ការ​ប្រកួត​បាល់ទាត់​ពិភពលោក​បាន​បង្ក​ឱ្យ​មានការ​កើនឡើង​នៃ​ការ​លក់​ស្រា​បៀរ​។ ប៉ុន្តែតើវានឹងស្ថិតស្ថេរទេ?

ការប្រកួតបាល់ទាត់ពិភពលោកនាពេលថ្មីៗនេះបានបង្កឱ្យមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃការលក់ស្រាបៀរនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក ដោយសារតែបារបូស្តុនត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាត្រូវការការផ្គត់ផ្គង់សង្គ្រោះបន្ទាន់ដើម្បីបន្តបម្រើស្រាបៀរនៅថ្ងៃហ្គេម។ អ្នករៀបចំរបស់ FIFA បានកត់សម្គាល់ថាអ្នកគាំទ្របានផឹកស្រាបៀរពហុកីឡដ្ឋានចំនួន 290,000 ក្នុងអំឡុងពេលត្រឹមតែប្រាំមួយប្រកួតក្នុងទីក្រុង Philadelphia ។

ប៉ុន្តែ​ជោគជ័យ​ដ៏​អស្ចារ្យ​នេះ​បិទបាំង​ការពិត​ពិភពលោក​កាន់តែ​ត្រជាក់៖ ការលក់​ស្រាបៀរ​កំពុង​ជួប​ការលំបាក។ វាមិនច្បាស់ទេថាតើការប្រកួតបាល់ទាត់ដ៏សំខាន់បំផុតពិតជាអាចបញ្ច្រាសនិន្នាការដែលកំពុងបន្តនេះ បើទោះបីជាមានការកើនឡើងនៃការធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះក្នុងប្រទេសចំនួនបី និងទីក្រុងចំនួន 16 ក៏ដោយ។

យោងតាមសមាគមអ្នកផលិតស្រាបៀរ ការប្រើប្រាស់ស្រាបៀរនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានធ្លាក់ចុះជាលំដាប់ក្នុងរយៈពេលមួយទសវត្សរ៍។ ប្រទេសកាណាដាបានជួបប្រទះការធ្លាក់ចុះស្រដៀងគ្នានេះបើយោងតាមទីភ្នាក់ងារស្ថិតិជាតិរបស់ខ្លួនដែលជានិន្នាការមួយបានបន្ទរទូទាំងសហភាពអឺរ៉ុបដោយសមាគមពាណិជ្ជកម្ម Brewers of Europe ។

អ្នកប្រើប្រាស់កំពុងទិញស្រាបៀរតិចធម្មតា និងភេសជ្ជៈ “សុខភាព” កាន់តែច្រើន

អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនជៀសវាងគ្រឿងស្រវឹងដោយសារហេតុផលសុខភាព។ កាលពីឆ្នាំមុន ការស្ទង់មតិរបស់ Gallup បានរាយការណ៍ជាលើកដំបូងថា ភាគច្រើននៃជនជាតិអាមេរិក – 53% បាននិយាយថាការផឹក “មួយឬពីរភេសជ្ជៈក្នុងមួយថ្ងៃ” គឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។

ទោះបីជាការលក់ស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលបានកើនឡើងក៏ដោយ ក៏ពួកគេនៅតែបង្កើតបានប្រហែល 1% នៃទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិក នេះបើយោងតាមវិទ្យាស្ថាន Beer ដែលជាក្រុមពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់អ្នកផលិតស្រាបៀរ។

ការ​ព្រួយ​បារម្ភ​ផ្នែក​សេដ្ឋកិច្ច​ក៏​មាន​ទម្ងន់​លើ​ការ​លក់​ដែរ។ ក្រុមហ៊ុនស្រាវជ្រាវទីផ្សារភេសជ្ជៈ IWSR បាននិយាយថា ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងគ្រប់ប្រភេទរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក រួមទាំងស្រា និងស្រាបានធ្លាក់ចុះ 5% កាលពីឆ្នាំមុន ដែលមួយផ្នែកដោយសារតែការព្រួយបារម្ភអំពីតម្លៃសមរម្យ។

