កន្លែងគឺ ចម្រាញ់, រចនា, កក់ក្ដៅជ្រួតជ្រាបដោយភាពផ្អែមល្ហែម… “រសើប”នឹងនិយាយថា នារីវ័យក្មេងរូបនេះដែលបានមកមើលកាលពីព្រឹកថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ ទី៩ ខែកក្កដា ក្នុងឱកាស សម្ពោធគ្រឹះស្ថានអាហារថ្មីនេះនៅចុងកំពង់ផែសាណារី. ឈ្មោះរបស់វា៖ បង្គោលភ្លើងហ្វារ។ អាស័យដ្ឋាន៖ ២, Corniche des Bauxនៅជាប់នឹងអតីតកន្លែងផលិតកប៉ាល់ដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា ដែលទើបតែត្រូវបានកម្ទេចចោល។
បន្ទាប់ពីគេងរាប់ឆ្នាំដោយសារតែពាក្យបណ្ដឹង (អានកន្លែងផ្សេង) កន្លែងនេះគឺជា ការិយាល័យប្រធានក្រុមត្រូវបានគេដាក់នៅទីនោះរហូតដល់ឆ្នាំ ២០២០ ហើយអ្នកណាជា ទីក្រុងត្រូវបានជួសជុលទាំងស្រុង គឺមួយថ្ងៃនេះ បន្ទប់ផឹកតែបើកជារៀងរាល់ថ្ងៃ លើកលែងតែថ្ងៃអង្គារ ចាប់ពីម៉ោង 9:00 ព្រឹក ដល់ 5:00 ល្ងាច. វាផ្តល់ជូននូវកាហ្វេពិសេស នំធ្វើនៅផ្ទះ និងទឹកផ្លែឈើ អាហារថ្ងៃត្រង់…
អ្នកគ្រប់គ្រងសំណាងគឺ Emmanuelle Orecchia៖ “ខ្ញុំចង់ធ្វើអ្វីដែលខុសប្លែកពីអ្វីដែលមានរួចហើយនៅទីនេះ។ ដូចជាហាងកាហ្វេមួយចំនួនដែលអ្នកអាចរកបាននៅប៉ារីស. » ដែលមិនត្រូវគ្នានឹងចំណេះដឹងក្នុងស្រុក៖ លើសពីនេះទៅទៀត។ “តែ matcha ល្អបំផុតនៅក្នុង Var”នាងបានសន្យាជាមួយ Marukyu Koyamaen (សម្រាប់អ្នកស្គាល់គ្នា) “យើងធ្វើការជាមួយតែមួយ ឡៅតឿ La Garde (ហាងកាហ្វេ Lutin) ដែលមាន ក Brewer ពី Saint-Mandrier (ស្រាបៀរពី Neuja Brewery)… ហើយសម្រាប់ស្រា នោះហើយជាវា។ Sainte-Anne Castle នៅ Evenos…”
ជាមួយនឹង O Phare Emmanuelle ចង់បង្កើតបរិយាកាសកក់ក្ដៅក្នុងការតុបតែងបែបទំនើប និងទាន់សម័យ។
JP / Var-matin
ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏មានមុខម្ហូបដែលទាក់ទាញនិងដើម Sando, នំសាំងវិចជប៉ុន ផលិតដោយនំបុ័ងទឹកដោះគោ (ផលិតនៅផ្ទះ) និងបំរែបំរួលផ្សេងៗគ្នានៃការបំពេញដោយផ្អែកលើសាច់មាន់ crispy, halloumi, kebab mince ឬសូម្បីតែបង្គា tempura ។ ប៉ុន្តែយើងក៏មានច្រើនប្រភេទសម្រាប់ជ្រើសរើសផងដែរ។ ចានឆ្ងាញ់ចាននិង បង្អែមឆ្ងាញ់ ជួរមានចាប់ពី brioche ដែលបាត់បង់ដែលបានគិតឡើងវិញរហូតដល់ skyr ដែលប្រសើរឡើង រួមទាំង strawberry sando, cheesecake និង cookies ផ្សេងទៀត។
“ការផ្លាស់ប្តូរដ៏អស្ចារ្យ”
អូ បង្គោលភ្លើងហ្វារ គឺសម្រាប់ពេលនេះ រឿងរបស់ក្មេងស្រី ៖ នៅខាងក្រោយរបារ យើងឃើញ ជូលី ដែលមកពីប្រទេសអូស្ត្រាលី ហើយក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត បានស្ទាត់ជំនាញសិល្បៈឡាតេ ដែលជាបច្ចេកទេសដែលគំនូរត្រូវបានលាបលើផ្ទៃកាហ្វេឡាតេ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយគឺឡូរ៉ា។ ដើម្បីព្យាបាលអ្នក។
