“អ្វីដែលយើងត្រូវការគឺដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណប្រភព។ ប៉ុន្តែវាត្រូវការពេលវេលា។” ដកដង្ហើមធំ Teena Chopra អ្នកឯកទេសជំងឺឆ្លងនៅសាកលវិទ្យាល័យ Wayne State ក្នុងទីក្រុង Detroit រដ្ឋ Michigan ។ ដូចជាកាសែតជាច្រើននៅម្ខាងទៀតនៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក កាសែត Wall Street Journal, អ្នកណាសួរនាង ខ្ញុំកំពុងព្យាយាមយល់ពីការកើនឡើងនៅក្នុងករណីនៃ ជំងឺ Cyclosporosis ។ ជំងឺនេះដែលបណ្តាលឱ្យរាគដែលមានជាតិផ្ទុះមានរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ កើតឡើងរហូតដល់ពីរសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីអ្នករងគ្រោះបានទទួលទានអាហារដែលមានមេរោគប៉ារ៉ាស៊ីតពោះវៀន។ Cyclospora cayetanensis ។ ពេលខ្លះវាទៅដោយមិនដឹងខ្លួន ពេលខ្លះវាច្រឡំជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះ ប៉ុន្តែពេលខ្លះវាក៏នាំទៅដល់មន្ទីរពេទ្យដោយសារតែការខះជាតិទឹកដែលវាបណ្តាលឱ្យ។
“នៅក្នុងខែមិថុនាមានតែករណីនៃជំងឺ cyclosporiasis ពីរបីករណីប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានរាយការណ៍នៅទូទាំងរដ្ឋ (ដែលជារឿងធម្មតា) ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃទី 9 ខែកក្កដាចំនួនករណីនៅក្នុងរដ្ឋ Michigan តែមួយបានកើនឡើងដល់ 1,251” ។ បានកត់សម្គាល់ វិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិក. យើងមិនទាន់ដឹងជាផ្លូវការថាមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់បានឆ្លងទេ ប៉ុន្តែមន្ត្រីសុខាភិបាលអាមេរិកប៉ាន់ស្មានថាមានមនុស្សរាប់ពាន់នាក់នៅទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិក។
មិនមានការឆ្លងរវាងមនុស្សទេ ហើយការព្យាបាលជាមួយនឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចគឺអាចធ្វើទៅបាន។
“ប្រភពនៃករណីនៅតែមាន”
គ្មាននរណាម្នាក់យល់ពីមាត្រដ្ឋានមិនធម្មតានៃការរីករាលដាល ឬប្រភពនៃការចម្លងរោគនោះទេ។ លោកបន្តថា៖ «រហូតមកដល់ពេលនេះ គ្មានប្រភេទផលិតផល ឬអ្នកផ្គត់ផ្គង់ផ្លែឈើ ឬបន្លែស្រស់ត្រូវបានគេកំណត់ថាជាមូលហេតុនៃករណីនេះទេ»។ បង្ហាញថា កាសែត Wall Street Journal ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត “យើងដឹងថាប្រភពនៅតែមានដោយផ្តល់ឱ្យចំនួនករណីកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស” ពន្យល់ វ៉ាស៊ីនតោនប៉ុស្តិ៍ អ្នកជំនាញរោគរាតត្បាត Janet Hamilton ។ លើសពីនេះ កាសែតអាមេរិកបានគូសបញ្ជាក់ថា៖
ជារឿយៗ អាហារជាក់លាក់មួយមិនត្រូវបានបរិភោគដោយខ្លួនឯងទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងចានផ្សេងៗ ដែលធ្វើឲ្យអ្នកជំងឺពិបាកចងចាំ។
“នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ការផ្ទុះឡើងមុនៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងប្រភេទផលិតផលស្រស់ៗជាច្រើនប្រភេទ ដូចជា basil, raspberries, (ខ្ចប់) salad mix, cilantro និង suss snap peas”។ សរសេរកាសែតប្រចាំថ្ងៃនៃរដ្ឋធានីសហព័ន្ធ។ ការណែនាំដែលផ្តល់ដល់ប្រជាជនក៏ទូលំទូលាយផងដែរ ដូចជាការលាងបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ ចម្អិនអាហារ ឬជៀសវាងការបរិភោគផលិតផលដែលបានរៀបចំនៅកន្លែងផ្សេង។