លោក Craig Purser ប្រធាន និងជានាយកប្រតិបត្តិនៃសមាគមអ្នកលក់ដុំស្រាបៀរជាតិ បាននិយាយថា លោកជឿថា ស្មាតហ្វូន និងក្រុមហ៊ុន Netflix បានបំបាក់ទឹកចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់ពីការទាក់ទងគ្នាជាមួយនឹងស្រាបៀរត្រជាក់នៅក្នុងដៃ។

លោក Purser បាននិយាយថា “ប្រសិនបើអ្នកមានអាកប្បកិរិយានេះ ដែលយើងកំពុងជាប់គាំង ហើយមិនចំណាយពេលជាមួយអ្នកដ៏ទៃ នោះវានឹងប៉ះពាល់ដល់ការទទួលទានស្រាបៀរ”។

កន្លែងប្រកួតបាល់ទាត់ពិភពលោកបានឃើញការកើនឡើងនៃការលក់ស្រាបៀរនៅក្នុងកីឡដ្ឋាន បារ និងភោជនីយដ្ឋាន

នាំអ្នកទៅលេង World Cup និងអ្នកគាំទ្របាល់ទាត់ដែលបានធ្វើដំណើរមកពីជុំវិញពិភពលោកដើម្បីគាំទ្រក្រុមជម្រើសជាតិរបស់ពួកគេ និងអបអរសាទរ ឬកាន់ទុក្ខជាមួយគ្នា។

យោងតាមវិទ្យាស្ថានស្រាបៀរ ក្នុងអំឡុងពេល 4 សប្តាហ៍ដំបូងនៃការប្រកួត ការលក់ស្រាបៀរនៅបារ ភោជនីយដ្ឋាន កីឡដ្ឋាន និងកន្លែងផ្សេងទៀតនៅក្នុងទីក្រុងម្ចាស់ផ្ទះរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកបានកើនឡើង 14% បើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។ ការរីកដុះដាលបានពង្រីកហួសពីទីក្រុងម្ចាស់ផ្ទះ។ វិទ្យាស្ថាននេះបាននិយាយថាការលក់បានកើនឡើង 4% នៅទូទាំងប្រទេស។

លោក Jim Koch ដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរ ស្ថាបនិក និងជានាយកប្រតិបត្តិនៃក្រុមហ៊ុន Boston Beer Co. ដែលផលិត Samuel Adams និងម៉ាកយីហោផ្សេងទៀត បាននិយាយថា ក្រុមហ៊ុនត្រូវតែធ្វើការចែកចាយបន្ទាន់ចំនួនពីរទៅកាន់បន្ទប់ទឹក Sam Adams Boston របស់ខ្លួននៅថ្ងៃដំបូងដែលអ្នកគាំទ្ររបស់ស្កុតឡែនស្ថិតនៅក្នុងទីក្រុង។

គាត់បាននិយាយថា “នៅពេលមួយ យើងបានចាក់ Sam Adams Boston Lager ឱ្យពួកគេរៀងរាល់ 12 វិនាទី។ តើមនុស្សមួយក្រុមអស្ចារ្យយ៉ាងណា” ។

ប៉ុន្តែ​នោះ​មិន​មែន​ជា​អ្វី​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​ចិត្ត​របស់ Koch កក់​ក្តៅ​នោះ​ទេ។

គាត់បាននិយាយថា “ខ្ញុំមិនបានឃើញព្រលឹងតែមួយនៅលើទូរស័ព្ទរបស់ពួកគេទេ” ។ “ពួកគេមានស្រាបៀរនៅក្នុងដៃ ហើយកំពុងនិយាយគ្នា។ ពួកគេកំពុងធ្វើអ្វីដែលស្រាបៀរគួរធ្វើ ដែលជាការជួយមនុស្សឱ្យរីករាយជាមួយក្រុមហ៊ុនរបស់គ្នាទៅវិញទៅមក”។

ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងច្រើននៅក្នុងពហុកីឡដ្ឋានគឺផ្ទុយស្រឡះទៅនឹងការប្រកួតបាល់ទាត់ពិភពលោកកាលពីបួនឆ្នាំមុននៅប្រទេសកាតា ដែលរដ្ឋាភិបាលបានហាមឃាត់ការលក់ស្រាបៀរដែលមានជាតិអាល់កុលនៅក្នុងកន្លែងប្រកួត។

Brewers បានផ្តោតយ៉ាងខ្លាំងលើការប្រកួតនៅឆ្នាំនេះ។ អ្នកបង្កើត Budweiser និង Michelob Ultra AB InBev ដែលជាអ្នកឧបត្ថម្ភស្រាបៀរជាផ្លូវការនៃការប្រកួត World Cup បានផ្តល់បារជាមួយនឹងការគាំទ្រផ្នែកទីផ្សារ និងរៀបចំពិធីជប់លៀងនាឡិកាចំនួន 200,000 នៅក្នុង 40 ប្រទេស។

Molson Coors បាននិយាយថា វានឹងចំណាយ 60% បន្ថែមទៀតលើទីផ្សារក្នុងខែមិថុនា និងខែកក្កដា ជាងឆ្នាំមុន។ បាល់ទាត់ដែលមានកំណត់ដែលអាចផ្ទុកបាន 12 កំប៉ុង Miller Lite ក៏ត្រូវបានបង្ហាញផងដែរ។

ការបរាជ័យរបស់ក្រុមមួយអាចធ្វើឱ្យអ្នកគាំទ្រស្រក់ទឹកភ្នែក ប៉ុន្តែមិនមែននៅក្នុងស្រាបៀរទេ។

Maybell Romero សាស្ត្រាចារ្យច្បាប់នៅសាកលវិទ្យាល័យ Tulane School of Law ក្នុងទីក្រុង New Orleans ជាធម្មតាចូលចិត្តស្រាក្រឡុកជាស្រាបៀរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នាងនិយាយថានាងជ្រើសរើសស្រាបៀរក្នុងអំឡុងពេល World Cup ដោយសារតែវាមានជាតិអាល់កុលទាបជាងស្រា ឬស្រា ហើយការមើលហ្គេមអាចជារឿងពេញមួយថ្ងៃ។

Romero បាននិយាយថា “ប្រសិនបើខ្ញុំផឹកស្រាក្រឡុកមួយបន្ទាប់ពីមួយផ្សេងទៀតបន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងខ្ញុំមិនអាចដំណើរការបានទៀតទេ” ។

Romero ដែល​បាន​ទស្សនា​ការ​ប្រកួត​នៅ​ឆ្នាំ​នេះ​នៅ​ក្នុង​បារ​ជុំវិញ​ទីក្រុង​ម៉ិកស៊ិក​បាន​និយាយ​ថា​នាង​រីករាយ​នឹង​ការ​សាកល្បង​ស្រាបៀរ​ថ្មី​ៗ ជា​ពិសេស​ភេសជ្ជៈ​ដែល​មាន​សារធាតុ​ផ្សំ​ថ្មី​ៗ​ដូច​ជា​ស្រាសំប៉ាញ។ នៅពេលដែលការប្រកួតបាល់ទាត់ពិភពលោកបានបញ្ចប់ នាងអាចនឹងបញ្ជាទិញស្រាបៀរមួយឥឡូវនេះ ហើយនៅពេលនោះ ប៉ុន្តែរំពឹងថានឹងត្រលប់ទៅផឹកស្រាក្រឡុកវិញ។

