Julien THEUIL / M6
ទីបំផុតយើងបានស្គាល់ឈ្មោះអ្នកចុងក្រោយសម្រាប់ “ចុងភៅកំពូល 2026” នៅលើ M6
ដល់ផ្ទះ! ថ្ងៃពុធ ទី០៣ ខែមិថុនានេះ គូស្នេហ៍ ចុងភៅកំពូល បានរកឃើញវគ្គពាក់កណ្តាលផ្តាច់ព្រ័ត្រនៃរដូវកាលទី 17 នៅលើ M6 ។ Alexy, Victor និង Viviana បានប្រកួតប្រជែងក្នុងការប្រជែងចំនួនបីដើម្បីធានាកន្លែងរបស់ពួកគេក្នុងវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រ។
ដូច្នេះ ទិដ្ឋភាពបច្ចេកទេសគឺនៅទីនោះ៖ ដើម្បីផលិតសាច់សត្វដែលមានឆ្អឹងពីខាងក្នុង យកទៅដាក់ និងជួសជុលឡើងវិញ។ កែលម្អខ្យង; ធ្វើ ravioli នៅក្នុងលំនាំ checkerboard ។ ពួកគេម្នាក់ៗមានគោលដៅតែមួយប៉ុណ្ណោះ៖ ដើម្បីឈ្នះព្រឹត្តិការណ៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ និងប្រមូលពិន្ទុច្រើនជាងគេក្នុងការប្រកួតប្រជែងផ្សេងទៀត។
ការជូនដំណឹង SPOILER ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ស្គាល់អត្តសញ្ញាណបេក្ខជន ចុងភៅកំពូល ជម្រុះមុនវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រ កុំអានបន្ត។
Thomas PADILLA / AGENCE 1827 / M6 / Thomas PADILLA / AGENCE 1827 / M6
Alexy Louise Nicolas Viviana Aboubakar Victor Stephane ROTENBERG
បន្ទាប់ពីការប្រកួតប្រជែងដ៏ធំទាំងនេះ Alexy និង Viviana បានទទួលសំបុត្រឈ្នះរបស់ពួកគេទៅកាន់វគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រដ៏អស្ចារ្យ ចុងភៅកំពូល 2026. ជាអកុសលសម្រាប់ Victor ការផ្សងព្រេងរបស់គាត់បានបញ្ចប់នៅជើងវេទិកា។ ក្រោយពីដកខ្លួនចេញ គាត់បានឆ្លើយសំណួររបស់យើង។
Thomas PADILLA / ទីភ្នាក់ងារ 1827 / M6
Victor Kuntz ប្រតិកម្មចំពោះការចាកចេញរបស់គាត់ពី “កំពូលចុងភៅ 2026”
អ្នកទៅ ចុងភៅកំពូល មិនយូរប៉ុន្មានមុនការប្រកួតចុងក្រោយ។ ខកចិត្ត?
ជាក់ស្តែងមានការខកចិត្តបន្តិច។ សម្រាប់ខ្ញុំ ការឈានទៅដល់វគ្គពាក់កណ្តាលផ្តាច់ព្រ័ត្រគឺធំណាស់ ព្រោះខ្ញុំមិនបានគ្រោងទុកទាល់តែសោះ។ ចុងភៅកំពូល មិនមែនជាគោលដៅក្នុងអាជីពរបស់ខ្ញុំទេ ហើយវាបានកើតឡើងកាន់តែច្រើនដោយចៃដន្យ។ សម្រាប់ការថតនោះ ខ្ញុំត្រូវបានអ្នកគាំទ្រម្នាក់ផ្ញើសារមកខ្ញុំតាមបណ្ដាញសង្គម។ ខ្ញុំគិតថាវាជារឿងកំប្លែង ហើយមិនបានឆ្លើយ។ ប៉ុន្មានថ្ងៃក្រោយមក ខ្ញុំបានធ្វើវា ហើយអ្វីៗបានកើតឡើងយ៉ាងលឿន។ ខ្ញុំបានមកដល់ជាមួយនឹងប្រវត្តិរូបសង្ខេបរបស់ខ្ញុំ ជួបជាមួយមនុស្សផ្សេងទៀតដែលមានប្រវត្តិតារា និងចិត្តគំនិតរបស់ខ្ញុំក្នុងនាមជាមេចុងភៅដែលកំពុងព្យាយាមបំបែកកូដ និងផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបដែលអាចចូលប្រើប្រាស់បាន។ ខ្ញុំបានប្រៀបធៀបខ្លួនខ្ញុំទៅនឹងពួកគេភ្លាម ហើយគិតថាខ្ញុំមានឱកាសតិចតួចក្នុងការឈានដល់កម្រិតនៃការប្រកួតប្រជែងនោះ។
តើអ្នកមានអារម្មណ៍បែបណាក្នុងអំឡុងការប្រកួតវគ្គពាក់កណ្តាលផ្តាច់ព្រ័ត្រទាំងនេះ?
ថ្មីៗ ពង្រឹង និងជំរុញទឹកចិត្តខ្លាំង។ ខ្ញុំដឹងថាកម្លាំងរបស់ខ្ញុំគឺជាបច្ចេកទេស។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំពិតជាចង់លេងវា ហើយផ្តល់ឱ្យគូប្រជែងរបស់ខ្ញុំនូវការសាកល្បងជំនាញដែលនឹងធ្វើឱ្យពួកគេមានបញ្ហា។ ខ្ញុំបានបញ្ចូលការរឹតបន្តឹង និងបច្ចេកទេសជាច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបាន ប៉ុន្តែខ្ញុំចង់និយាយថា ខ្ញុំមិនបានហ្វឹកហាត់ជាមុនទេ។ នេះជាលើកទីមួយហើយដែលខ្ញុំបានប្រើបច្ចេកទេសនេះ និងធ្វើម្ហូបលើសត្វព្រាប។ ប្រធានបទដែលរំខានអ្នកដទៃគឺជៀសមិនរួចដូចគ្នាសម្រាប់ខ្ញុំ។
ផ្នែកដែលពិបាកបំផុតគឺការឈ្នះការប្រកួតប្រជែងរបស់អ្នក ឬរបស់អ្នកដទៃ?
