អ្នកជំនាញផ្នែកសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសង្កត់ធ្ងន់ថា ប្រជាជនគួរតែនៅតែទិញ និងប្រើប្រាស់ផលិតផលមិនថានៅហាងលក់គ្រឿងទេស ឬនៅទីផ្សារកសិករនោះទេ។ ស៊ីក្លូប៉ូរ៉ា ការភ័យខ្លាច។ Rohde និយាយថា “កុំបោះបង់ចោលការបរិភោគផ្លែឈើនិងបន្លែ” ។ ប៉ុន្តែមនុស្សអាចធ្វើការប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកំណត់ហានិភ័យរបស់ពួកគេ។ ស៊ីក្លូប៉ូរ៉ា និងភ្នាក់ងារបង្កជំងឺផ្សេងៗ។
លោក Bill Marler ដែលជាអ្នកតស៊ូមតិផ្នែកសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញក្បាលសាឡាត់ និងបន្លែ និងផ្លែឈើទាំងមូល ជាជាងការវេចខ្ចប់ វេចខ្ចប់ ឬកាត់ជាមុន។ លោកបាននិយាយថា ការកាប់ ការលាង ការលាយ និងការវេចខ្ចប់ជាកណ្តាលអាចចម្លងមេរោគពីបរិមាណតិចនៃផលិតផលទៅជាបាច់ធំជាង។
អ្នកជំនាញក៏បានណែនាំផងដែរ ឱ្យលាងសម្អាតផលិតផលឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ជូតបន្លែ និងផ្លែឈើរឹង ដូចជាផ្លែឪឡឹក និងត្រសក់ និងអនុវត្តតាមការអនុវត្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហារផ្សេងទៀត ដូចជាការរក្សាសាច់ឆៅ និងបន្លែឱ្យនៅដាច់ដោយឡែកនៅពេលចម្អិនអាហារ។
ការចម្អិនម្ហូបអាហារទៅសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងយ៉ាងហោចណាស់ 158 ° F អាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់ ស៊ីក្លូប៉ូរ៉ា. Rohde និយាយថា គាត់បានចម្អិនបន្លែភាគច្រើនរបស់គាត់នាពេលថ្មីៗនេះ ហើយលាងផលិតផល “ខ្លាំងជាងធម្មតា”។
