ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារកំពុងព្យាយាមទាញយកប្រយោជន៍ពីភាពពេញនិយមនៃឱសថសម្រកទម្ងន់ដូចជា Ozempic និង Mounjaro ដោយលក់អាហារ និងអាហារសម្រន់កាន់តែច្រើនឡើងៗជា “GLP-1 friendly” ។
ស្លាកទាំងនេះអាចបញ្ជាក់បានថាអាហារ ឬអាហារសម្រន់មានជាតិប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃខ្ពស់ ឬគ្រាន់តែជាទំហំបម្រើតូចជាងជម្រើសផ្សេងទៀត — ទោះបីជាអ្នកជំនាញនិយាយថាអ្នកប្រើប្រាស់គួរតែមានការសង្ស័យអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពណាមួយក៏ដោយ។
វេជ្ជបណ្ឌិត Zaid Fadul ដែលជាវេជ្ជបណ្ឌិត និងជាអតីតគ្រូពេទ្យជើងហោះហើររបស់កងទ័ពអាកាសសហរដ្ឋអាមេរិកបាននិយាយថា “ស្លាកសញ្ញា GLP-1 មានលក្ខណៈល្អតាមទ្រឹស្តី ប៉ុន្តែវាជារឿងដ៏អាក្រក់។ មិនមានវិទ្យាសាស្រ្តពិតនៅពីក្រោយវាទេ” ។ ឯករាជ្យ។
មនុស្សពេញវ័យជនជាតិអាមេរិកជិតម្នាក់ក្នុងចំណោមប្រាំនាក់បានប្រើ GLP-1 នៅចំណុចមួយចំនួន។ ជាមធ្យម គ្រួសារមួយចំណាយតិចជាង 5 ភាគរយលើអាហារក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមថ្នាំ។ ដូច្នេះវាសមហេតុផលសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារដើម្បីព្យាយាមរកការលក់ឡើងវិញ។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Ethan Balk សាស្ត្រាចារ្យរងផ្នែកព្យាបាលនៅ NYU ដែលមានឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រសម្រាប់ការវះកាត់ bariatric និងការសម្រកទម្ងន់ “ក្រុមហ៊ុនពិតជាយល់ស្របនឹងអ្វីដែលយើងនឹងណែនាំសម្រាប់នរណាម្នាក់ឱ្យផ្តោតលើរបបអាហារ GLP-1 និងជាមូលដ្ឋានផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រូតេអ៊ីន ផ្លែឈើ និងបន្លែ”។ ឯករាជ្យ.
Nestlé បានណែនាំម៉ាកអាហារកក “GLP-1 friendly” របស់ខ្លួន Vital Pursuit ជាមួយនឹងការផ្តល់ជូនដូចជាចានមួយចាននៃ cheddar mac និង broccoli ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន 21g ឬភីហ្សារបស់អ្នកចូលចិត្តសាច់មួយដែលមានប្រូតេអ៊ីន 32g ។ ដូចគ្នានេះដែរ Conagra Brands បានបន្ថែមស្លាកសញ្ញាទៅអាហារកក 26 នៃជម្រើសសុខភាពរបស់ខ្លួន រួមទាំងសាច់គោដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីន 13 ក្រាម។
អ្នកបង្កើត tortilla ដ៏ពេញនិយម Mission ក៏បានបន្ថែមស្លាក “GLP-1 friendly” ទៅនឹង tortillas មួយចំនួនរបស់វាជាលើកដំបូង រួមជាមួយនឹងស្លាកដែលបង្ហាញថាអាហារមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ។
ឯករាជ្យ បានទាក់ទងទៅ Nestle និង Mission Foods ដើម្បីសុំយោបល់លើស្លាកនេះ។
ស្លាក “GLP-1 friendly” មិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងដូចស្លាកសញ្ញាអាហារផ្សេងទៀតដូចជា “សុខភាពបេះដូង” ឬ “សរីរាង្គ” ដែលមានការណែនាំយ៉ាងតឹងរឹងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
ទោះបីជាមិនមានការត្រួតពិនិត្យលើស្លាកសញ្ញាថ្មីដែលកំពុងពេញនិយមក៏ដោយ ទាំង Nestlé និង Conagra បានទទួលការយល់ព្រមក្នុងការប្រើប្រាស់វាពីសេវាកម្មត្រួតពិនិត្យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក។ ម៉ាកទាំងពីរត្រូវបានប្រាប់ថា ផលិតផលមិនត្រូវបំភាន់អតិថិជន ហើយត្រូវតែមានព័ត៌មានអំពីប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ។
