ខ្ញុំបានទៅទស្សនាទីក្រុងមាត់សមុទ្រដ៏ល្អបំផុតមួយរបស់ស្កុតឡែន ជាមួយនឹងផ្លូវខ្ពស់ដែលពោរពេញដោយហាងឯករាជ្យ

វាមានឆ្នេរដ៏បរិសុទ្ធ ហាងឯករាជ្យដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ និងដំឡូងបំពងបារាំងដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួនដែលអ្នកធ្លាប់បានភ្លក់ ហើយមានចម្ងាយត្រឹមតែ 15 នាទីពីទីក្រុងធំមួយ។

ពិតជាគ្មានអ្វីល្អជាងការធ្វើដំណើរទៅឆ្នេរនៅពេលដែលអាកាសធាតុអនុញ្ញាត។ ស្កុតឡេនគឺជាទីប្រជុំជនឆ្នេរសមុទ្រពិសេសៗមួយចំនួន ដែលនីមួយៗមានភាពទាក់ទាញរៀងៗខ្លួន ហើយអ្នកមិនឆ្ងាយប៉ុន្មានពីទីតាំងដ៏ស្រស់ស្អាតនោះទេ។

ជាពិសេសមួយសមនឹងទទួលបានកន្លែងមួយនៅក្នុងបញ្ជីរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មាន។ Portobello មានចម្ងាយត្រឹមតែ 15 នាទីពីទីក្រុង Edinburgh ដ៏អ៊ូអរ ប៉ុន្តែវាមិនមានអ្វីប្លែកជាងនេះទេ។

ជាមួយនឹងផ្លូវដ៏មមាញឹកពោរពេញដោយហាងឯករាជ្យ អាហារ និងភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យ និងតំណភ្ជាប់ដឹកជញ្ជូនដ៏ល្អឥតខ្ចោះ វាពិតជាល្អឥតខ្ចោះប្រសិនបើអ្នកចង់នៅឆ្ងាយពីកន្លែងទេសចរណ៍ធម្មតាបន្តិច ឆ្ងាយពីកន្លែងទេសចរណ៍ធម្មតា ឆ្ងាយពីកន្លែងទេសចរណ៍ធម្មតា ឆ្ងាយពីតំបន់ទេសចរណ៍ធម្មតា ឆ្ងាយពីតំបន់ទេសចរណ៍ធម្មតា។

ការជិះឡានក្រុងពីកណ្តាលទីក្រុងចំណាយពេលត្រឹមតែ 15 នាទី ហើយនាំយើងទៅកណ្តាលទីក្រុង ហើយភ្លាមៗនោះវាច្បាស់ណាស់ថាមានអ្វីពិសេសអំពីកន្លែងនេះ។

ដំបូង​យើង​ទៅ​មាត់​ច្រាំង​ដើម្បី​ដើរ​លេង​តាម​មាត់​ច្រាំង។ លក្ខខណ្ឌ​មាន​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​ស្រស់​ស្អាត និង​ស្រស់​ស្អាត ហើយ​វា​ស្រស់​ស្រាយ​ណាស់​បន្ទាប់​ពី​ការ​ធ្វើ​ដំណើរ​តាម​រថភ្លើង​ពី​ទីក្រុង Glasgow មួយ​ម៉ោង។

ឆ្នេរសមុទ្រ Portobello លាតសន្ធឹងប្រវែង 2 ម៉ាយ ហើយមានកន្លែងដើរលេងក្នុងសម័យ Victorian និងទិដ្ឋភាពដ៏អស្ចារ្យនៅលើ Firth of Forth ។ ដោយសារវាជាព្រឹកថ្ងៃអាទិត្យដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ ឆ្នេរនេះពិតជាមានភាពមមាញឹកជាមួយនឹងក្រុមគ្រួសារជាច្រើនបានដើរលេង និងសត្វឆ្កែដើរលេងនៅលើខ្សាច់។

រឿងដំបូងដែលខ្ញុំកត់សម្គាល់អំពីឆ្នេរគឺថាតើវាស្អាតប៉ុណ្ណា។ វាច្បាស់ណាស់ថាអ្នកស្រុក Portobello ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ‘Porty’ មានមោទនភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការរក្សាបរិស្ថានជុំវិញរបស់ពួកគេឱ្យស្អាត។

នៅឆ្នាំ 2024 ទីក្រុង Portobello ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាជាទីក្រុងមាត់សមុទ្រដ៏ល្អបំផុតទីពីរនៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេសដោយ JoJo Maman Bebe ខណៈដែលឆ្នេររបស់វាក៏បានឈ្នះពានរង្វាន់ Keep Scotland Beautiful ផងដែរ។

បន្ទាប់​ពី​ដើរ​លេង​លំហែ​កាយ​នៅ​ឆ្នេរ​សមុទ្រ​ហើយ​ធ្វើ​ការ​ចង់​ញ៉ាំ យើង​គិត​ថា​ដល់​ពេល​ត្រូវ​រក​អ្វី​ញ៉ាំ​ហើយ។ មាត់សមុទ្ររបស់ Portobello Beach ផ្តល់ជូននូវភោជនីយដ្ឋានដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន ចាប់ពីភីហ្សាដ៏ច្រើននៅ Civerino’s រហូតដល់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងកាហ្វេនៅ The Beach House ។

