របាយការណ៍ព្រមានអំពីវត្តមានដ៏ធំនៃសារធាតុសម្លាប់សត្វល្អិតនៅក្នុងកាហ្វេ

នៅក្នុងប្រទេសដែលកំពុងរីកចម្រើន កាហ្វេអាចត្រូវបានដាំដុះដោយប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតជាច្រើន ដែលមួយចំនួនត្រូវបានហាមឃាត់នៅអឺរ៉ុប។ យោងតាមរបាយការណ៍របស់អង្គការឃ្លាំមើលកាហ្វេ បានឱ្យដឹងថា នៅចុងបញ្ចប់នៃខ្សែសង្វាក់ សំណល់អាចបញ្ចប់នៅក្នុងពែងដែលយើងទទួលទាន។

យើងមិនចាំបាច់សង្ស័យវាទេ ព្រោះកាហ្វេគឺជាផលិតផលដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ពីរូបភាពដែលភ្ជាប់ទៅនឹងធម្មជាតិ និងនិរន្តរភាព។ ស្លាកសញ្ញា និងវិញ្ញាបនប័ត្រមួយចំនួនធំដែលធានាគុណភាពបរិស្ថាន និងសង្គមដែលទាក់ទងគ្នាបានរួមចំណែកដល់បញ្ហានេះ។ ប៉ុន្តែ​វត្ថុធាតុ​ដើម​នេះ ដែល​គេ​ប្រើ​ប្រាស់​ច្រើន​ជាង​គេ​ក្នុង​ពិភព​លោក គឺ​ជា​វត្ថុ​ធាតុ​ដើម​ដែល​ផលិត​កម្ម​ប្រើ​ថ្នាំ​សម្លាប់​សត្វ​ល្អិត​ច្រើន​ជាង​គេ។

យ៉ាងហោចណាស់ នេះ​ជា​របាយការណ៍​មួយ​របស់​អង្គការ​មិនមែន​រដ្ឋាភិបាល​ចម្រុះ​ដែល​ត្រូវ​បាន​ផ្សព្វផ្សាយ​នៅ​លើ​គេហទំព័រ Coffee Watch បង្ហាញ។ ចំណង​ជើង​នៃ​បញ្ហា​នេះ​ធ្វើ​ឲ្យ​អ្នក​ញ័រ​ឆ្អឹងខ្នង៖ “ជាតិពុល​ក្នុង​កាហ្វេ​របស់​អ្នក។ ការ​ប្រើ​ថ្នាំ​សម្លាប់​សត្វ​ល្អិត​ក្នុង​ឧស្សាហកម្ម​កាហ្វេ​កំពុង​បំពុល​មនុស្ស និង​ភព​ផែនដី”។

ការវិភាគនេះគឺជាការចងក្រងនៃការងារវិទ្យាសាស្ត្រដែលធ្វើឡើងលើផលប៉ះពាល់សុខភាព និងបរិស្ថាននៃការដាំដុះកាហ្វេ។ ហើយយោងទៅតាមការសន្និដ្ឋានរបស់របាយការណ៍ពួកគេមានសារៈសំខាន់ជាពិសេស។ យើងដែលមានចម្ងាយរាប់ពាន់គីឡូម៉ែត្រពីកន្លែងផលិត ក៏រងផលប៉ះពាល់ផងដែរ។

59% នៃថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុប

Coffee Watch បង្ហាញជាពិសេសអំពីការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតក្នុងការដាំដុះកាហ្វេ ដែលជាការប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុតនៅលើពិភពលោក។ សារធាតុសរុបចំនួន 159 ត្រូវបានគេកំណត់អត្តសញ្ញាណដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផលិតកាហ្វេនៅក្នុងប្រទេសសំខាន់ៗដែលត្រូវបានពិនិត្យ (ប្រេស៊ីល កូឡុំប៊ី កេនយ៉ា)។

60% នៃទាំងនេះត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា “HHP” (ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតដែលមានគ្រោះថ្នាក់ខ្ពស់។ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុត) ដោយអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO) និងអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ។ ហើយ 59% ត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងសាមញ្ញនៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុប។

