ពិភពលោកបានមកអាមេរិកដើម្បីលេងបាល់ទាត់ ហើយបានរកឃើញការស្លៀកពាក់នៅកសិដ្ឋាន។
ខណៈដែល FIFA World Cup បានទាក់ទាញអ្នកគាំទ្រអន្តរជាតិរាប់សែននាក់មកធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះទីក្រុងនានានៅទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិក ការប្រកួតអនឡាញលើកទីពីរបានផ្ទុះឡើង ដែលជាការប្រកួតប្រជែងដ៏ស្រាល និងកាឡូរីខ្ពស់ ដើម្បីមើលថាតើភ្ញៀវអាមេរិកអាចញ៉ាំបានប៉ុន្មានមុនពេលហោះហើរទៅផ្ទះ។ meme មានឈ្មោះថា “FIFA 15” ជាការបំប្លែងលើ “Freshman 15” ដ៏គួរឲ្យខ្លាច ដែលនិស្សិតមហាវិទ្យាល័យត្រូវបានគេស្គាល់ថាលេងក្នុងអំឡុងឆ្នាំដំបូងរបស់ពួកគេនៅឆ្ងាយពីផ្ទះ។ ការជួញដូរនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារក្នុងអន្តេវាសិកដ្ឋានសម្រាប់ Raising Cane’s ហើយរឿងកំប្លែងគឺថាអ្នកទស្សនានឹងត្រូវខ្ចប់ច្រើនជាងទម្ងន់ឥវ៉ាន់បន្ថែម។
តារាឆ្នើមរូបនេះ គឺជាកំពូលអ្នកគាំទ្របាល់ទាត់អាឡឺម៉ង់ @FreddyLA7 ដែលការធ្វើដំណើរតាមផ្លូវពីហ្សកហ្ស៊ី ទៅកាន់រដ្ឋតិចសាស់ បានទាក់ទាញអ្នកតាមដានរាប់សែននាក់ ដែលចង់មើលគាត់រកឃើញអាមេរិក ភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងពេលតែមួយ។ Taco Bell ត្រូវបានគេពិពណ៌នាថាជា “ទឹកដីបរិសុទ្ធ” ដែលជាការមកលេងនៅ Waffle House នៅពេលយប់ជ្រៅ បានទទួលការពិនិត្យដ៏គួរឱ្យអស់សំណើច ហើយ Buc-ee បានធ្វើឱ្យគាត់មិនជឿ ដោយផ្ញើសារដ៏រំភើបពី Walmart, Wendy’s និង Chili’s ខណៈពេលដែលគាត់ភ្ញាក់ផ្អើលនឹងរុក្ខជាតិបៃតងនៃទីក្រុង Atlanta ហើយព្យាយាមជ្រើសរើសភេសជ្ជៈពីម៉ាស៊ីន Coca-Cola Freestyle ។ អ្នកសង្កេតការណ៍ម្នាក់បានបង្ហោះនៅលើ X ថា “បុរសមានពេលវេលាទៀងទាត់បំផុតហើយចូលចិត្តវា” ។
ក្រុមមួយដែលមករដ្ឋតិចសាស់មកពីប្រទេសជប៉ុនបានឆ្អែតឆ្អន់នឹងសាច់អាំង និង Caesar salad ។ អ្នកធ្វើធម្មយាត្រា Whataburger ម្នាក់បានហៅវាថា “បទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារដ៏ល្អបំផុតនៃជីវិតរបស់ខ្ញុំទាំងមូល” ។ អ្នកគាំទ្រន័រវេសម្នាក់បានសាកល្បងការរួមផ្សំដ៏មិនគួរឱ្យជឿរបស់ Bostonian នៃ clam chowder និងភេសជ្ជៈ Dunkin ‘នៅចំហៀង។ មេធាវីរបស់ Houston លោក Jimmy Ardoin បានចាប់យកអារម្មណ៍រួមនៅលើ Threads ថា “គាត់បានដើរចូលទៅក្នុង Buc-ee’s ហើយខ្ញុំពិតជាជឿថាគាត់បានឃើញមុខរបស់ទេវភាព។ បុរសនេះកំពុងជួបប្រទះអាមេរិចជាលើកដំបូងជាមួយនឹងភាពអស្ចារ្យនៃទារកទើបនឹងកើតនិងការស៊ូទ្រាំនៃ Navy SEAL” ។
