មន្ត្រីសុខាភិបាលសហព័ន្ធ និងរដ្ឋបានរាយការណ៍ថា ការផ្ទុះប៉ារ៉ាស៊ីតដែលបង្កឱ្យមានជំងឺក្រពះពោះវៀនធ្ងន់ធ្ងរបានរីករាលដាលដល់រដ្ឋចំនួន 31 របស់សហរដ្ឋអាមេរិក។
មជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងបង្ការជំងឺបានបញ្ជាក់ពីករណីជំងឺស៊ីក្លូស្ព័រក្នុងស្រុកចំនួន ៨៤៣ ករណី ចាប់តាំងពីថ្ងៃទី ១ ឧសភា ដែលបណ្តាលឱ្យចូលមន្ទីរពេទ្យចំនួន ៨៦ នាក់ និងគ្មានអ្នកស្លាប់។ ប៉ុន្តែមន្ត្រីសហព័ន្ធនិយាយថា ចំនួនពិតប្រាកដនៃការឆ្លងគឺខ្ពស់ជាងឆ្ងាយ។
ដោយសារតែអ្នកឆ្លងមេរោគជាច្រើនបានជាសះស្បើយដោយមិនស្វែងរកការថែទាំវេជ្ជសាស្រ្ត ឬឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តជាក់លាក់ ហើយដោយសារតែរដ្ឋមួយចំនួនកំពុងជួបប្រទះការដំណើរការទិន្នន័យសំខាន់ៗ ទិន្នន័យសរុបរបស់សហព័ន្ធឆ្លុះបញ្ចាំងពីការរាប់ចំនួនតិចតួចនៃទំហំផ្ទុះពិតប្រាកដ។ ករណីសង្ស័យចំនួន 1,500 ផ្សេងទៀតកំពុងស្ថិតក្រោមការវិភាគមន្ទីរពិសោធន៍បន្ថែមទៀតដើម្បីកំណត់ថាតើពួកគេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងឬយ៉ាងណា។
ចំនួនករណីប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងអាស្រ័យលើរដ្ឋសហព័ន្ធ។ ទោះបីជាគ្មានករណីណាមួយត្រូវបានកត់ត្រានៅក្នុងរដ្ឋអាឡាបាម៉ាក៏ដោយ រដ្ឋដូចជាញូវយ៉ក និងមីឈីហ្គែន កំពុងមើលឃើញការប្រមូលផ្តុំជំងឺខ្ពស់បំផុត។
លេខសហព័ន្ធគឺទាបជាង ដោយសារតែ CDC ត្រូវការពេលរហូតដល់ប្រាំមួយសប្តាហ៍ដើម្បីបញ្ជាក់ និងកត់ត្រាករណីមួយ។ ដោយសារតែការពន្យារពេលនេះ ការរាប់ក្នុងស្រុកច្រើនតែខ្ពស់ជាង។ ជាឧទាហរណ៍ មន្ត្រីសុខាភិបាលនៅរដ្ឋ Michigan បានកត់ត្រាករណីច្រើនជាង 1,500 រួចហើយនៅក្នុងមូលដ្ឋាន។ សារព័ត៌មាន CBS រាយការណ៍។
ជំងឺនេះបង្កឡើងដោយ Cyclospora cayetanensis ដែលជាប៉ារ៉ាស៊ីតមីក្រូទស្សន៍ដែលជាធម្មតាចម្លងតាមរយៈទឹក ឬផលិតផលស្រស់ៗដែលកខ្វក់ជាមួយលាមករបស់មនុស្ស។ រោគសញ្ញាជាធម្មតាលេចឡើងប្រហែលមួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់ ប៉ុន្តែរយៈពេល incubation អាចមានចាប់ពីពីរថ្ងៃទៅច្រើនជាងពីរសប្តាហ៍។
ដូចដែលបានរាយការណ៍ពីមុន រោគសញ្ញាចម្បងគឺទឹក រាគដែលផ្ទុះជាញឹកញាប់ ដែលនាំឱ្យហានិភ័យខ្ពស់នៃការខះជាតិទឹក។ រោគសញ្ញាផ្សេងទៀតរួមមាន អស់កម្លាំងស្រួចស្រាវ រមួលក្រពើ ហើមពោះ ហើមពោះ ចង្អោរ ក្អួត ក្តៅខ្លួនស្រាល និងបាត់បង់ចំណង់អាហារ។
