12:15 យប់ ហើយការបាញ់ប្រហារចាប់ផ្តើមនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ នៅ Osteria Paradiso ក្នុង Belleville ដូចជាភោជនីយដ្ឋាន 60 នៅប្រទេសបារាំង និងបែលហ្ស៊ិក សេវាកម្មបើករហូតដល់ថ្ងៃទី 27 ឧសភា។ “មិត្តភាពកុមារ” មួយសប្តាហ៍សម្រាប់ពិធីបុណ្យអាហារ “កុមារនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន” ។ ម៉ឺនុយដែលបានកែសម្រួល កន្លែងសម្រាប់ជិះរទេះរុញ ការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអ្នកហូបចុកតិចតួច៖ ភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីដាក់គ្រួសារនៅកណ្តាល។
ឱកាសល្អឥតខ្ចោះដើម្បីរអិលចូលទៅក្នុងរបារហើយឆ្លៀតឱកាសសួរឪពុកម្តាយ។ ដោយសារតែពួកគេជាច្រើនពិបាកស្វែងរកកន្លែងដែលពួកគេអាចមានអារម្មណ៍សុខស្រួលដូចជាគ្រួសារនៅក្នុងសង្គមដែលគោលបំណងគឺដើម្បីបង្កើតកន្លែងសម្រាប់ក្មេងៗ ហើយនៅក្នុងនោះមានការពិភាក្សា។ “គ្មានកូន” លេចឡើងជាទៀងទាត់។ តើភោជនីយដ្ឋានមួយនឹងមើលទៅដូចម្តេចដែលឪពុកម្តាយ និងកូនៗមានអារម្មណ៍សុខស្រួល? HuffPost បានសួរពួកគេនូវសំណួរ។
ត្រូវចេះគិតគូរពីកុមារ
នៅពេលក្រុមគ្រួសារមកដល់ ក្រុមការងារភោជនីយដ្ឋានសម្របខ្លួន។ យើងរាប់កៅអីខ្ពស់ រៀបចំកន្លែងសម្រាប់រទេះរុញ ដាក់សន្លឹកពណ៌ និងទឹកក្រឡុកនៅកន្លែងដែលមានបំណងសម្រាប់កុមារ។ “ព័ត៌មានលម្អិតតិចតួចទាំងនេះធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នា”ពន្យល់ថា Yasmine អង្គុយទល់មុខកូនប្រុសអាយុ 4 ឆ្នាំរបស់នាងឈ្មោះ Eddy ដែលមកជាមួយប្រដាប់ក្មេងលេងដែលបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលចាកចេញ ឡានតូចពីរ។ គាត់ “ខ្ញុំស្រលាញ់ភោជនីយដ្ឋាន” តើវានៅឯណា “របស់ដែលគាត់ចូលចិត្តញ៉ាំ និងរបស់ដែលគាត់មិនចូលចិត្តញ៉ាំ ប៉ុន្តែស្អាត”។
ប៉ុន្មានម៉ែត្រទៀតនៅក្នុងបន្ទប់នេះ Alain មានគំនិតដូចគ្នា។ “យើងមានអារម្មណ៍ស្វាគមន៍ ដែលធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នា” ពន្យល់ពីឪពុកដែលបានមកជាមួយដៃគូរបស់គាត់ Isabelle និងកូនស្រីអាយុ 4 ឆ្នាំរបស់ពួកគេ ហើយរីករាយនឹងម្ហូបតូចមួយនៃ pasta carbonara ដែលត្រូវបានចម្អិនជាមួយ parmesan តិចតួច។ ដូចអ្នកឆ្លើយសំណួរផ្សេងទៀតដែរ ពួកគេកត់សម្គាល់ថា តើពេលណាភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានគេប្រើដើម្បីទទួលកុមារឬអត់។ ព័ត៌មានលម្អិតតូចៗដែលអាចផ្លាស់ប្តូរខ្លឹមសារនៃអាហារ ដូចជាការនាំយកភេសជ្ជៈរបស់កុមារជាមុនសិន – នៅទីនេះកុមារពិតជាបានភ្លក់ទឹកស៊ីរ៉ូរបស់ពួកគេភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអង្គុយចុះ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំយកអាហាររបស់កុមារមុនពេលឪពុកម្តាយផងដែរ។ “នៅពេលដែលពួកគេញ៉ាំ ពួកវាកាន់តែធូរស្រាល ហើយវាអនុញ្ញាតឱ្យយើងមិនញ៉ាំក្នុងពេលតែមួយជាមួយពួកគេ”។សង្កត់ធ្ងន់លើ Isabelle ។