ការស្លៀកពាក់ Ranch គឺជាគ្រឿងទេសដ៏ជោគជ័យ។ បុរសជនជាតិស៊ុយអែតម្នាក់បានបង្ហោះនៅលើ Instagram បន្ទាប់ពី TSA បានរឹបអូសដបនៅប៉ុស្តិ៍ត្រួតពិនិត្យទូទាំងប្រទេសថា “ថ្ងៃចាប់តាំងពីឧបទ្ទវហេតុកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វចុងក្រោយ: 0” ។ Kraft បានចូលមកជាមួយនឹងឧបករណ៍ធ្វើដំណើរដែលបានអនុម័តដោយ TSA ដែលមានកំណត់។ លើសពីកសិដ្ឋាន ភ្ញៀវអន្តរជាតិចូលចិត្ត Dunkin’, Raising Cane’s, Chipotle, Taco Bell, BBQ, steak, clam chowder, pizza និង deli sandwiches – ហើយកំពុងគិតរួចហើយអំពីរបៀបដែលពួកគេអាចយកការរកឃើញរបស់ពួកគេទៅផ្ទះជាមួយពួកគេ។
រឿងកំប្លែងគឺគួរឱ្យអស់សំណើច ប៉ុន្តែវាក៏ជាអ្វីដែលរដ្ឋាភិបាលបានព្យាយាមធ្វើអស់រយៈពេលជាយូរផងដែរ៖ ការទូតធ្វើម្ហូប។
Gastronomy ជាឧបករណ៍រក្សាសន្តិភាព
អាហារត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទម្រង់ដ៏ទន់ភ្លន់បំផុត និងយូរអង្វែងបំផុតនៃថាមពលទន់។ ពាក្យ “ការទូតធ្វើម្ហូប” និង “ការទូតអាហារ” ត្រូវបានប្រើតាំងពីដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 ហើយត្រូវបានពេញនិយមដោយអ្នកប្រាជ្ញផ្នែកការទូតសាធារណៈ Paul Rockower និង Sam Chapple-Sokol ដែលគោលគំនិតជាមូលដ្ឋានគឺ៖ “វិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីឈ្នះចិត្ត និងគំនិតគឺតាមរយៈក្រពះ”។ គំនិតនេះត្រូវបានរដ្ឋាភិបាលជាង១០ប្រទេសប្រើ ប៉ុន្តែគ្មាននរណាជោគជ័យជាងប្រទេសថៃទេ។
ក្នុងឆ្នាំ 2002 ប្រទេសថៃបានចាប់ផ្តើមគំនិតផ្តួចផ្តើមរបស់រដ្ឋាភិបាលមួយដែលមានឈ្មោះថា “Global Thai” ដែលមានគោលបំណងបង្កើនទេសចរណ៍ និងការនាំចេញអាហារ ដោយហេតុនេះជំរុញសេដ្ឋកិច្ចរបស់ប្រទេស។ ក្នុងរយៈពេលមួយទស្សវត្សរ៍នេះ ចំនួនភោជនីយដ្ឋានថៃនៅលើពិភពលោកបានកើនឡើងស្ទើរតែទ្វេដង ដោយសារប្រាក់កម្ចីដែលរដ្ឋាភិបាលថៃបានផ្តល់ដល់មនុស្សដែលមានឆន្ទៈក្នុងការបើកភោជនីយដ្ឋាននៅបរទេស។ ធនាគារនាំចេញ-នាំចូលនៃប្រទេសថៃបានផ្តល់កម្ចីរហូតដល់ទៅ៣លានដុល្លារដល់ជនជាតិថៃដែលចង់បើកភោជនីយដ្ឋាននៅបរទេស។ មុនពេលកម្មវិធីចាប់ផ្តើម មានភោជនីយដ្ឋានថៃប្រហែល 5,500 នៅទូទាំងពិភពលោក។ ក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំខាងមុខ ចំនួននេះបានកើនឡើងដល់ជាង 10,000 នាក់។
ទោះបីជាជនជាតិថៃមានត្រឹមតែ 0.1% នៃចំនួនប្រជាជនអាមេរិកក៏ដោយ មានភោជនីយដ្ឋានថៃប្រមាណ 10,000 ទូទាំងប្រទេស ដែលជាសមាមាត្រដែលមិនកើតឡើងដោយចៃដន្យ។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាក្នុងចំណោមមនុស្សមួយលាននាក់ដែលទទួលទានអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានថៃទូទាំងពិភពលោកប្រហែល 100,000 នាក់នឹងទៅលេងប្រទេសថៃនៅពេលណាមួយ ហើយចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមនៃ Global Thai ប្រទេសនេះមានការកើនឡើង 200% នៃវិស័យទេសចរណ៍ ដោយស្ទើរតែមួយភាគបីនៃអ្នកទេសចរថ្មីបានលើកឡើងអំពីអាហារជាហេតុផលសំខាន់សម្រាប់ការធ្វើដំណើររបស់ពួកគេ។
