បោះពុម្ពផ្សាយ
បានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាព
រយៈពេលអាន៖ ២ នាទី – វីដេអូ៖ ២ នាទី។
សង្រ្គាមនៅមជ្ឈិមបូព៌ាកំពុងដាក់សម្ពាធលើវិស័យមួយផ្សេងទៀត។ អ្នកផលិតស្រាបៀរបារម្ភពីភាពតក់ស្លុតក្នុងឧស្សាហកម្មដែលនឹងជះឥទ្ធិពលផ្ទាល់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់ និងជំរុញឱ្យតម្លៃកើនឡើង។ ហេតុអ្វីបានជាវិបត្តិបច្ចុប្បន្ននៅច្រកសមុទ្រ Hormuz ប៉ះពាល់ដល់ការប្រឆាំង?
អត្ថបទនេះទាក់ទងទៅនឹងផ្នែកនៃការចម្លងនៃរបាយការណ៍ខាងលើ។ ចុចលើវីដេអូដើម្បីមើលវាពេញ។
ជួបគ្នានៅលើដំបូលផ្ទះ និងផឹកស្រាបៀដែលមានជាតិស្រវឹងច្រើនបំផុតនៅប្រទេសបារាំង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារជម្លោះនៅមជ្ឈិមបូព៌ា តម្លៃទំនងជាកើនឡើង។ នៅ Lacanau ក្នុង Gironde Céline Anderson បើកហាង brasserie តូចមួយដែលមានបុគ្គលិកបួននាក់៖ La Canaulaise ។ ផលវិបាកសម្រាប់ការផលិតកំពុងត្រូវបានទទួលអារម្មណ៍រួចហើយដោយសារតែឡចំហាយត្រូវបានបំពាក់ដោយឧស្ម័ន។ “យើងបង្កើតចំហាយទឹក ហើយរោងចក្រផលិតស្រាបៀរដំណើរការដោយចំហាយទឹក ដូច្នេះការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់ឧស្ម័ននឹងធ្វើឱ្យថ្លៃដើមផលិតកម្មរបស់យើងកើនឡើង”។នាងពន្យល់។
ការកើនឡើងនៃតម្លៃថាមពលចាប់តាំងពីសង្រ្គាមអ៊ីរ៉ង់ ប៉ុន្តែតម្លៃសម្រាប់ barley និង hops កញ្ចក់ និងស្លាកសញ្ញាផងដែរ។ រហូតដល់ 15% បន្ថែមទៀត ពោលគឺប្រហែល 20 សេនបន្ថែមទៀតសម្រាប់ដប 3 អឺរ៉ូ។ អាស្រ័យលើឧស្សាហកម្មនេះ រោងចក្រផលិតស្រាបៀរឯករាជ្យមួយក្នុងចំនោម 5 ត្រូវបានគំរាមកំហែងជាមួយនឹងការបិទ ហើយបុគ្គលិកមានការព្រួយបារម្ភ “តើយើងពិតជាអាចនៅទីនេះក្នុងរយៈពេល 2, 3, 4 ឆ្នាំមែនទេ? ក្រុមហ៊ុននឹងមិនបិទមែនទេ? ទាំងនេះគឺជាសំណួរពិតប្រាកដដែលកើតឡើង” ។សួរ Nathanaël Johan ជាឧទាហរណ៍។
អនាគតនៃរោងចក្រផលិតស្រាបៀរនេះ នឹងកើតឡើងមួយផ្នែកនៅលើធ្នើនៃផ្សារទំនើបមួយ។ ការកើនឡើងតម្លៃអាចរារាំងអតិថិជនមួយចំនួននៅទីនេះ។ “ប្រសិនបើវាកើនឡើងច្រើនពេក ខ្ញុំនឹងញ៉ាំស្រាបៀរតិច”មួយក្នុងចំណោមពួកគេធានា។ “ប្រហែលជាខ្ញុំនឹងរើសយកស្រាបៀរដែលថោកជាងនេះបន្តិច។”ប៉ាន់ស្មានអតិថិជន។ បច្ចុប្បន្ននេះមិនមានការកើនឡើងតម្លៃនៅក្នុងការមើលឃើញទេ។ ដំណឹងល្អសម្រាប់ Jérôme Faillon នាយកនៃ Lacanau’s Super U៖ “ស្រាបៀរគឺជាផលិតផលដ៏រីករាយ។ យើងនៅពាក់កណ្តាលរដូវកាល។ អាកាសធាតុគឺល្អណាស់ ក្តៅខ្លាំងណាស់។ នេះមិនមែនជាពេលវេលាដើម្បីបង្កើនតម្លៃសម្រាប់អតិថិជនរបស់យើងទេ”។
ស្រាបៀរនេះក៏មានការពេញនិយមពីសិស្សនៅលើផ្ទៃដីនៃទីក្រុង Bordeaux។ ភេសជ្ជៈសម្រាប់ថវិកាតិចតួច៖ «បើវាថ្លៃពេក ខ្ញុំមិនដាក់ ១៥ គ្រាប់ក្នុងមួយកាក់ទេ»បញ្ចេញយោបល់នារីវ័យក្មេងម្នាក់។ “និយាយតាមត្រង់ទៅ ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំនឹងបន្តផឹកវាទៀត ប្រសិនបើវាកើនឡើង ដោយសារខ្ញុំចូលចិត្តវា។ ប៉ុន្តែជាការពិត ខ្ញុំប្រហែលជាផឹកតិច”។គាត់មានគម្រោងមួយទៀតអង្គុយ។
ក្នុងករណីណាក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យម ទោះបីជាយោងទៅតាមសមាគមសហព័ន្ធនៃរោងចក្រផលិតស្រាឯករាជ្យ នឹងមិនមានការឡើងថ្លៃមុនដើមខែកក្កដាក៏ដោយ។
