ក្រុមភោជនីយដ្ឋាន Marseille Le Yen បើកដំណើរការទី 5 របស់ខ្លួន។អ៊ី ការបង្កើតនៅទីក្រុង Toulon ថ្ងៃទី 4 ខែមិថុនា។ ជួសជុលទាំងស្រុងទំហំ 280 m² ជាមួយនឹង 140 កៅអី ព្រមទាំងតំបន់ឆ្នេរ 200 m²២ ជាមួយនឹងកៅអីសាឡុង បើកជារៀងរាល់ថ្ងៃចាប់ពីម៉ោង 8:30 ព្រឹកដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រក្នុងរដូវ។ ជាមួយនឹងបញ្ជរស៊ូស៊ី និងបារស្រាក្រឡុកជប៉ុន ឡឺ យ៉េន ផ្តល់ជូននូវម្ហូបបែបជប៉ុន ថៃ និងបាលីលាយបញ្ចូលគ្នា។ នៅលើមុខម្ហូប៖ Yakitoris (skewers), Yakisobas (គុយទាវ), Harumakis (nems), ramen ឬ “Okonomiyaki” ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ជប៉ុន។
គំនិតទ្វេ
ក្នុងនាមជាអ្នកដឹកនាំនៃគំនិតនេះ ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់រួចហើយនៅក្នុងតំបន់ គឺជាសហគ្រិនបីនាក់៖ លោក Christophe Castellani សហស្ថាបនិកនៃក្រុមនេះ ចូលរួមដោយ Pierre-Jean Gaia អ្នកគ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិការ និង Irfan Lesmana មេចុងភៅ។ “នៅឆ្នាំ 2019 ខ្ញុំបានទិញ Le Yen នៅ Marseille ដែលជាភោជនីយដ្ឋានដែលមានតាំងពីឆ្នាំ 2003។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរអ្វីៗទាំងអស់លើកលែងតែចុងភៅ។ », ត្រលប់មកវិញ Christophe Castellani ។ ដោយទទួលបានភាពជោគជ័យ ម៉ូដែលនេះត្រូវបានចម្លងនៅក្នុង Aix-en-Provence (ខែមករា ឆ្នាំ 2024)។ ប្រាំមួយខែក្រោយមក ជ្រុងមួយនៅ Halles du Vieux-Port ក្នុងទីក្រុង Marseille បានដើរតាម។ ហើយចុងក្រោយនៅទីក្រុង Nice មហាវិថី Jean-Jaurès ក្នុងខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2025។
បន្ទាប់ពីការវិនិយោគរបស់ អ “300,000 ទៅ 400,000 អឺរ៉ូ” សម្រាប់ការជួសជុលភោជនីយដ្ឋានថ្មីនៅលើឆ្នេរនៃ Morillon ម្ចាស់របស់វាមានបំណង “1.5 ទៅ 2 លានអឺរ៉ូ”. ហ៊ានភ្នាល់ ព្រោះដីសម្បទាន៥ឆ្នាំដែលសាលាក្រុងប្រគល់ឲ្យអ្នកកាន់តំណែងមុន នៅតែដំណើរការតែ២.៥ឆ្នាំ… “បន្ទាប់មកយើងសង្ឃឹមសម្រាប់ការបន្ត។”
ដប់លានអឺរ៉ូ
នៅឆ្នាំ 2025 ក្រុមនេះសម្រេចបានប្រាក់ចំណូលចំនួន 10 លានអឺរ៉ូ។ “ជាមួយនឹងការបើកនៅ Morillon យើងមានបុគ្គលិក 120 ដូច្នេះយើងបានរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធបុគ្គលិករដ្ឋបាល ការគ្រប់គ្រង និងដំណើរការ។”Christophe Castellani ពន្យល់។ បុគ្គលិកផ្ទះបាយត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្ទាល់នៅអាស៊ីពីសាលាគ្រប់គ្រងសណ្ឋាគារក្នុងប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី ដែលមេចុងភៅក៏មកពីផងដែរ។
Christophe Castellani ដែលជាអតីតបុគ្គលិក Allianz និងជាអ្នកជំនាញផ្នែកអចលនទ្រព្យ បានចាប់ផ្តើមអាជីពរបស់គាត់ជាអ្នកភោជនីយដ្ឋាននៅទីក្រុងប៉ារីសក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2010។ នៅអាយុ 59 ឆ្នាំ សហគ្រិនកើតនៅ Marseille នៃប្រភពដើម Corsican ឥឡូវនេះកំពុងលះបង់ខ្លួនឯងដើម្បីអភិវឌ្ឍអាជីវកម្មរបស់គាត់។ ជាមួយនឹងការបើកដែលបានគ្រោងទុកនៅ Toulouse “នៅចុងឆ្នាំ” បន្ទាប់មកនៅទីក្រុង Montpellier និង Bordeaux ក្រុមហ៊ុនក៏មានបំណងសម្រាប់កំណើនអន្តរជាតិក្នុងប្រទេសស្វីស និងបែលហ្សិកផងដែរ។