ក្រុមហ៊ុនដែលដាក់ស្លាកផលិតផលរបស់ពួកគេ “cherry ជ្រើសរើសផ្នែកខ្លះនៃផលិតផលដើម្បីបញ្ជាក់ថាពួកគេស្ថិតនៅក្នុងជួរនៃអ្វីដែលយើងណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមាន GLP-1” Balk បាននិយាយថា។ ជាមួយនឹងការថយចុះចំណង់អាហារ អ្នកប្រើប្រាស់ GLP-1 ប្រើប្រាស់កាឡូរីតិចជាងមុន ដែលមានន័យថាអាហារមួយចំនួនដែលពួកគេញ៉ាំត្រូវតែមានផ្ទុកទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។
ប្រូតេអ៊ីនតែងតែត្រូវបានគូសបញ្ជាក់ជាកត្តាចាំបាច់សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ GLP-1 ព្រោះវាជួយការពារការបាត់បង់ម៉ាសសាច់ដុំដែលអាចកើតឡើងនៅពេលសម្រកទម្ងន់។ វាត្រូវបានណែនាំផងដែរឱ្យផឹកទឹកឱ្យបានច្រើនព្រោះថាថ្នាំបំបាត់អារម្មណ៍ស្រេកទឹក។ ជាតិសរសៃក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាសំខាន់ផងដែរ ពីព្រោះថ្នាំពន្យារការរំលាយអាហារ ដែលអាចនាំឱ្យទល់លាមក។
ខណៈពេលដែលស្លាកសញ្ញាថ្មីអាចហាក់ដូចជាបំពាន អ្នកផ្តល់សេវាវេជ្ជសាស្រ្តមួយចំនួនជឿថាពួកគេអាចជួយធ្វើឱ្យមនុស្សយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែច្រើនចំពោះប្រភេទអាហារដែលពួកគេបរិភោគ។
អាហារខ្ចប់នឹងមិនដែលមានជីវជាតិដូចអាហារទាំងមូលទេ បើទោះបីជាវាប្រហែលជាប្រសើរជាងគ្មានអ្វីសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ GLP-1 ដែលស្ថិតក្នុងការញាប់ញ័រ ឬកំពុងចង់បានរបស់ដែលមិនល្អសម្រាប់ពួកគេក៏ដោយ។
Fadul បាននិយាយថា “យើងទាំងអស់គ្នាអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការទទួលទានជាតិសរសៃច្រើន ហើយឥឡូវនេះមានអ្នកជំងឺដែលមានការប្រុងប្រយ័ត្នបន្តិចអំពីការជ្រើសរើសអាហាររបស់ពួកគេ នោះគឺជាប្រាក់ចំណេញសុទ្ធសម្រាប់សង្គម” ។
ប៉ុន្តែលោក Balk ដែលជាសាស្ត្រាចារ្យ NYU បានប្រៀបធៀបនិន្នាការដាក់ស្លាកទៅនឹងកញ្ចប់អាហារសម្រន់ដែលមានកាឡូរីទាប ឬ 1,000 ដែលមានគ្រប់ទីកន្លែងនៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 ចំពេលមានវប្បធម៌របបអាហារដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច ដោយកត់សម្គាល់ថា “នេះគឺដូចជាទីផ្សារសរុប និងការចាប់យកលុយរបស់ក្រុមហ៊ុន”។
លោក Balk បាននិយាយថា ភីហ្សា pepperoni ដែលងាយស្រួលប្រើ GLP-1 អាចមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងភីហ្សាកកធម្មតា ប៉ុន្តែទំនងជាមិនមានគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទេ។
លោក Balk បានបន្ថែមថា “ក្រុមហ៊ុនកំពុងភ័យស្លន់ស្លោ ដោយសារមនុស្សទទួលទានថ្នាំទាំងនេះតិចជាងមុន”។ “នេះគ្រាន់តែជាទម្រង់ទីផ្សារចុងក្រោយបង្អស់ដែលព្យាយាមរក្សាប្រាក់ចំណេញ។”
Fadul កត់សំគាល់ថា អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះ “វាជាបញ្ហានៃពេលវេលាមុនពេលវាត្រូវបានរំលោភបំពាន” ។ “ប្រសិនបើមិនមានបទប្បញ្ញត្តិទេនោះពួកគេដាក់ស្លាកមិត្តភាព GLP-1 នៅលើ celery” ។
