ADDIS ABABA, Ethiopia, ថ្ងៃទី 20 ខែឧសភា (IPS) – ការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃតម្លៃថាមពល ជី និងអាហារដែលបង្កឡើងដោយជម្លោះដែលកំពុងបន្តនៅឈូងសមុទ្រពែរ្សបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងយ៉ាងស៊ីជម្រៅរវាងជម្លោះភូមិសាស្ត្រនយោបាយ អសន្តិសុខអាហារ និងភាពផុយស្រួយនៃប្រព័ន្ធអាហារដែលពឹងផ្អែកលើឥន្ធនៈហ្វូស៊ីល។
បន្ថែមពីលើការដឹកជញ្ជូនប្រេងប្រហែល 20 លានបារ៉ែលក្នុងមួយថ្ងៃ (ប្រហែល 27 ភាគរយនៃការនាំចេញប្រេងពិភពលោក) ច្រកសមុទ្រ Hormuz ក៏គ្រប់គ្រងពី 20 ទៅ 30 ភាគរយនៃជីសរីរាង្គដែលត្រូវបានជួញដូរជាអន្តរជាតិដែលជាការផលិតដែលប្រើប្រាស់ឧស្ម័នធម្មជាតិជាធាតុផ្សំសំខាន់។ ការបិទរបស់វាភ្លាមៗបានរំខានដល់លំហូរនៃទំនិញសំខាន់ៗទាំងនេះ ហើយនាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃតម្លៃប្រេងឥន្ធនៈ និងធាតុចូលកសិកម្មសំខាន់ៗ។
ស្ថានភាពនេះបង្ហាញពីរបៀបដែលអស្ថិរភាពភូមិសាស្ត្រនយោបាយអាចរំខានដល់មុខងារកសិកម្មសំខាន់ៗបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្រោមប្រព័ន្ធផលិតកម្មឧស្សាហកម្មដែលពឹងផ្អែកលើធាតុចូលបច្ចុប្បន្ន ដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងលើថាមពលខាងក្រៅ និងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។ វិបត្តិនេះគូសបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ជាងពេលណាៗទាំងអស់ ការពិតដ៏សំខាន់មួយ៖ ប្រព័ន្ធស្បៀងអាហារដែលភ្ជាប់ទៅនឹងឥន្ធនៈហ្វូស៊ីលគឺមិនមាននិរន្តរភាព បន្តធ្វើឱ្យខូចអធិបតេយ្យភាពស្បៀងអាហារ និងប៉ះពាល់ដល់កសិករមិនសមាមាត្រ ជាពិសេសកសិករខ្នាតតូចនៅក្នុងប្រទេសដែលមានចំណូលទាប និងមធ្យម (LMIC)។ កម្មវិធីស្បៀងអាហារពិភពលោកបានប៉ាន់ប្រមាណថា ប្រសិនបើជម្លោះនៅតែបន្ត ការកើនឡើងតម្លៃប្រេង ការដឹកជញ្ជូន និងអាហារនឹងជំរុញឱ្យមនុស្ស 45 លាននាក់បន្ថែមទៀតចូលទៅក្នុងភាពអត់ឃ្លានធ្ងន់ធ្ងរ ដែលនាំឱ្យចំនួនសរុបទូទាំងពិភពលោកកើនឡើងដល់ 319 លាននាក់។១.
ការកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកនៃប្រព័ន្ធអាហារលើឥន្ធនៈហ្វូស៊ីល និងធាតុចូលពីខាងក្រៅគឺមានសារៈសំខាន់ក្នុងការពង្រឹងភាពធន់រួមរបស់យើងចំពោះគ្រោះមហន្តរាយនាពេលអនាគត។ ការពិតគឺថាឥន្ធនៈហ្វូស៊ីលហូរតាមគ្រប់ដំណាក់កាលនៃប្រព័ន្ធអាហារ – ពីជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតរហូតដល់ការកែច្នៃ ការអភិរក្ស ការដឹកជញ្ជូន ការវេចខ្ចប់ ការចោលកាកសំណល់អាហារ និងការរៀបចំអាហារ។ លើសពីនេះ រចនាសម្ព័ន្ធសេដ្ឋកិច្ច និងនយោបាយដែលជាប់គាំងជាប់គាំងក្នុងការពឹងផ្អែកលើឥន្ធនៈហ្វូស៊ីល តាមរយៈការឧបត្ថម្ភធនដ៏ធំ និងវិធានការការពារតម្លៃ ដែលប៉ាន់ស្មានថាមានចំនួនជាង 1 ពាន់ពាន់លានដុល្លារក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។២.