រូបថតរបស់ Osteria Paradiso
“ខ្ញុំតែងតែពិនិត្យមើល Google”
ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ភាពមិនស្រួលរបស់គ្រួសារនៅភោជនីយដ្ឋាន មិនមែនគ្រាន់តែជាការយកចិត្តទុកដាក់នោះទេ។ “ភោជនីយដ្ឋានខ្លះមិនមានការផ្លាស់ប្តូរតុក្នុងបន្ទប់ទឹកទេ”។ប្រាប់ខ្ញុំ Yazmine ដែលកំពុងញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយដៃគូរបស់នាង Patrick និងកូនពីរនាក់របស់ពួកគេ។ អ្នកស្រុក Ile-de-France ទាំងពីរនាក់នេះ ចូលចិត្តទៅភោជនីយដ្ឋានជាមួយគ្រួសាររបស់ពួកគេរៀងរាល់ថ្ងៃសៅរ៍ ប៉ុន្តែពួកគេបានដើរលេងយ៉ាងរហ័ស។ “មិត្តភាពកុមារ” រាជធានី។
នៅពីក្រោយពួកគេ ប្ដីប្រពន្ធពីរនាក់ និងកូនបីនាក់ ម្នាក់នៅលើកៅអីខ្ពស់ ម្នាក់នៅក្នុងរទេះរុញ និងម្នាក់ទៀតអង្គុយញាត់អូលីវ និងនំប៉័ងសម្រាប់ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក។ ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេ Yonhe សារភាពថាក្នុងនាមជាឪពុកម្តាយ ពេលខ្លះពួកគេមានអារម្មណ៍ថាមានសម្ពាធក្នុងការយកកន្លែងទំនេរតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើបាន ហើយបត់រទេះរុញដែលផ្ទុកជាមួយរបស់របររបស់កូនពួកគេនៅពេលមកដល់។ ជនជាតិប៉ារីសទាំងបួននាក់មកពីប្រទេសកូរ៉េ ដែលដូចដែលពួកគេចាំថាពួកគេមាន “គ្មានតំបន់កុមារ” ។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលី ពួកគេពេញចិត្តជាពិសេសចំពោះកន្លែងសម្រាប់ strollers និងកៅអីខ្ពស់ (“ពួកគេមិនមាននៅគ្រប់ទីកន្លែងទេ”បង្ហាញភ្ញៀវ, “ខ្ញុំតែងតែត្រូវពិនិត្យមើលការពិនិត្យរបស់ Google”) និងអំណោយតូចៗសម្រាប់កុមារ ទំព័រពណ៌ដែលពួកគេអាចកាន់កាប់ដោយខ្លួនគេដោយមិនចាំបាច់ដកអេក្រង់ចេញ។
ភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ឪពុកម្តាយ
ដូច្នេះតើភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ឪពុកម្តាយមើលទៅដូចអ្វី? អ្នករាល់គ្នាដែលសម្ភាសមានគំនិត។ ទីមួយ ហើយប្រាកដណាស់ការលំបាកបំផុតក្នុងការទទួលបាននៅក្នុងទីក្រុងធំៗដែលមានការជួលខ្ពស់គឺលំហ។ សម្រាប់ strollers, កៅអីខ្ពស់, ប៉ុន្តែផងដែរ Isabelle ចង្អុលបង្ហាញ, “ដើម្បីឱ្យកុមារអាចផ្លាស់ទីដោយសេរីខណៈពេលដែលឪពុកម្តាយបរិភោគដោយសុវត្ថិភាពពេញលេញ” ទោះបីជានាងយល់ថាមិនមែនគ្រប់គ្នាចង់នោះទេ។ “មានកូននៅក្នុងក្រញាំរបស់ខ្ញុំ”.