ថ្វីត្បិតតែអូផារ៉េបានបើកដំណើរការអស់រយៈពេលបីសប្តាហ៍ហើយក៏ដោយ ប៉ុន្តែវាមានសិទ្ធិក្នុងពិធីសម្ពោធវត្តមានមន្ត្រីជាប់ឆ្នោត។ អគារនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់សាលាក្រុង ផ្តល់ដោយទីក្រុង Emmanuelle សម្រាប់រយៈពេល 10 ឆ្នាំ។. អភិបាលក្រុងបានសុំទោស វាជាលើកទីពីររបស់គាត់។អ៊ី អនុប្រធាន ជាពិសេសទទួលបន្ទុករៀបចំផែនការទីក្រុង និងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ច ដែលបានថ្លែងសុន្ទរកថាខ្លី។ Philippe Prangé បានស្វាគមន៍ចំពោះរឿងនេះ “ការកែលម្អដ៏ស្រស់ស្អាត”នេះ។ “គម្រោងដែលចាប់អារម្មណ៍នឹងគុណភាព និងភាពដើមរបស់វា”និងអ្នកណា “ធ្វើឱ្យជីវិតឡើងវិញ” លើសពីនេះទៀត “ ចំណុចសំខាន់នៃកំពង់ផែរបស់យើង។ ស្ថិតនៅក្នុងទីតាំងពិសេសមួយ ដែលអាចមើលឃើញសមុទ្រ។
__________________________________________
ការរស់ឡើងវិញដែលរង់ចាំជាយូរមកហើយ
អូរផារមានរាបស្មើរនៅតាមផ្លូវ ក្រាលកៅស៊ូនៅលើ Quai Wilson ក្បែរសួនកុមារ មើលឃើញសមុទ្រ។ ប៉ុន្តែនៅខាងក្នុង ជាន់លើ ក៏មានរាបស្មើរខាងក្រៅដ៏ស្រស់ស្អាត ដែលអាចផ្ទុកអតិថិជនអង្គុយបានផងដែរ។ ព្រមទាំងបន្ទប់តូចមួយនៅពីក្រោម ដែលដំបូងក៏មានគោលបំណងនេះដែរ។ ប៉ុន្តែវានឹងមិនកើតឡើងទេ៖ តំបន់ទាំងនេះនឹងនៅតែមិនត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅឆ្នាំ 2022 បន្ទាប់ពីការសម្រេចចិត្តរបស់តុលាការ. ព្រោះអ្នកខ្លះអាចចងចាំ ភាគច្រើនពីមុនបានគិតអំពីវា។ បានដំឡើងកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុននៅក្នុងការិយាល័យកំពង់ផែចាស់ដែលត្រូវបានជួសជុលឡើងវិញ ភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់. ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គម្រោងនេះបានជួបប្រទះនឹងការតស៊ូពីអ្នកជិតខាងភ្លាមៗ ម្ចាស់វីឡាជាប់គ្នាដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ដែលបានបង្កើតសំណើរ។ ការប្តឹងតវ៉ាដោយជោគជ័យទៅកាន់តុលាការរដ្ឋបាល. នៅពេលនោះ មេធាវីរបស់នាងបានប្រកែកជាពិសេសថា ទីតាំងនៅជិតផ្ទះថ្មីទាំងនេះ ជាមួយនឹងអ្នកជិតខាងគឺអស្ចារ្យណាស់។ “អ្វីដែលយើងស្ទើរតែអាចធ្វើបានដោយគ្មានចាន”.
បន្ទាប់មកមានការពិភាក្សាអំពីការបង្កើតផ្ទះមួយប្រភេទរបស់សមាគមសាណារី ដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយសមុទ្រ បន្ទាប់មកមានការពិភាក្សាម្តងទៀតអំពីបន្ទប់ផឹកតែ និងហាងសៀវភៅ… ប៉ុន្តែនៅទីបញ្ចប់វាគឺជាអូផារ – ដែលអាចធ្វើទៅបានក្នុងឱកាសផងដែរ។ រៀបចំព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌ – ដែលបានទទួលការយល់ព្រមដើម្បីពង្រីកសកម្មភាពរបស់ខ្លួននៅទីនេះ។ ទីបំផុត។