ការចាត់ថ្នាក់នៃថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតទាំងនេះជា HHP ជាទូទៅត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាពួកវាទំនងជាបង្កមហារីក សារធាតុពុល neurotoxic ឬពុលដល់ការបន្តពូជ។ ក្នុងចំណោមពួកវា យើងរកឃើញ chlorothalonil (ម៉ូលេគុលដែលប្រើជាថ្នាំសម្លាប់មេរោគ) ឬ chlorpyrifos (ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត)។

សំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ទោះជាលាង និងអាំង

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបន្ទាប់ពីប្រមូលផលកាហ្វេត្រូវលាងសម្អាតហើយបន្ទាប់មកអាំង។ យើងអាចនិយាយបានថាថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតទាំងនេះមិនធន់នឹងពួកវាទេ ហើយផលិតផលចុងក្រោយនៅក្នុងពែងរបស់យើងគឺមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែទេ៖ ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតខ្លះទប់ទល់នឹងដំណើរការទាំងមូលនេះ។

ដូច្នេះហើយ ផ្នែកសំខាន់នៃកាហ្វេដែលយើងទទួលទានមានផ្ទុកនូវសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ យោងតាមបណ្តាញសកម្មភាពថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត (PAN) 23% នៃសំណាកកាហ្វេដែលបានត្រួតពិនិត្យនៅអឺរ៉ុបមានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុប។

រឹតតែបារម្ភ៖ ប្រសិនបើយើងរកឃើញសំណល់បែបនេះនៅក្នុងកាហ្វេ វាមិនមែនជាសារធាតុតែមួយទេ។ ប៉ុន្តែមកពី “ស្រាក្រឡុកថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត” Etelle Higonet អ្នកនិពន្ធរបាយការណ៍ និងជានាយកក្រុមហ៊ុន Coffee Watch បានប្រាប់ RFI ។

ចំណាំថាលេខនេះអនុវត្តជាចម្បងចំពោះកាហ្វេដែលមិនមានស្លាកសញ្ញា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កាហ្វេដែលមានការបញ្ជាក់មួយចំនួនអាចនៅតែមានសារធាតុទាំងនេះ។

ត្រា Fairtrade មិនធានាអវត្តមានពេញលេញនៃថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតទេ។

តាមការពិត មិនមែនគ្រប់ស្លាកទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងឧស្សាហកម្មធានានូវអវត្តមាននៃថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនោះទេ។ យើងធានាចំពោះអ្នកថាផលិតផលពាណិជ្ជកម្មសរីរាង្គ និងយុត្តិធម៌ ដែលស្ថិតក្នុងចំណោមការរីករាលដាលបំផុតគឺមានសុខភាពល្អណាស់។ ទីមួយបញ្ជាក់ពីអវត្តមានពេញលេញនៃថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ឬ GMOs ។ ទីពីរហាមឃាត់អ្នកដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុត។ ប៉ុន្តែមិនមែនពួកគេទាំងអស់នោះទេ។

វិញ្ញាបនប័ត្រផ្សេងទៀត ទោះបីជារូបភាពវិជ្ជមានរបស់ពួកគេក៏ដោយ តាមពិតគ្រាន់តែកំណត់កម្រិតថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។ ជាឧទាហរណ៍ សម្ព័ន្ធ Rainforest Alliance មិនហាមឃាត់ជាផ្លូវការនូវថ្នាំពុលគីមីទាំងអស់នោះទេ។

ប្រសិនបើរបាយការណ៍របស់ Coffee Watch បង្កការភ្ញាក់ផ្អើលដល់អ្នកប្រើប្រាស់ នោះវារឹតតែធ្វើឱ្យអ្នកផលិតមានការព្រួយបារម្ភថែមទៀត។ នៅក្នុងតំបន់ផលិត កម្មករកសិកម្មទាំងនេះមានឧបករណ៍ការពារតិចតួច។ ដូច្នេះហើយត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅនឹងសារធាតុដែលពួកគេគ្រប់គ្រង។