“ត្រីត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ហើយមានផ្នែកខាងក្រៅដែលមានក្លិនឈ្ងុយ ដែលបន្ថែមភាពក្រៀមក្រំយ៉ាងល្អ”។
ម្ចាស់ Chippy Lorraine Watson កាន់បារ Mars ចៀន(រូបភាព៖ កំណត់ហេតុប្រចាំថ្ងៃ)
ស៊េរី Chippy of the Week របស់ Daily Record បង្ហាញពីហាងត្រី និងបន្ទះសៀគ្វីដ៏ល្អបំផុត និងប្លែកបំផុតរបស់ស្កុតឡែន។ លើកនេះ យើងសូមក្រឡេកមើល Aberdeenshire Takeaway ដែលមិនត្រឹមតែទទួលបានការវាយតម្លៃយ៉ាងគគ្រឹកគគ្រេងពីអតិថិជន និងអ្នករិះគន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានគេនិយាយថាជាកន្លែងកំណើតនៃការបង្កើតមុខម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយរបស់ប្រទេស។
Carron Fish Bar គឺជាកន្លែងគ្រប់គ្រងដោយគ្រួសារមួយនៅចំកណ្តាលទីក្រុង Stonehaven ដែលជាទីក្រុងមាត់សមុទ្រដ៏ស្រស់ស្អាតដែលមានចំងាយប្រហែល 15 ម៉ាយពី Aberdeen ។ ដូចដែល Daily Record បានរាយការណ៍ថា វាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា Best Seaside Fish and Chips នៅប្រទេសស្កុតឡែន នៅក្នុងកម្មវិធី Scottish Fish and Chip Awards 2025។
វាងាយស្រួលមើលថាហេតុអ្វីបានជាអាហារសម្រន់នេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង ខណៈដែលសមុទ្រខាងជើងត្រូវបានចាប់បានថ្មីៗ និងស្រោបដោយម្សៅនំខេកដែលមានអ្នកគាំទ្រជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក។ ការបម្រើនីមួយៗត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាព និងបច្ចេកទេសបែបប្រពៃណី ជាមួយនឹងជម្រើសរួមមាន scampi, pies, ប៊ឺហ្គឺ, សាច់ក្រក និងជាច្រើនទៀតដែលអាចរកបានផងដែរ។
ទោះបីជាមានការសរសើរពីអ្នកជំនាញក៏ដោយ ប្រហែលជាអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតអំពី Carron Fish Bar គឺថាវាត្រូវបានគេនិយាយថាបានបង្កើតរបារចៀន Mars ។ អាហារឆ្ងាញ់ដ៏ចម្រូងចម្រាសបំផុតមួយរបស់ស្កុតឡែន ការព្យាបាលមិនល្អគឺធ្វើឡើងដោយការស្រោបរបារសូកូឡា Mars នៅក្នុងម្សៅ ហើយចៀនវាក្នុងប្រេង។
ដំណើររឿងទៅថា ភោជនីយដ្ឋានដែលបន្ទាប់មកគេស្គាល់ថា Haven Fish and Chip Bar បានបង្កើតអាហារនៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 នៅពេលដែលសិស្សសាលាក្នុងស្រុក John Twaddle ភ្នាល់មិត្តរបស់គាត់ Brian McDonald ថាគាត់មិនអាចញ៉ាំអាហារចៀន Mars បានទេ។ ចុងភៅ Evelyne Balgowan គឺជាអ្នកបម្រើដំបូង ហើយមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលឃើញ McDonald ពិតជារីករាយនឹងការរៀបចំមិនធម្មតា។
ក្មេងប្រុសបានប្រាប់មិត្តរួមសាលារបស់គាត់ថា បារ Mars ចៀនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា ហើយមិនយូរប៉ុន្មានក្មេងជំទង់កំពុងតម្រង់ជួរនៅខាងក្រៅទ្វារដើម្បីសាកល្បងមួយសម្រាប់ខ្លួនឯង។ ដំណឹងនេះបានរីករាលដាលពាសពេញ Stonehaven និងលើសពីនេះ ខណៈដែល Daily Record និងកាសែតជាតិ និងអន្តរជាតិជាច្រើនផ្សេងទៀតបានរាយការណ៍អំពីការបំផ្លើសដែលមិនទំនងក្នុងឆ្នាំ 1995 ។
ខណៈពេលដែលបេតិកភណ្ឌតែមួយគត់របស់ Carron Fish Bar និងចំណងជើងរបស់វាថា ‘ត្រីសមុទ្រល្អបំផុត និងបន្ទះសៀគ្វីនៅស្កុតឡែន’ គឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍នោះ ទីបំផុតមតិសាធារណៈជនគឺជាអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅពេលនិយាយអំពីត្រីឆ្លាម។ នៅលើ Google របារអាហារសម្រន់បច្ចុប្បន្នមានការវាយតម្លៃជាមធ្យម 4.4 ក្នុងចំណោម 5 ដោយផ្អែកលើ 927 ពិនិត្យ។
អតិថិជនម្នាក់បានចែករំលែកថា “ត្រី និងបន្ទះសៀគ្វីដ៏ល្អបំផុតដែលខ្ញុំនឹងញ៉ាំក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំមិនអាចឈប់គិតពីត្រី និងបន្ទះសៀគ្វីទាំងនេះបានទេ។ ពួកគេកំពុងតែក្តៅគគុកភ្លាមៗ នៅពេលដែលពួកគេចម្អិន ហើយអ្នកអាចទទួលបានត្រីតូចៗ និងបន្ទះសៀគ្វី (តាមពិតវាជាអាហារដ៏ធំបំផុតដែលអាចចិញ្ចឹមមនុស្សធំបានច្រើនបំផុត) ក្នុងតម្លៃតិចជាង 10 ផោន។ ទទួលបានត្រី និងបន្ទះសៀគ្វី អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវាទេ”។
អ្នកទីពីរបានពន្យល់ថា “ខ្ញុំបានទៅលេង Carron កាលពីចុងសប្តាហ៍មុន។ អ្វីដំបូងដែលខ្ញុំកត់សម្គាល់គឺតម្លៃ – វាមានតម្លៃសមរម្យ និងមានតម្លៃថ្លៃណាស់។ ចំពោះអាហារខ្លួនឯង ត្រីត្រូវបានចម្អិនឱ្យល្អឥតខ្ចោះ និងមានផ្នែកខាងក្រៅដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលបន្ថែមភាពឆ្ងាញ់ដល់រាល់ការខាំ”។
ពួកគេបានបន្ថែមថា “ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថា បារ Mars គឺជាការភ្ញាក់ផ្អើលដ៏រីករាយ។ ថ្វីបើជារបារសូកូឡាក៏ដោយ វាមិនផ្អែមពេក ឬស្អិតពេកដូចបង្អែមផ្សេងទៀតនោះទេ។
សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម សូមចូលទៅកាន់គេហទំព័រ Carron Fish Bar ។ នៅកន្លែងផ្សេងទៀត សូមមើលព័ត៌មានខ្លះៗរបស់ Daily Record ប្រចាំសប្តាហ៍ខាងក្រោម៖