ទោះបីជាការឆ្លងប៉ះពាល់ដល់ប្រជាជនទាំងអស់ក៏ដោយ ទិន្នន័យ CDC បច្ចុប្បន្នបង្ហាញថាប៉ារ៉ាស៊ីតបានប៉ះពាល់ដល់មនុស្សជាចម្បងដែលមានអាយុចន្លោះពី 5 ទៅ 88 ឆ្នាំដែលមានអាយុជាមធ្យម 44 ឆ្នាំដែលមានប្រហែល 59 ភាគរយនៃករណីជាស្ត្រី។
អ្នកស្រាវជ្រាវសុខភាពមិនទាន់កំណត់អត្តសញ្ញាណប្រភពអាហារជាក់លាក់ណាមួយដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការកើនឡើងនាពេលបច្ចុប្បន្ននៅក្នុងរដ្ឋមួយចំនួននោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នាយកដ្ឋានសុខភាព និងសេវាកម្មមនុស្សរបស់រដ្ឋ Michigan បានកត់សម្គាល់ថាការផ្ទុះឡើងជាប្រវត្តិសាស្ត្រពីមុនៗត្រូវបានគេតាមដានម្តងហើយម្តងទៀតចំពោះឱសថស្រស់ៗ និងផលិតផល រួមទាំងការលាយសាឡាដដែលបានវេចខ្ចប់ ល្បាយសាឡាដមុនកាត់ ក្រូចឆ្មារស្រស់ បាស៊ីល សណ្តែកសៀង ស្ករស ស្លឹកខ្ទឹម និងផ្លែស្ត្របឺរី។
អាជ្ញាធរសុខាភិបាលបានចេញគោលការណ៍ណែនាំសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាក់លាក់ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លងក្នុងអំឡុងពេលការស៊ើបអង្កេតដែលកំពុងបន្ត។ សម្រាប់បន្លែស្លឹក អាជ្ញាធរណែនាំឲ្យទិញសាឡាត់មួយក្បាលទាំងមូល ជំនួសឲ្យកញ្ចប់លាងមុន។ អ្នកប្រើប្រាស់គួរបោះចោលស្លឹកពីរទៅបីស្រទាប់ខាងក្រៅ ហើយលាងស្រទាប់ខាងក្នុងឱ្យស្អាតនៅក្រោមទឹក។
ឱសថដូចជា coriander និង basil គួរតែត្រូវបានបំបែកនិងលាងដោយឡែកពីគ្នានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ សម្រាប់ខ្ទឹមបារាំង ចុងឫសគួរតែត្រូវបានកាត់ចោល ហើយស្រទាប់ខាងក្រៅបានយកចេញមុនពេលលាង។ ចំពោះសណ្តែកសៀង អាជ្ញាធរសុខាភិបាលណែនាំឱ្យលាងសម្អាតវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ខណៈពេលកំពុងជូតផ្ទៃ។
ដោយ សារ តែ វាយនភាព រដិបរដុប នៃ ផ្លែ Raspberry មាន ប្រហោង មីក្រូទស្សន៍ ជា កន្លែង ដែល ប៉ារ៉ាស៊ីត អាច គេច ផុត ពី ការ លាង សម្អាត ធម្មតា បាន យ៉ាង ងាយ នោះ អ្នក ជំនាញ បាន ចង្អុល បង្ហាញ ថា វា ពិបាក សម្អាត ជា ពិសេស។
សម្រាប់ផលិតផលទាំងអស់នេះ រួមទាំងផ្លែប៊ឺរី ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងឱសថ ការចម្អិនអាហារនៅតែជាជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុត។ ការទិញ raspberries ទឹកកកគឺជាជម្រើសដែលអាចសម្រេចបាន។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាជ្ញាធរសុខាភិបាលបានព្រមានថា ការបង្កកអាចកាត់បន្ថយវត្តមានរបស់ប៉ារ៉ាស៊ីត ប៉ុន្តែមិនធានាទាំងស្រុងនូវការលុបបំបាត់របស់វានោះទេ។