វានិយាយអំពីការឆ្លងកាត់ការសាកល្បងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ នៅពេលដែលយើងទៅដល់អ្នកដ៏ទៃ ពួកគេនៅតែមិនស្គាល់ការសាកល្បង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយគាត់ យើងដឹងពីការលំបាក និងលទ្ធភាព។ ខ្ញុំមានសម្ពាធបន្តិចបន្តួច ហើយមិនចង់ចាញ់ការប្រជែងរបស់ខ្ញុំទេ។ លើកលែងតែ Alexy បានឈ្នះពិន្ទុតាមរយៈការជួបសំណាងអាក្រក់។ ខ្ញុំស្ទើរតែចង់និយាយថា គាត់មិនបានធ្វើវាដោយចេតនាទេ ព្រោះប្រសិនបើគាត់មិនដុតព្រាបនៅក្នុងសាច់អាំងទេ គាត់ប្រាកដជាមិនទទួលបានលទ្ធផលនេះទេ។ អ្វីដែលខ្ញុំស្រឡាញ់ចំពោះការងារនេះគឺថា មិនថាអ្នករៀបចំខ្លួនយ៉ាងណាក៏ដោយ រឿងតូចមួយអាចនឹងខុស ហើយវាអាចធ្វើឲ្យមានភាពខុសគ្នាទាំងអស់។
តើអ្នកត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងពាក្យរបស់ Paul Pairet ទេ?
នោះហើយជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យពេលនេះមានចលនា។ វាពិតជាមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការនៅជាមួយមេចុងភៅដូចជា Paul Pairet ដែលធ្វើអោយខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងបុគ្គលិកលក្ខណៈ ការងារ និងទស្សនៈរបស់គាត់លើការចម្អិនអាហារ។ នៅពេលភ្លក់រសជាតិខ្លះ គាត់គឺជាមនុស្សតែម្នាក់គត់ដែលបានឃើញរបស់ដែលយើងចង់បង្ហាញនៅលើចានរបស់យើង។ ពេលមនុស្សដូចគាត់និយាយពាក្យបែបនេះ វាច្បាស់ជាប៉ះពាល់ចិត្តខ្ញុំ។
តើអ្នកបានបង្កើតទំនាក់ទំនងបែបណាជាមួយគាត់ក្នុងអំឡុងពេលប្រកួត?
វាគឺជាទំនាក់ទំនងភាពជាអ្នកដឹកនាំពិតប្រាកដ ដែលនាំខ្ញុំឆ្លងកាត់ការសាកល្បងចុងក្រោយ។ ការប្រកួតវគ្គ 1/4 ចុងក្រោយគឺពិបាកសម្រាប់ខ្ញុំ ពីព្រោះចិត្តគំនិតរបស់ខ្ញុំលែងមានទៀតហើយ។ ក្នុងគ្រាទាំងនេះ ការជួយជ្រោមជ្រែងពីមេកងពលតូចគឺចាំបាច់ណាស់ ហើយអរគុណគាត់ដែលខ្ញុំមិនបោះបង់។
តើអ្វីជាអនុស្សាវរីយ៍ដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុតអំពីដំណើរផ្សងព្រេង?
ប្រសិនបើខ្ញុំត្រូវជ្រើសរើសព្រឹត្តិការណ៍មួយ វានឹងក្លាយជារបស់ Jordi Roca ។ វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ដែលអាចបម្រើមេចុងភៅរូបនេះ ហើយមើលពីរបៀបដែលគាត់ចូលចិត្តគំនូររបស់ខ្ញុំ។ ហើយបន្ទាប់មកឮចៅហ្វាយខ្ញុំស្រែកនៅចុងឈុត ហើយអ្នកផ្សេងទៀតទះដៃព្រមគ្នា នោះជាអ្វីដែលពិសេស។ ខ្ញុំក៏បានជិះយន្តហោះជាមួយ Paul Pairet វាពិតជារីករាយណាស់ (សើច)។
តើអ្នកចងចាំអ្វីខ្លះអំពីការចូលរួមរបស់អ្នក?
ពីមុន ចុងភៅកំពូលខ្ញុំបានគិតច្រើនអំពីអ្វីដែលមនុស្សចង់បាននៅលើចានរបស់ពួកគេ ជាជាងអ្វីដែលខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនពួកគេ។ ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើតេស្តនៅ Bocuse លោក Paul Pairet បានប្រាប់ខ្ញុំឱ្យឈប់គិតបែបនោះ។ ខ្ញុំក៏ចងចាំបទពិសោធន៍របស់មនុស្សជាមួយមេចុងភៅទាំងអស់។ វាពិតជាធំធេងណាស់ក្នុងការបន្តទៅមុខជានិច្ចនៅចំពោះមុខគណៈវិនិច្ឆ័យពិសេសមួយ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យនូវអ្វីដែលល្អបំផុតរបស់អ្នក។ ខ្ញុំគិតថាចាប់តាំងពីបទពិសោធនេះ ខ្ញុំឃើញអ្វីខុសគ្នាក្នុងការងាររបស់ខ្ញុំ។