កន្លែងទាំងនេះជាច្រើនផ្តល់កន្លែងអង្គុយនៅខាងក្រៅ ដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយនឹងអាហាររបស់អ្នកនៅលើដីខ្សាច់ ហើយវាពិតជាល្អណាស់ដែលឃើញមនុស្សជាច្រើនធ្វើបែបនេះ។ យើងបានជ្រើសរើស Shrimp Wreck ដែលជាភោជនីយដ្ឋានគ្រឿងសមុទ្រដែលមានម៉ឺនុយតូច ប៉ុន្តែគួរឱ្យទាក់ទាញ។ តូបលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅលើតារាង My Million Pound Menu របស់ BBC ហើយទទួលបានការសាទរយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់នំសាំងវិចត្រីម្រាមដៃរបស់ខ្លួន – សូម្បីតែឈានដល់វគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រនៃពានរង្វាន់ Birds Eye Fish Finger Sandwich Awards ក្នុងឆ្នាំ 2017 ។

នេះពិតជាអ្វីដែលខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តធ្វើ ហើយប្រជាប្រិយភាពគឺងាយស្រួលយល់។ សាច់ត្រីចៀនបំពង សណ្តែកសៀង និងដំឡូងបារាំងបំពងដែលមិនគួរឱ្យជឿបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់បានភ្លក់ ទាំងអស់ដាក់លើនំទន់ៗ អាចជាអាហារឆ្ងាញ់បំផុតដែលខ្ញុំអាចជ្រើសរើសបាន ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងធ្វើវាម្តងទៀត។

បន្ទាប់​មក យើង​បាន​កំណត់​អំពី​ការ​ស្វែង​យល់​យ៉ាង​ហ្មត់ចត់​លើ​ផ្លូវ​សំខាន់​ដែល​រថយន្តក្រុង​បាន​ទម្លាក់​យើង​ចុះ។ ដោយសារវានៅខាងក្រោយផ្លូវដើរ វាមិនមានភាពមមាញឹកដូចឆ្នេរនោះទេ ប៉ុន្តែនៅតែមានមនុស្សជាច្រើនដើរជុំវិញ ហើយសំខាន់បំផុតនោះគឺមានហាងជាច្រើនដែលបើក។

ការបន្លិចពិតប្រាកដសម្រាប់ខ្ញុំគឺ ហាងសៀវភៅ Portobello ដែលជាហាងលក់សៀវភៅឯករាជ្យដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញដែលពោរពេញទៅដោយប្រលោមលោក សៀវភៅធ្វើម្ហូប និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។ បន្ទប់មានអារម្មណ៍ភ្លឺ កក់ក្តៅ និងទាក់ទាញ ជាកន្លែងដែលម៉ោងអាចឆ្លងកាត់ដោយមិនមាននរណាកត់សម្គាល់ពេលកំពុងរុករក។

ពួកគេក៏រៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ រួមទាំងវគ្គសំណួរ និងចម្លើយរបស់អ្នកនិពន្ធផងដែរ។ ដូច្នេះវាមានតម្លៃក្នុងការស្វែងយល់អំពីកម្មវិធីមុនពេលអ្នកមកលេង។

Cove គឺជាកន្លែងឈប់ដ៏សំខាន់មួយទៀតសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តហាងអំណោយដ៏ល្អ។ វាត្រូវបានបំពេញដោយគ្រប់ឈុតដែលអាចស្រមៃបាន ចាប់ពីប្រដាប់ក្មេងលេង Jellycat រហូតដល់ទៀន និងសាប៊ូកក់សក់ រហូតដល់សន្លឹកបៀដ៏ស្រស់ស្អាត និងរបារស្ករគ្រាប់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ផ្លូវធំរបស់ Portobello ប្រហែលជាមិនវែងជាងគេទេ ប៉ុន្តែវាពិតជាស្អាតបំផុតដែលអ្នកនឹងរកឃើញ។ ជាមួយនឹងជម្រើសអាហារដ៏រឹងមាំ ហាងស្រាមួយក្តាប់តូច និងសូម្បីតែ Aldi អ្នកនឹងត្រូវខូចចិត្តសម្រាប់ជម្រើសក្នុងអំឡុងពេលទៅលេងរបស់អ្នក។

ត្បូង​មួយ​ដែល​យើង​មិន​មាន​ឱកាស​ស្វែង​រក ប៉ុន្តែ​ជិត​ស្លាប់​ទៅ​លេង​ហើយ គឺ​មជ្ឈមណ្ឌល​ហែល​ទឹក​ក្នុង​ស្រុក។ មានទីតាំងនៅ Portobello អ្នកនឹងឃើញអាងងូតទឹកទួរគី Victorian ពិតប្រាកដ – មួយក្នុងចំណោម 11 ដែលនៅសល់ក្នុងចក្រភពអង់គ្លេស – ក៏ដូចជាកន្លែងហាត់ប្រាណ និងកន្លែងហាត់ប្រាណ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារសំខាន់ក្នុងបញ្ជីរបស់យើងសម្រាប់ការទស្សនាលើកក្រោយ។

ប្រសិនបើ Portobello មិនធ្លាប់នៅលើរ៉ាដារបស់អ្នកទេ វាពិតជាកន្លែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចេញដំណើរចុងសប្តាហ៍ ទោះបីជាព្រះអាទិត្យមិនភ្លឺក៏ដោយ។ នៅជិតទីក្រុង Edinburgh ដ៏អ៊ូអរ ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាកន្លែងសម្រាកដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ផ្លាស់ប្តូរភាពអ៊ូអរនៃទីក្រុងនេះសម្រាប់ពេលសម្រាកលំហែកាយ ញ៉ាំ ផឹក និងសម្រាកនៅមាត់សមុទ្រ។