ភោជនីយដ្ឋានកោះស្កុតឡេនដែលជា “ភោជនីយដ្ឋានដែលចូលចិត្តបំផុតនៅលើពិភពលោក” របស់ Lorraine Kelly ។

“អាហារ​គឺ​អស្ចារ្យ​ណាស់ ជាពិសេស​ព្រោះ​វា​មក​ពី​តំបន់”។

The Daily Record ត្រលប់មកវិញជាមួយនឹងភោជនីយដ្ឋានប្រចាំសប្តាហ៍មួយផ្សេងទៀត ហើយលើកនេះ យើងសូមក្រឡេកមើលភោជនីយដ្ឋានកោះមួយដែលត្រូវបានសរសើរដោយតារាទូរទស្សន៍ដ៏ល្បីបំផុតរបស់ស្កុតឡែន។ កន្លែង​ញ៉ាំ​អាហារ​នៅ​កោះ Orkney គឺ​ជា​ទី​ពេញ​ចិត្ត​របស់​អ្នក​ណា​ផ្សេង​ក្រៅ​ពី Lorraine Kelly។

The Foveran គឺជាភោជនីយដ្ឋានមួយដែលមានបន្ទប់នៅខាងក្រៅទីក្រុង Kirkwall ដែលជាទីក្រុងធំបំផុតនៅកោះ Orkney ។ វាមានបន្ទប់ទទួលទានអាហារដ៏ធំទូលាយជាមួយនឹងគ្រឿងសង្ហារឹមទាន់សម័យ និងបង្អួចដ៏ធំដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទស្សនារីករាយនឹងទិដ្ឋភាពសមុទ្រដ៏អស្ចារ្យនៅលើលំហូរ Scapa ជាប្រវត្តិសាស្ត្រនៅពេលទទួលទានអាហារ។

Lorraine បានសរសើរ Foveran នៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមកាលពីឆ្នាំ 2022។ នៅក្នុងការបង្ហោះរបស់នាង ពិធីករទូរទស្សន៍ស្កុតឡេនដ៏ល្បីល្បាញបានពណ៌នាភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងបន្ទប់ថាជា “ភោជនីយដ្ឋានដែលនាងចូលចិត្តបំផុតនៅលើពិភពលោក”។

ក្រោយមកនៅឆ្នាំ 2025 Kelly បានប្រាប់កាសែត The Press and Journal ថា “ថ្មីៗនេះយើងមានល្ងាចដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នៅ Foveran ជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នៃបង្កងដែលទើបនឹងចាប់បានថ្មីៗ ហើយបន្ទាប់មកយើងបានអង្គុយនៅខាងក្រៅនៅលើយ៉រដែលមើល Scapa Flow រហូតដល់វារំលងពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ ផឹក និងជជែកជាមួយមិត្តភក្តិ។”

“ខ្ញុំតែងតែស្នាក់នៅ Foveran ហើយអាហារគឺអស្ចារ្យ ជាពិសេសព្រោះវាមានប្រភពក្នុងស្រុក”។

ផ្ទះបាយ Foveran ធ្វើការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយអ្នកចិញ្ចឹមសត្វ អ្នកនេសាទ និងអ្នកដាំដុះក្នុងស្រុកជាច្រើន ដើម្បីធានាថាផលិតផលតាមរដូវគឺតែងតែមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ វាផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នាដោយផ្តោតជាពិសេសលើសាច់គោ Orkney សាច់ចៀម អាហារសមុទ្រ និងឈីស។

ការចាប់ផ្តើមនៃការផ្តល់ជូនរួមមាន គ្រាប់បាល់ឈីស Grimbister ជាមួយសាឡាត់ប៉េងប៉ោះ និងផ្លែស្ត្របឺរី ខ្យង Orkney ប្រឡាក់ជាមួយសណ្តែកសៀង និងម្សៅខ្មៅ និង mussels ស្រស់ជាមួយស្រាស ក្រែមទឹកក្រឡុក និងម្សៅដុត។ អតិថិជនក៏អាចបញ្ជាទិញ “ចានរាងពងក្រពើ” ជាមួយអូលីវ ឬគ្រាប់។

