“ខ្មាស Brittany ឱ្យនាងត្រឡប់ទៅកន្លែងដែល DNA របស់នាងនៅ។ គាត់ធុញទ្រាន់នឹងវា” ។ សារនេះដែលយើងត្រូវកែដើម្បីឱ្យវាច្បាស់នោះត្រូវបានទុកដោយលោក Jean-Louis ជាក់លាក់មួយនៅលើទំព័រ Facebook La Crêperie des Légendes។ មានទីតាំងនៅ Gomené ក្នុងទីក្រុង Côtes-d’Armor ភោជនីយដ្ឋាននេះទើបតែបើកបានជាងមួយឆ្នាំហើយកំពុងទទួលបានភាពជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំង។ Joëlle Dambo ដែលជាចៅហ្វាយរបស់នាង មានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយវា។
ព្រោះក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំកន្លះនេះ អតីតអ្នកផលិតក្រេបបានឈ្នះពានកិត្តិយសមួយចំនួនរួចទៅហើយ។ ទីមួយដោយការឈ្នះការប្រកួតនំផេនខេក Pipriac buckwheat ថ្នាក់ជាតិ។ បន្ទាប់មកគាត់បានឈ្នះកម្មវិធី “Le Meilleur de la Crêpe” ដែលថតដោយ France 3 Bretagne ។
ការផ្សាយតាមប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយនៃពានរង្វាន់ទាំងនេះច្បាស់ជាទាក់ទាញអតិថិជនទៅកាន់ Gomené។ ប៉ុន្តែវាក៏បានដាស់ស្រទាប់ខាងក្រោមនៃផ្នែកខាងមុខ ដែលបានបង្កើនការវាយប្រហារប្រកាន់ពូជសាសន៍នៅលើបណ្តាញសង្គម។ ស្ថានភាពដែលនាំឱ្យ Joëlle Dambo និយាយជាសាធារណៈ និងដាក់ពាក្យបណ្តឹង។ “យើងត្រូវនិយាយថាឈប់។ នេះមិនមែនជាសេរីភាពនៃការបញ្ចេញមតិទេ។ នេះគឺជាការស្អប់ខ្ពើមអ្នកដ៏ទៃ។ ពួកគេមិនវាយប្រហារខ្ញុំទេ ដោយសារតែគុណភាពនៃការងាររបស់ខ្ញុំ ពួកគេវាយប្រហារខ្ញុំដោយសារតែពណ៌សម្បុររបស់ខ្ញុំ ភាពស្មោះត្រង់របស់ខ្ញុំ។
ការរិះគន់ប៉ុន្តែក៏គាំទ្រផងដែរ។
រួមគ្នាជាមួយមេធាវីរបស់នាង ដូច្នេះហើយនាងបានងាកទៅរកអាជ្ញាសាលាដែលរៀបចំរបាយការណ៍ជាលេខលើមតិស្អប់រាប់សិបដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយនៅលើបណ្តាញសង្គមរបស់នាង ឬតាមប៉ុស្តិ៍ France 3 ។ “ខ្ញុំមានមនុស្សដែលបញ្ចេញមតិជាប្រព័ន្ធលើសាររបស់ខ្ញុំដើម្បីបញ្ចេញការស្អប់ខ្ពើម។ ខ្ញុំត្រូវបានគេប្រាប់ថាពួកគេគ្រាន់តែជាមនុស្សល្ងង់។ ប្តីរបស់ខ្ញុំប្រាប់ខ្ញុំថាគាត់មិនស្គាល់ Brittany របស់គាត់” ដែលរស់នៅអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយនៅ Finistère ភាគខាងត្បូង។
ចាប់តាំងពីមានសេចក្តីថ្លែងការណ៍ជាសាធារណៈមក ក្រុមហ៊ុនផលិត crepe Breton ក៏មានការភ្ញាក់ផ្អើលដ៏រីករាយផងដែរ ដោយទទួលបានការគាំទ្រយ៉ាងច្រើនពីអតិថិជន និងអ្នករស់នៅក្នុងតំបន់។ “យើងឃើញមនុស្សមកពី Lorient ឬ Brest គ្រាន់តែមកញ៉ាំជាមួយយើង។ ពួកគេយល់ព្រម។ យើងមានអ្នកទេសចរដែលប្រាប់យើងអំពីវា។ យើងអាចឃើញថាមនុស្សធុញទ្រាន់នឹងនិទណ្ឌភាពតាមអ៊ីនធឺណិតនេះ។ ការគាំទ្រនេះជួយខ្ញុំ ប៉ុន្តែស្ថានភាពនៅតែពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រង” Joëlle Dambo និយាយថា។ នាងក៏ត្អូញត្អែរអំពីកង្វះប្រតិកម្មនយោបាយទាំងស្រុង។ គ្មានអភិបាលក្រុង ព្រឹទ្ធសមាជិក ឬតំណាងណាមួយចេញមុខគាំទ្រគាត់ទេ។
“យើងត្រូវក្រោកឈរ ហើយនិយាយថាទេ”
Joëlle Dambo កើតនៅប្រទេសបារាំង ជាចៅស្រីរបស់មន្ត្រីយោធា ហើយបានធ្វើការជាអាជ្ញាសាលាអស់រយៈពេលជាយូរមុនពេលហ្វឹកហាត់ឡើងវិញដើម្បីធ្វើនំកែកឃឺ។ បន្ទាប់ពីការបណ្តុះបណ្តាលនៅសាលា Crêpes au Logis ក្នុងទីក្រុង Questembert (Morbihan) នាងបានដុតនំ pancakes buckwheat ជាមួយនឹងការធ្វើដំណើររបស់នាងនៅទូទាំងប្រទេសបារាំង។ មុនពេលគាត់ឆ្លៀតឱកាសបើកភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់នៅ Gomené។ “ពណ៌ស្បែករបស់ខ្ញុំមិនដែលជាបញ្ហាទេ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាការផ្ទុះឡើងនៃការស្អប់។ យើងត្រូវតែក្រោកឈរឡើងហើយនិយាយថាទេ”។ ការជួបជុំគាំទ្រនៅខាងមុខ creperie ត្រូវបានប្រកាសសម្រាប់ថ្ងៃអាទិត្យនេះ។
នេះមិនមែនជាលើកទីមួយទេ ដែល Brittany ត្រូវបានគេចោទប្រកាន់ពីបទប្រកាន់ពូជសាសន៍។ នៅឆ្នាំ 2024 រូបថតរបស់កុមារ biracial នៅលើក្របទស្សនាវដ្តី ប្រជាជន Breton ក៏ធ្លាប់ជាគោលដៅរបស់អ្នកប្រើប្រាស់អ៊ីនធឺណិត និងស្តាំនិយមផងដែរ។ ការថ្កោលទោសជាឯកច្ឆ័ន្ទពីទូទាំងតំបន់។
