អ្នកប្រើប្រាស់ Gen Z ដែលគិតគូរពីសុខភាព និងអ្នកប្រើប្រាស់ Ozempic ដែលកំពុងស្វែងរកការរក្សាម៉ាសសាច់ដុំកំពុងពង្រីកលើសពីម្សៅប្រូតេអ៊ីន និងជំរុញឱ្យឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារវេចខ្ចប់រាល់អាហារជាមួយប្រូតេអ៊ីន ហើយនិន្នាការនេះទើបតែចាប់ផ្តើម។
ជាមួយនឹងទីផ្សារប្រូតេអ៊ីនដែលបានពង្រឹងនឹងឈានដល់ជាង 100 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2030 យោងតាមការស្រាវជ្រាវ Grand View អាហារធំកំពុងចូលទៅក្នុងប្រភេទដែលកំណត់ពីមុនដោយម៉ាកឯកទេសជាច្រើនទៀត។ ទំហំទីផ្សារសកលសម្រាប់ផលិតផលអាហារដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនមានចំនួនប្រហែល 67 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2023។ ការបន្ថែមចុងក្រោយបំផុត៖ Pop-Tarts ដែលជានំប៉័ងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច និងគ្របដណ្តប់ដោយទឹកកកដែលផលិតដោយ Kellogg’s តាំងពីឆ្នាំ 1964 (ហើយឥឡូវនេះគ្រប់គ្រងដោយ spinoff Kellanova)។
យោងតាមទីភ្នាក់ងារព័ត៌មាន Bloomberg ក្រុមហ៊ុននឹងបើកដំណើរការ Pop-Tarts Protein ចាប់ផ្តើមនៅដើមខែវិច្ឆិកា ក្នុងគោលបំណងទាក់ទាញអតិថិជនដែលចង់ទទួលទានប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមទៀតដោយមិនបោះបង់អាហារសម្រន់ដែលពួកគេចូលចិត្ត។ ប៉ុន្តែក្រុមហ៊ុនមិនឈប់នៅទីនោះទេ KT McCann អនុប្រធានផ្នែកស្រាវជ្រាវ ការអភិវឌ្ឍន៍ និងការច្នៃប្រឌិតនៅ Kellanova North America បានប្រាប់ Bloomberg ។
នាងបាននិយាយថា៖ «ប្រហែលជាមានការងារច្រើនទៀតដែលត្រូវធ្វើក្នុងប្រូតេអ៊ីន មិនត្រឹមតែយើងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនៅទូទាំងក្រុមប្រឹក្សាភិបាល»។ “វានឹងបន្តមក” ។
Pop-Tarts ថ្មីមានប្រូតេអ៊ីន 10 ក្រាមក្នុងមួយការបម្រើក្នុងមួយរសជាតិដូចជាស្ករត្នោត cinnamon ផ្លែស្ត្របឺរី និងប៊្លូបឺរី។ ការបំពេញ ការប្រោះ និងការកកនៅដដែល។ លោក McCann បានប្រាប់ Bloomberg. Pop-Tarts Protein មានតម្លៃថ្លៃជាងដៃគូរបស់វាបន្តិចនៅ $3.99 ធៀបនឹង $3.49 សម្រាប់កំណែធម្មតា។
Mcann បាននិយាយថា “Pop-Tart គឺជាការព្យាបាលពិតប្រាកដ” ។ “ឱកាសសម្រាប់យើងគឺនាំយកប្រូតេអ៊ីនបន្តិចបន្តួចទៅនឹងអ្វីដែលពួកគេស្រឡាញ់រួចទៅហើយ”។
ក្រុមហ៊ុននឹងផ្តល់ជូននូវ waffles Eggo ដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីននៅដើមខែឧសភា ឆ្នាំ 2024។ ទីផ្សារសក្តានុពលសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន Pop-Tarts ថ្មីរបស់វាអាចមានទំហំធំ។ យោងតាមទីភ្នាក់ងារព័ត៌មាន Bloomberg Kellanova បានលក់ Pop-Tarts ជិត 3 ពាន់លានក្នុងឆ្នាំ 2023 ។ ប្រភេទអាហារសម្រន់របស់ Kellanova ដែលរួមមាន Pop-Tarts គឺជាអ្នកបង្កើតប្រាក់ចំណូលដ៏ធំបំផុតរបស់ខ្លួន ដែលមានចំនួនប្រហែល 8 ពាន់លានដុល្លារនៃការលក់សុទ្ធសរុបចំនួន 13.1 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2023។
ការផ្លាស់ប្តូររបស់ Kellanova ទៅក្នុងអាហារសម្រន់ដែលបង្កើនប្រូតេអ៊ីនកើតឡើងនៅពេលដែលប្រភេទបានផ្ទុះឡើងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដោយសារចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់បានផ្លាស់ប្តូរ។ ក្រុមហ៊ុនអាហារយក្ស PepsiCo ក៏បានប្រកាសពី Doritos ដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់កាលពីដើមខែនេះ។ ការចេញលក់ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនថ្មីៗផ្សេងទៀតរួមមាន ឡាតេថ្មីពី Starbucks និងនំបារាំងដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ពី Kroger ។
ខណៈពេលដែល McCann បានកត់សម្គាល់ថាក្រុមហ៊ុនតូចៗអាច “បត់បែនបាននិងលឿន” Kellanova កំពុងសម្របខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រហែលជាវាដល់ពេលហើយ៖ ក្រុមប្រឹក្សាព័ត៌មានអាហារអន្តរជាតិមិនរកប្រាក់ចំណេញបានរកឃើញនៅក្នុងខែកក្កដាថា 70% នៃជនជាតិអាមេរិកបាននិយាយថាពួកគេកំពុងព្យាយាមញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាង 59% ក្នុងឆ្នាំ 2022 ។
McCann បាននិយាយនៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយថា “តម្រូវការប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃនៅតែបន្តកើនឡើង ហើយយើងមានជំនាញយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងតំបន់នេះ។ នៅ Pop-Tarts Protein យើងបានទាក់ទាញបទពិសោធន៍ជាង 60 ឆ្នាំនៃរូបមន្តម៉ាកយីហោ និងចំណេះដឹងដែលកំពុងរីកចម្រើនរបស់យើងអំពីការច្នៃប្រឌិតប្រូតេអ៊ីននៅទូទាំងបណ្តាញរបស់យើង ដើម្បីបង្កើតអ្វីមួយដែលលើសពីរសជាតិ” McCann បាននិយាយនៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយទៅកាន់ ទ្រព្យសកម្ម. “អនាគតនៃអាហារសម្រន់គឺគួរឱ្យរំភើប និងមានការវិវឌ្ឍ ហើយនៅពេលដែលអាហារសម្រន់លេចឡើងក្នុងពេលកាន់តែច្រើនពេញមួយថ្ងៃ យើងឃើញសក្តានុពលដ៏អស្ចារ្យក្នុងការនាំយកគ្រឿងផ្សំដែលមានមុខងារដូចជាប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃទៅជាទម្រង់ថ្មីដែលមនុស្សចូលចិត្តរួចហើយ។”
