ជាមួយនឹងពាក្យស្លោករបស់ពួកគេ។ “បុណ្យភូមិពេញមួយឆ្នាំ ពីដបដល់ធ្មេញ”Sébastien Prévot និង Semi Benloucif ដែលជាសហស្ថាបនិកនៃក្រុមហ៊ុន Franchise Ô Cargo Food Court បានប្រែក្លាយគំនិតនៃពិធីបុណ្យរបស់ពួកគេទៅជាការបណ្តាក់ទុនដែលមានផលចំណេញខ្ពស់៖ “គេហទំព័រនីមួយៗផ្សាយជាមធ្យម 2 លានអឺរ៉ូក្នុងការលក់ក្នុងមួយឆ្នាំ “។
ពីFréjus (2.6 លានអឺរ៉ូនិង 700,000 អឺរ៉ូសរុបប្រតិបត្តិការអតិរេក) ទៅ Avignon (1.9 លាននិង 400,000 អឺរ៉ូ EBITDA) ។ “បន្ទាប់ពីបើកបានត្រឹមតែ 11 ខែប៉ុណ្ណោះ”) តាមរយៈ La Garde (ផលិតចំនួន 2.1 លាន) អ្នកគ្រប់គ្រងម្នាក់ៗបើកបារ និងភោជនីយដ្ឋានអាមេរិក ហើយប្រមូលជួលពីតូបលក់អាហារផ្សេងទៀត។
“យើងជាកន្លែងមានបុណ្យ”
“ដើម្បីបើកសិទ្ធិអាជីវកម្មក្នុងរយៈពេល 7 ឆ្នាំ អ្នកត្រូវរំពឹងថានឹងមានតម្លៃពី 1,100 ទៅ 1,200 អឺរ៉ូក្នុងមួយម៉ែតការ៉េសម្រាប់តំបន់ពី 800 ទៅ 1,000 ម៉ែត្រការ៉េ។២ពោលគឺប្រហែលមួយលានអឺរ៉ូ។ យើងសួរបុគ្គលិកនាពេលអនាគត វិភាគទានចំនួន 300,000 អឺរ៉ូ ហើយចំណាយពេលមួយថ្ងៃជាមួយយើង បង្ហាញ Sébastien Prevot ។ បន្ទាប់មកអ្នកទទួលសិទ្ធិផ្តាច់មុខបង់ 4% នៃការលក់របស់ខ្លួនបូក 1% សម្រាប់ការទំនាក់ទំនងថ្នាក់ជាតិដល់ក្រុម។ »
ប្រាំឆ្នាំបន្ទាប់ពីការសម្ពោធ Ô Cargo Food Court នៅ La Garde ដែលប្រារព្ធខួបរបស់ខ្លួននៅថ្ងៃទី 23 ខែឧសភា សហគ្រិនទាំងពីរកំពុងសម្លឹងមើលបន្ថែមទៀត។ ចាប់តាំងពីថ្ងៃទី 26 ខែមីនា សិទ្ធិផ្តាច់មុខថ្មីបានបើកនៅ Aix ក្នុងតំបន់ Milles ។ មកដល់ឆាប់ៗនេះនៅក្នុងតំបន់ Saint-Maximin (ចុងខែមិថុនា) Marseille 12អ៊ី ស្រុក, La Seyne, Carros ។ និងគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងប្រទេសបារាំង៖ Bordeaux, Toulouse, Bourgoin, Béziers, Carcassonne, Bourges, Lille, Mulhouse…
យីហោនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការផ្សាយហ្គេមនៅលើអេក្រង់ធំ រាត្រីឌីជេ និងការប្រគុំតន្ត្រីបន្តផ្ទាល់ កាបារ៉េត ការបង្ហាញទេពកោសល្យ កម្រងសំណួរតន្ត្រីជាដើម។ “ប្រហែល 80% នៃការលក់មកនៅពេលល្ងាចព្រោះយើងជាកន្លែងមានបុណ្យ”ពន្យល់ Sébastien Prevot ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អាជីវកម្មបិទនៅពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រនៅថ្ងៃធ្វើការ និងនៅម៉ោង 1 ព្រឹកនៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍។ «យើងចង់នៅតែជារឿងមុន»។
