អាលសាស។ អ្នកផលិតស្រាឯករាជ្យកំពុងលេងកាតទេសចរណ៍ស្រា

“យើងជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវនៃទេសចរណ៍ស្រា” សមាគមអ្នកដាំស្រាឯករាជ្យនៃ Alsace (Synvira) មានអំនួតតាមរយៈកម្មវិធី Picnic ក្នុងចំណោម Winegrowers ឯករាជ្យជាងសាមសិបឆ្នាំមុន។ គំនិត​ដែល​សមាគម​លើក​ឡើង​នៅ​ថ្នាក់​ជាតិ។ លោក Alain Renou នាយកក្រុមហ៊ុន Synvira មានប្រសាសន៍ថា “ទេសចរណ៍ស្រាគឺជាតំបន់យុទ្ធសាស្ត្រនៃសកម្មភាព។ នៅឆ្នាំ 2023 ទីផ្សារនេះតំណាងឱ្យអ្នកទេសចរស្រាចំនួន 12 លាននាក់នៅក្នុងប្រទេសបារាំង កើនឡើង 20% បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2016 ហើយប្រាក់ចំណូលចន្លោះពី 5.2 ទៅ 5.4 ពាន់លានអឺរ៉ូ” ។ នៅ Alsace សហជីពដែលប្រមូលផ្តុំអ្នកដាំស្រា Alsatian ចំនួន 420 នាក់ក្នុងចំណោម 520 នាក់ (មិនរាប់បញ្ចូលសហករណ៍) “ប្រមូលក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាឯករាជ្យច្រើនជាង 120 ជារៀងរាល់ឆ្នាំ និងអនុញ្ញាតឱ្យមានការទទួលសមាជិកសហជីពជាង 20,000 នៅលើផ្លូវស្រា” ។

មូលនិធិអឺរ៉ុបដើម្បីអភិវឌ្ឍសកម្មភាព

ពេលវេលាសម្រាប់ការបង្រួបបង្រួមទីផ្សារនេះបានមកដល់ហើយ។ Alain Renou ពន្យល់ថា អ្នកផលិតស្រាឯករាជ្យកំពុងគៀងគរឱ្យបោះឆ្នោតលើ “ច្បាប់ក្របខ័ណ្ឌដើម្បីអនុម័តនិយមន័យជាតិនៃវិស័យកសិកម្ម និងទេសចរណ៍ស្រា ការសម្របខ្លួនទៅនឹងច្បាប់អនាម័យ ការធានារ៉ាប់រង និងការងារចំពោះភោជនីយដ្ឋានកសិកម្មតូចៗ និងការផ្តល់ម្ហូបអាហារតែមួយមុខជំនួសឱ្យសណ្ឋាគារបុរាណ” Alain Renou ពន្យល់។ សម្រាប់ផ្នែករបស់ខ្លួន សហភាពអឺរ៉ុបទើបតែបានអនុម័តការផ្តល់ហិរញ្ញប្បទានចំនួន 5 លានអឺរ៉ូសម្រាប់ប្រទេសបារាំងដើម្បីអភិវឌ្ឍសកម្មភាពទាំងនេះបន្ថែមលើការលក់ស្រា។

ដោយសហការជាមួយ Alsace Destination Tourism (ADT) Synvira បានដាក់បញ្ចូលគ្នានូវកម្មវិធីដ៏សម្បូរបែបសម្រាប់រដូវកាលទេសចរណ៍ឆ្នាំ 2026 ដែលបង្ហាញនៅថ្ងៃអង្គារ ទី 5 ខែឧសភា នៅអចលនទ្រព្យ Prélude des Beiner ក្នុងទីក្រុង Bourgheim ។ ទេសចរណ៍ស្រាគឺជាចំណុចទាក់ទាញសម្រាប់ទេសចរណ៍ Alsatian ហើយ “អនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សស្វែងរកស្រាខុសពីអ្នកលក់ ដោយនិយាយអំពីអ្នកផលិតស្រា និងស្រាខុសៗគ្នា” ធានា Catherine Fritz-Schmitt អនុប្រធានក្រុមហ៊ុន Synvira ។

440,000 អឺរ៉ូក្នុងការលក់នៅ Pentecost

ក្នុងចំណោមព្រឹត្តិការណ៍នានាដែលផ្តល់ដោយសហជីព៖ “ការពិសាអាហារនៅឯកន្លែងផលិតស្រាគឺជាពេលវេលានៃការបំភ្លឺ ដើម្បីពន្យល់ពីនិន្នាការនៃការផឹកតិច ប៉ុន្តែល្អជាង ដើម្បីបង្ហាញនៅពីក្រោយឆាក វល្លិ បន្ទប់ក្រោមដី” François Beiner ដែលបានរៀបចំពិនិកតាំងពីឆ្នាំ 2022 សម្រាប់ការចូលរួមដែលគាត់បានកំណត់តម្លៃ 10 €។ ជាមួយឪពុកម្តាយរបស់គាត់ អ្នកផលិតស្រាវ័យក្មេងបានស្វាគមន៍អ្នកទស្សនាចំនួន 400 នាក់នៅថ្ងៃបុណ្យ Pentecost ចុងសប្តាហ៍ឆ្នាំ 2025 មាន 250 ដបបានភ្លក់ និងលក់បាន 1,500 ដប ពោលគឺ 15% នៃចំណូលប្រចាំឆ្នាំរបស់គាត់។ អ្នកផលិតស្រាអាល់សាទីនឯករាជ្យចំនួន 50 ដែលចូលរួមក្នុងយុទ្ធនាការនេះ ទទួលបានប្រាក់ចំណូលចំនួន 441,000 អឺរ៉ូ។

បន្ថែមពីលើការពិសាអាហារ អាហារសម្រន់ដែលធ្វើឡើងរៀងរាល់ថ្ងៃសុក្រ ចាប់ពីថ្ងៃទី 15 ខែឧសភា ដល់ថ្ងៃទី 14 ខែសីហា ផ្តល់ឱកាសដើម្បីស្វែងរកចម្ការទំពាំងបាយជូរដោយការផ្គូផ្គងចាន និងស្រាដែលជ្រើសរើសដោយអ្នកផលិតស្រា (€32 ក្នុងមនុស្សម្នាក់)។ រដូវប្រមូលផលធ្វើឱ្យវាអាចប្រារព្ធស្រាថ្មីចាប់ពីថ្ងៃទី 25 ខែកញ្ញា អមដោយចាននៃផលិតផលក្នុងស្រុក (€25 ក្នុងមនុស្សម្នាក់)។ ជាចុងក្រោយ រៀងរាល់ថ្ងៃអាទិត្យចាប់ពីខែមិថុនាដល់ចុងខែកញ្ញា អ្នកផលិតស្រាឯករាជ្យបង្ហាញស្រា និងវិជ្ជាជីវៈរបស់ពួកគេនៅ Écomusée d’Alsace។ ក៏មានផងដែរចាប់ពីថ្ងៃទី 31 ខែកក្កដាដល់ថ្ងៃទី 9 ខែសីហានៅឯពិព័រណ៍ស្រា Colmar និងពេញមួយឆ្នាំនៅ Strasbourg នៅ Comptoir des vignerons indépendants ។

ពិកនិច អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ៗ និងស្រាថ្មីសម្រាប់ការកក់ទុក។ បញ្ជីនៃដែនដែលចូលរួមនៅលើ alsace-du-vin.com