តាមពិត ក្មេងចាស់បន្តិចកំពុងដើរកាត់កន្លែងភោជនីយដ្ឋាន ដែលតុមានខ្យល់អាកាសយ៉ាងរីករាយ។ Patrick និង Yazmine ស្រមៃមើលកន្លែងដែលមានប្រដាប់ប្រដាក្មេងលេង “ឧត្តមគតិ” ។
ឪពុកម្តាយក៏ស្រមៃចង់បានមុខម្ហូបដែលមិនត្រឹមតែមានដំឡូងបំពង និងនំបញ្ចុកទេ មិនស័ក្តិសមសម្រាប់កូនតូចនោះទេ។ “វាអាចជាបញ្ជីមុខម្ហូបដែលមានបន្លែលាក់ក្នុងចាន ឧទាហរណ៍ ដំឡូងបំពង។”Isabelle ណែនាំខ្លួននាង។ Yasmine ចង់បានមុខម្ហូបដែលអនុញ្ញាតឱ្យកុមារបញ្ជារបស់ដូចមនុស្សធំ ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចជាងនេះ ដូចជាបង្អែមតូចៗដែលចែកចាយនៅលើថាសក្នុងពែងតូចៗ។ នៅទីបញ្ចប់ រូបភាពដែលខិតមកជិតអ្វីដែលពិធីបុណ្យកំពុងព្យាយាមបង្ហាញ។
រូបថតរបស់ Osteria Paradiso
Camille ដែលជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានដែលនាងបានបើកជាមួយដៃគូរបស់នាង Alessandro កាលពីប្រាំពីរឆ្នាំមុនគឺរំភើបចិត្ត។ ភោជនីយដ្ឋានពិតជាមានកេះផ្ទាល់ខ្លួនលើប្រធានបទនេះ៖ នៅពេលដែលពួកគេបានក្លាយជាឪពុកម្តាយកាលពីបីឆ្នាំមុន ពួកគេបានដឹងពីអ្វីដែលបាត់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានរបស់ពួកគេ. “យើងមិនដឹងថាមានការនាំកូនទៅភោជនីយដ្ឋានប៉ុន្មានទេ ទោះបីពួកយើងមានភាពសប្បាយរីករាយជាច្រើនដែលផ្តល់ភាពសប្បាយរីករាយដល់ពួកគេក៏ដោយ។ ពួកយើងមានកៅអីខ្ពស់មួយ មិនមានតុផ្លាស់ប្តូរ… Camille និយាយ។ “វាល្អណាស់ដែល Fooding កំពុងបង្កើតសំណួរអំពីរឿងនេះ” ។ ដោយសារតែនាងរំឭកយើងថា ពេលកូនៗមានពេលវេលាល្អ ឪពុកម្ដាយក៏សប្បាយដែរ ដូចក្រុមធ្វើម្ហូបដែរ។
ហើយនៅក្នុងសេវាកម្មអាហារថ្ងៃត្រង់នេះក៏មានអតិថិជនដែលមកដោយគ្មានកូន៖ “ពិតជាល្អណាស់!”Mathilde, Lynda, Solène និង Laurene សម្តែងរួមគ្នា ដោយអង្គុយនៅក្នុងចំណោមមិត្តភក្តិ។ ពួកគេមិនដឹងថាថ្ងៃនោះជាអ្វីទេ ប៉ុន្តែមានពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យ។ “ គេរត់ទៅមកគួរឱ្យស្រឡាញ់ណាស់! » ពួកគេក៏សប្បាយចិត្តផងដែរចំពោះកន្លែងទំនេរគ្មានការវិនិច្ឆ័យនេះសម្រាប់កុមារ និងឪពុកម្តាយ ដែលកម្រមាន – ដូចជាម្តាយរបស់កុមារអាយុ 2 ឆ្នាំ Solène ថ្លែងទីបន្ទាល់ចំពោះរឿងនេះ។ លទ្ធផលក៏ជាកន្លែងដែលឪពុកម្តាយនិងកូនមិនត្រូវនៅ “តូច”. ក្មេងៗអាចរត់ជុំវិញគ្រប់ពេលដែលពួកគេចង់បាន ឪពុកម្តាយរត់ជុំវិញភោជនីយដ្ឋាន អង្រួនកូនតូច។ បរិយាកាសរីករាយដោយគ្មាន “shhh”.