គំរូសម្រាប់ស្ទួន
កន្លែងឆ្លងជំនាន់ “វាមាននៅក្នុង DNA របស់យើង”ថតរូប Sébastien Prevot ។ ទំនិញទាំងអស់មានកន្លែងលេងម៉ូឌុលសម្រាប់កុមារ។ ហើយជាមួយនឹងកម្មវិធីមួយ អ្នកអាចចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ និងពង្រឹងភាពស្មោះត្រង់របស់សហគមន៍។ “Franchisees មានកាតព្វកិច្ចប្រចាំសប្តាហ៍ ប្រចាំខែ និងប្រចាំឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពីនោះ ពួកគេមានសេរីភាពខ្លះ ប៉ុន្តែតែងតែស្ថិតនៅក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់ក្រុម។” A Ô Cargo Food Court បានវិនិយោគ 100,000 អឺរ៉ូក្នុងមួយឆ្នាំសម្រាប់ការកម្សាន្ត.
ត្រូវការបុគ្គលិកចំនួន 6 នាក់ ដើម្បីដំណើរការអាជីវកម្ម។ ទាំង 20 ទៅ 25% នៃប្រាក់ឈ្នួលបើប្រៀបធៀបទៅនឹងជាមធ្យមពី 30 ទៅ 35% នៅក្នុងឧស្សាហកម្មភោជនីយដ្ឋាន។ “តូបលក់អាហារត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយអ្នកជួល – ពួកគេបើកឱ្យអតិថិជន 32 ម៉ោងក្នុងមួយសប្តាហ៍ចាប់ពីម៉ោង 12 រសៀលដល់ម៉ោង 2 រសៀលនិងពីម៉ោង 7 យប់ដល់ម៉ោង 10 យប់ (រហូតដល់ម៉ោង 11 យប់ថ្ងៃសុក្រនិងថ្ងៃសៅរ៍) ហើយសន្តិសុខអាចនៅខាងក្រៅ។បង្កើតឡើងដោយនាយកគ្រប់គ្រង។ ការវិនិយោគដែលទូទាត់បានលឿន និងគំរូអាជីវកម្មដែលមានផលចំណេញដែលផ្តល់ឱ្យស្ថាបនិកទាំងពីរមានស្លាប។
“យើងកំពុងពិភាក្សាអំពីការនាំចេញគោលគំនិតទៅកាន់ប្រទេសអេស្ប៉ាញ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ យើងនឹងធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសកាណាដា ហើយយើងក៏កំពុងសម្លឹងមើល Casablanca ក្នុងប្រទេសម៉ារ៉ុកផងដែរ។ — នៅ Sébastien Prevot. ហើយយើងនឹងបន្តអភិវឌ្ឍម៉ាកយីហោនេះ ខណៈដែលចំណូលពីសិទ្ធិអាជីវកម្មទាំងអស់ត្រូវបានវិនិយោគឡើងវិញ។ »
“បំផុសគំនិត” តាមរយៈតុលាការអាហារ Time Out Market ក្នុងទីក្រុងម៉ៃអាមី រដ្ឋផ្លរីដា ស្ថាបនិក Ô Cargo Food Court ឥឡូវនេះមានមហិច្ឆតាក្នុងការបង្កើតខ្លួននៅជុំវិញពិភពលោក។ “គំនិតនេះគឺដើម្បីឱ្យមានអ្នកបង្កើតសិទ្ធិផ្តាច់មុខបើកគំនិតដំបូង ពិនិត្យមើលថាតើវាសមនឹងការងារ និងតម្លៃរបស់យើង ហើយបន្ទាប់មកផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវសិទ្ធិផ្តាច់មុខសម្រាប់ប្រទេស។”
