ញូវដែលី៖ និយតករសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ប្រទេសឥណ្ឌាបានបញ្ជាឱ្យអាជីវកម្មម្ហូបអាហារទាំងអស់ដកឧបករណ៍កាត់ដែលខូច និងមិនអនុលោមតាមច្បាប់ជាបន្ទាន់ចេញពីផ្ទះបាយ និងអង្គភាពកែច្នៃ ដោយរឹតបន្តឹងការអនុវត្តបទដ្ឋានអនាម័យដែលមានស្រាប់ ចំពេលមានការព្រួយបារម្ភអំពីហានិភ័យនៃការចម្លងរោគ។
នៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយកាលពីថ្ងៃទី 15 ខែមិថុនា អាជ្ញាធរសុវត្ថិភាព និងស្តង់ដារចំណីអាហារនៃប្រទេសឥណ្ឌា (FSSAI) បានទាមទារថា កាំបិត កាំបិត និងឧបករណ៍ទំនាក់ទំនងអាហារផ្សេងទៀតដែលច្រេះ ប្រេះ ឬខូច ត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរជាបន្ទាន់ ដើម្បីពង្រឹងស្តង់ដារដែលតម្រូវដោយច្បាប់រួចហើយ។
ការណែនាំនេះបានលើកឡើងពីបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងស្តង់ដារ (អាជ្ញាប័ណ្ណ និងការចុះបញ្ជីអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ) ឆ្នាំ ២០១១។
“ឧបសម្ព័ន្ធទី 4 នៃបទប្បញ្ញត្តិខាងលើតម្រូវឱ្យឧបករណ៍ ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ និងផ្ទៃទំនាក់ទំនងអាហារដែលប្រើក្នុងការគ្រប់គ្រង ការរៀបចំ ការកែច្នៃ ការវេចខ្ចប់ និងការរក្សាទុកអាហារ ត្រូវតែធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមដែលមានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ មិនមានជាតិពុល និងធន់នឹងការច្រេះ ហើយត្រូវរក្សាក្នុងស្ថានភាពអនាម័យ ដើម្បីទប់ស្កាត់ការចម្លងរោគនៃអាហារ”។
ខណៈពេលដែលក្របខ័ណ្ឌបទប្បញ្ញត្តិតម្រូវឱ្យមានការសម្អាត និងសម្លាប់មេរោគជាទៀងទាត់នៃឧបករណ៍បែបនេះរួចហើយ គម្លាតនៃការអនុលោមតាមច្បាប់នៅតែបន្តកើតមាននៅគ្រប់កន្លែងទាំងអស់ នេះបើយោងតាមទីភ្នាក់ងារនេះ។
ឯកសារនេះបាននិយាយថា “វាត្រូវបាននាំយកទៅការយកចិត្តទុកដាក់របស់ FSSAI ថាគ្រឹះស្ថានម្ហូបអាហារមួយចំនួនកំពុងប្រើប្រាស់កាំបិត កាំបិត និងឧបករណ៍កាត់ផ្សេងទៀតដែលច្រេះ ច្រែះ ច្រេះ ច្រេះ ច្រេះ ច្រែះ លាប ខូច ឬបើមិនដូច្នេះទេ កាំបិត កាំបិត និងឧបករណ៍កាត់ផ្សេងទៀតក្នុងការគ្រប់គ្រង រៀបចំ កែច្នៃ កាត់ ចំណិត និងវេចខ្ចប់ផលិតផលអាហារ”។
FSSAI បានព្រមានថាឧបករណ៍ដែលខូច បង្កហានិភ័យផ្ទាល់នៃការចម្លងរោគ។
“ការប្រើប្រាស់កាំបិត កាំបិត និងឧបករណ៍កាត់ដែលច្រេះ ច្រេះ ច្រេះ ច្រេះ ច្រែះ លាប ខូច សម្អាតមិនបានគ្រប់គ្រាន់ ឬមិនមែនជាអាហារ កាំបិត និងឧបករណ៍កាត់អាចបណ្តាលឱ្យមានការចម្លងរោគរាងកាយ គីមី និងមីក្រូជីវសាស្រ្តនៃអាហារ និងមិនគោរពតាមតម្រូវការអនាម័យ និងអនាម័យដែលមានចែងក្នុងតារាងទី 4 នៃស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ ឆ្នាំ ២០១១” វាបានបន្ថែម។
ដើម្បីដោះស្រាយការយឺតយ៉ាវនេះ និយតករបានណែនាំក្រុមហ៊ុនឱ្យប្រើតែឧបករណ៍ដែលធន់នឹងការ corrosion អាហារថ្នាក់ និងធានាថាឧបករណ៍កាត់ទាំងអស់មិនមានពិការភាពដូចជាស្នាមប្រេះ ការខូចខាតថ្នាំលាប ឬការបែកបាក់។ វាក៏បានកំណត់ផងដែរនូវការបោះចោលឧបករណ៍ដែលពាក់ ឬច្រែះជាបន្ទាន់ និងការអនុវត្តពិធីការសម្អាតជាប្រចាំ ការសម្លាប់មេរោគ និងការក្រៀវ។
ទីភ្នាក់ងារនេះបាននិយាយថាការមិនគោរពតាមនឹងមានលទ្ធផលក្នុងការអនុវត្តច្បាប់ជាធរមាន។ “រាល់ការមិនអនុលោមតាមច្បាប់ដែលបានកំណត់នឹងបណ្តាលឱ្យមានសកម្មភាពក្រោមច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងស្តង់ដារឆ្នាំ 2006 និងបទប្បញ្ញត្តិដែលបានធ្វើឡើងនៅទីនោះ។”
FSSAI ក៏បានណែនាំដល់មន្ត្រីរដ្ឋ និងតំបន់ឱ្យបង្កើនការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យ ហើយមន្ត្រីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងតំបន់ត្រូវបានផ្តល់សិទ្ធិអំណាចក្នុងការដាក់ទោសអ្នកបំពាន។ ការផ្តល់ប្រឹក្សាបាននិយាយថា “ប្រសិនបើការមិនអនុលោមតាមច្បាប់ត្រូវបានរកឃើញ វិធានការសមស្របអាចនឹងត្រូវធ្វើឡើងដោយអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងស្តង់ដារឆ្នាំ 2006 និងច្បាប់ដែលបានធ្វើឡើងនៅក្នុងនោះ”។
ការណែនាំនេះត្រូវបានចែកចាយដល់ប្រតិបត្តិករអាជីវកម្មម្ហូបអាហារទាំងអស់ ស្នងការរដ្ឋ និងនាយកតំបន់ ហើយជាសញ្ញានៃការជំរុញការអនុលោមតាមច្បាប់កាន់តែទូលំទូលាយនៅទូទាំងវិស័យម្ហូបអាហារ។