ទន្ទឹមនឹងនេះ វគ្គសិក្សាសំខាន់ៗដែលបម្រើនៅ Foveran រួមមានថ្ពាល់សាច់គោឆ្អិនយឺតជាមួយស្រាក្រហម ដំឡូងបារាំងក្រែម និងបន្លែតាមរដូវ ស៊ុបជើងទាជាមួយទឹកជ្រលក់ cherry និងស្រាក្រហម ដំឡូងបារាំងក្រែម និងបន្លែតាមរដូវ និងបន្លែមេឌីទែរ៉ាណេជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

Foveran ក៏ផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបបង្អែមជាមួយនឹងជម្រើសដូចជាសូកូឡា pot de crème ជាមួយនឹងនំបុ័ងខ្លីធ្វើដោយដៃ និងផ្លែប៉ោម និងផ្លែព្រូនកំទេចជាមួយការ៉េម cinnamon ។ លើសពីនេះ ភ្ញៀវអាចរីករាយជាមួយចានឈីសជាមួយនឹងជម្រើសនៃឈីសក្នុងស្រុក និងសិប្បករ ក៏ដូចជាជម្រើសនៃច្រក និងស្រាបង្អែមផងដែរ។

Lorraine Kelly មិនមែនជាមនុស្សតែម្នាក់គត់ដែលចូលចិត្ត Foveran ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ដោយសារភោជនីយដ្ឋានដែលមានបន្ទប់បច្ចុប្បន្នមានពិន្ទុសរុប 4.8 ក្នុងចំណោម 5 នៅលើ Google ដោយផ្អែកលើ 327 ពិនិត្យ។ ភ្ញៀវ​ទេសចរ​បាន​រំលេច​នូវ​ផ្នែក​ខាងក្នុង​ដ៏​ទំនើប​របស់​កន្លែង​នេះ ទិដ្ឋភាព​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត និង​ជា​ការ​ពិត​ណាស់ អាហារ​ឆ្ងាញ់។

ម្នាក់បានសរសេរថា “ភោជនីយដ្ឋានដ៏ស្រស់ស្អាតនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃសណ្ឋាគារ Foveran ។ បន្ទប់បរិភោគអាហារដ៏ធំទូលាយត្រូវបានបំពាក់យ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងគ្រឿងសង្ហារឹមទំនើបប្រកបដោយផាសុកភាព និងផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពដ៏អស្ចារ្យនៃឆ្នេរសមុទ្រ”។

“ម្ហូបពិតជាឆ្ងាញ់ ហើយសេវាកម្មក៏អស្ចារ្យ។ បុគ្គលិកពិតជាល្អណាស់។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំនៅទីនេះ ហើយប្រហែលជាស្នាក់នៅទីនេះ ប្រសិនបើអ្នកនៅក្នុងផ្នែកនៃពិភពលោកនេះ។”

ម្នាក់​ទៀត​បាន​ពន្យល់​ថា​៖ «​សេវាកម្ម​ល្អ ផលិត​ផល​ក្នុង​ស្រុក​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​បទ​ពិសោធ​អាហារ​ដ៏​ល្អ​មួយ​។ គ្រាន់​តែ​សួរ Lorraine Kelly និង Julia Bradbury ។

ជាការឆ្លើយតប Foveran បានសរសេរថា “អរគុណសម្រាប់ការជ្រើសរើសមកលេង តារាទាំងប្រាំរបស់អ្នក និងយោបល់ដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់របស់អ្នក។ Lorraine គឺជាស្ត្រីដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុត និងជាឯកអគ្គរដ្ឋទូតដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ Orkney។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថានឹងបានជួបអ្នកម្តងទៀតនៅពេលអនាគត”។

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម សូមចូលទៅកាន់គេហទំព័រ Foveran ។ សម្រាប់ការបំផុសគំនិតធ្វើម្ហូបបន្ថែមទៀត ខាងក្រោមនេះគឺជាជម្រើសនៃភោជនីយដ្ឋានប្រចាំសប្តាហ៍បច្ចុប្បន្នរបស់ Daily Record៖