អ្នកប្រាជ្ញនៃទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូប ដែលជាវិស័យសិក្សាម្ហូបអាហារជាទិសដៅ និងជាឧបករណ៍ការទូត និយាយថា ការផ្លាស់ប្តូរប្រភេទទាំងនេះធ្វើតាមគំរូដែលអាចព្យាករណ៍បាន។ Lucy Long អ្នកជំនាញខាងប្រជាប្រិយនៅសាកលវិទ្យាល័យ Bowling Green State ដែលបង្កើតពាក្យថា “ទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូប” និងបានសរសេរអត្ថបទសុន្ទរកថានៅលើវាលនេះ អះអាងថា បំណងប្រាថ្នាដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ “ផ្សេងទៀត” តាមរយៈអាហារគឺជាកត្តាជំរុញដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុត និងមិនសូវមានតម្លៃនៃការតភ្ជាប់វប្បធម៌។
Krishnendu Ray សាស្ត្រាចារ្យវិទ្យាសាស្ត្រអាហារនៅ NYU និងជាអ្នកនិពន្ធ ភោជនីយដ្ឋានជនជាតិភាគតិចបានចំណាយពេលអាជីពរបស់គាត់ដើម្បីចងក្រងឯកសារអំពីរបៀបដែលផ្ទះបាយធ្វើដំណើរ និងអត្ថន័យរបស់វានៅពេលពួកគេចុះចត។ ទាំងពីរទំនងជាទទួលស្គាល់ FIFA 15 មិនមែនជារឿងថ្មីទេ ប៉ុន្តែជាករណីសិក្សាមួយ៖ កម្លាំងចិត្តដូចគ្នាដែលបញ្ជូនជនជាតិអាមេរិកដែលស្វែងរកភីហ្សា Neapolitan ពិតប្រាកដ ឬហាងស៊ូស៊ីក្នុងទីក្រុងតូក្យូ ឥឡូវនេះបានបញ្ជូនអ្នកគាំទ្រអឺរ៉ុបទៅកាន់ផ្ទះ Waffle នៅម៉ោង 1 ព្រឹក ហើយវាយតម្លៃថាវាល្អឥតខ្ចោះ 10 ។
ទ្រព្យសកម្ម បានធ្វើតាមរបៀបដែល FIFA រៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធ World Cup ទៅជាថ្ងៃបើកប្រាក់ឈ្នួលដ៏ធំបំផុតមិនធ្លាប់មាន – និងរបៀបដែលទីក្រុងធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះតស៊ូដើម្បីចាប់យកការដួលរលំ។ ប៉ុន្តែបាតុភូតអាហារកំពុងកើតឡើងយ៉ាងខ្លាំង៖ ការបញ្ចូលទឹកកកដោយឥតគិតថ្លៃ ការ៉េមគ្មានដែនកំណត់ ម្ចាស់ហាងលក់ម្ហូបក្នុងទីក្រុងមួយដែលបានផ្តល់អាហារថ្ងៃត្រង់ដល់ក្រុមភ្ញៀវទេសចរអង់គ្លេសមួយក្រុមដោយឥតគិតថ្លៃ “សម្រាប់ការមកទីនេះ”។
សហរដ្ឋអាមេរិកមិនដែលមានដំណើរការកម្មវិធី Global Thai នោះទេ ហើយនោះក៏ព្រោះតែអាហាររបស់អាមេរិក — ជាមួយនឹងខ្សែសង្វាក់ ផ្នែករបស់វា ទឹកជ្រលក់របស់វាក្នុងបរិមាណដែលធ្វើឱ្យមន្ត្រីគយអឺរ៉ុបត្រូវបាននាំចេញតាមរយៈខ្សែភាពយន្ត ទូរទស្សន៍ និងវប្បធម៌ជាច្រើនទសវត្សរ៍។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយដោយ ទស្សនាវដ្តីការទូតសាធារណៈជាងពាក់កណ្តាលនៃអ្នកឆ្លើយតបបាននិយាយថា ការញ៉ាំម្ហូបរបស់ប្រទេសមួយធ្វើឱ្យពួកគេមានអារម្មណ៍វិជ្ជមានចំពោះប្រទេសនោះ។