សូម្បីតែមុនពេលចប់ការប្រកួតបាល់ទាត់ពិភពលោក គេរំពឹងថាការប្រើប្រាស់ស្រាបៀរនឹងធ្លាក់ចុះនៅក្នុងទីផ្សារមួយចំនួន។ ភាគហ៊ុនរបស់ក្រុមហ៊ុន AB InBev និង Constellation Brands – ដែលជាម្ចាស់កម្មសិទ្ធិរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកចំពោះម៉ាកស្រាបៀរម៉ិកស៊ិកដូចជា Corona និង Modelo បានធ្លាក់ចុះបន្ទាប់ពីម៉ិកស៊ិក និងប្រេស៊ីលត្រូវបានដកចេញពីការប្រកួត។

Romero បានសង្កេតមើលការផ្លាស់ប្តូរនៃអារម្មណ៍នៅទីក្រុងម៉ិកស៊ិកបន្ទាប់ពីការខាតបង់ទាំងនេះ។

នាង​បាន​និយាយ​ថា​៖ «​ទីក្រុង​ទាំងមូល​មាន​សភាព​ទ្រុឌទ្រោម​។ “អ្វីៗកាន់តែស្ងប់ស្ងាត់ ហើយមនុស្សមិនចេញទៅក្រៅច្រើនទេ”។

ព្រឹត្តិការណ៍កីឡាធំៗនៅលើផ្តេកផ្តល់ក្តីសង្ឃឹមដល់ឧស្សាហកម្មស្រាបៀរ

Purser នៅតែមានទំនុកចិត្តថា World Cup នឹងរំលឹកមនុស្សពីភាពរីករាយក្នុងការនាំយកអត្តពលិកមកជុំគ្នា និងលើកទឹកចិត្តពួកគេ ជាពិសេសជាមួយនឹងព្រឹត្តិការណ៍កីឡាអូឡាំពិករដូវក្តៅឆ្នាំ 2028 ដែលធ្វើឡើងនៅទីក្រុង Los Angeles។ គាត់បាននិយាយថាឱកាសកំពុងកើនឡើង។ ជាឧទាហរណ៍ ហ្គេមបាល់ទាត់នៅមហាវិទ្យាល័យ និងអាជីពឥឡូវនេះត្រូវបានលេងនៅយប់ច្រើនទៀតក្នុងមួយសប្តាហ៍។ លោក​បាន​បន្ត​ថា ហើយ​មូលដ្ឋាន​អ្នក​ប្រើ​ប្រាស់​របស់​ស្រាបៀរ​កំពុង​ពង្រីក​ខណៈ​ម៉ាក​យីហោ​ជា​ច្រើន​បាន​បញ្ចេញ​កំណែ​ទាប និង​គ្មាន​ជាតិ​អាល់កុល​។

នៅក្នុងខែឧសភា NCAA បានលុបចោលការហាមឃាត់យូរអង្វែងរបស់ខ្លួនលើការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មគ្រឿងស្រវឹងក្នុងអំឡុងខែមីនា Madness ហើយបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផលិតស្រាបៀរ ស្រា ស្រា ស្រា និង hard seltzer ឧបត្ថម្ភការប្រកួតបាល់បោះនៅមហាវិទ្យាល័យជាលើកដំបូងដែលចាប់ផ្តើមរដូវកាលក្រោយ។

លោក Koch នៃក្រុមហ៊ុន Boston Beer Co. បាននិយាយថា គាត់មិនព្រួយបារម្ភរហូតដល់ពេលនោះ។

លោក​បាន​បន្ត​ថា​៖ «​មនុស្ស​មាន​ការ​ព្រួយ​បារម្ភ​ថា​អាជីវកម្ម​ស្រាបៀរ​បាន​ធ្លាក់​ចុះ​ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ​មក​ហើយ​ ហើយ​ខ្ញុំ​តែង​តែ​រំឭក​ពួកគេ​ថា​ ស្រាបៀរ​គឺ​ជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ​សង្គម​មនុស្ស​ អរិយធម៌​របស់​មនុស្ស​អស់​រយៈពេល​ ១០ ០០០​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។ “ស្រាបៀរនឹងតែងតែជាផ្នែកនៃសេចក្តីអំណររបស់យើងក្នុងជីវិត និងពេលវេលាដែលយើងចំណាយលើផែនដីនេះ”។