ប្រព័ន្ធអាហារមានយ៉ាងហោចណាស់ 15 ភាគរយនៃការប្រើប្រាស់ឥន្ធនៈហ្វូស៊ីលសរុប – ជាចម្បងតាមរយៈជីសំយោគ ៤ – ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ថាមពលដល់ម៉ាស៊ីន និងយានយន្ត ព្រមទាំងបង្កើតអគ្គិសនី និងកំដៅសម្រាប់ដំណើរការសំខាន់ៗដូចជា ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត ការសម្ងួតគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ការចិញ្ចឹមសត្វ និងការស្តុកទុកអាហារ។
វិធីសាស្រ្តកសិកម្មបែបអេកូឡូស៊ីក្នុងការផលិតស្បៀងផ្តល់នូវជម្រើសមួយដើម្បីកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែករបស់យើងលើឥន្ធនៈហ្វូស៊ីល ខណៈពេលដែលបំពេញតម្រូវការនៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោកដែលកំពុងកើនឡើង។ នេះគាំទ្រដល់ការផ្លាស់ប្តូរពីប្រព័ន្ធលិចថាមពលទៅជាប្រព័ន្ធកកើតឡើងវិញ និងបង្កើនភាពធន់នៃប្រព័ន្ធអាហារយ៉ាងខ្លាំងក្លា ដើម្បីប្រឈមមុខនឹងការកើនឡើងអស្ថិរភាពភូមិសាស្ត្រនយោបាយ និងភាពងាយរងគ្រោះបរិស្ថាន។
Agroecology គឺផ្អែកលើដំណើរការធម្មជាតិ និងធនធានក្នុងស្រុកសម្រាប់ជីជាតិដីប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ សំខាន់ ការអនុវត្តទាំងនេះជាច្រើនគឺផ្អែកលើប្រព័ន្ធចំណេះដឹងជនជាតិដើមភាគតិចដោយផ្ទាល់ ដែលសហគមន៍មូលដ្ឋានបានថែរក្សាសុខភាពដីតាមពេលវេលា។ ជំហានជាក់ស្តែងរួមមានការប្រើប្រាស់ការបង្កកំណើតសរីរាង្គ (ជាញឹកញាប់រួមផ្សំជាមួយនឹងការបញ្ចូលសំយោគតិចតួច) អតិសុខុមប្រាណក្នុងដីប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព រុក្ខជាតិជួសជុលអាសូត និងការអនុវត្តសុខភាពដីដូចជា ការបង្វិលដំណាំ ការច្រូតកាត់ ការច្រូតកាត់ ការដាំដុះកាត់បន្ថយ និងការរួមបញ្ចូលដំណាំ និងបសុសត្វ។
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួនថា វិធីសាស្រ្តកសិកម្មបែបអេកូឡូស៊ី ដូចជាការធ្វើពិពិធកម្មកសិដ្ឋាន និងប្រព័ន្ធរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយដើមឈើ – ដំណើរការលើសពីប្រព័ន្ធប្រពៃណីទាក់ទងនឹងភាពធន់នឹងអាកាសធាតុ ការជិះកង់សារធាតុចិញ្ចឹម និងសុខភាពដី។៥.៦ជាញឹកញាប់ក្នុងពេលដំណាលគ្នាបង្កើនទិន្នផល៧-៩. កសិកម្មរុក្ខាប្រមាញ់ក៏ផ្តល់នូវប្រភពនៃឥន្ធនៈឈើ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏មានតម្លៃក្នុងអំឡុងពេលកង្វះខាតឥន្ធនៈហ្វូស៊ីល និងការឡើងថ្លៃ។
ឧទាហរណ៍អាចរកបាននៅទូទាំងពិភពលោក។ កសិករកាកាវប៉េរូប្រើប្រាស់សារធាតុ bokashi និង bio-oil additives ដើម្បីស្តារសារធាតុសរីរាង្គក្នុងដី បង្កើតសកម្មភាពអតិសុខុមប្រាណឡើងវិញ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជីវជាតិ។១០. នៅប្រទេសវៀតណាម ប្រព័ន្ធបង្កាត់ពូជស្រូវ-ត្រី បង្កើនប្រសិទ្ធភាពការជិះកង់ជីវជាតិ គ្រប់គ្រងសត្វល្អិត និងធ្វើពិពិធកម្មទិន្នផល កាត់បន្ថយការចំណាយ ខណៈពេលដែលរក្សាស្ថិរភាពប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករ។១១. កសិករអេត្យូពីអនុវត្តការបង្វិលគ្រាប់ស្រូវសាលី-ហ្វាបា កាត់បន្ថយតម្រូវការជី ខណៈការកែលម្អរចនាសម្ព័ន្ធដី និងបង្កើតជីជាតិរយៈពេលវែង ១១. កម្មវិធីកសិវិទ្យារបស់ប្រទេសឥណ្ឌា Zero Budget Natural Farming (ZBNF) ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជីវចម្រុះ ខណៈពេលដែលបង្កើនប្រាក់ចំណេញសេដ្ឋកិច្ចរបស់កសិករទ្វេដង និងផ្តល់ទិន្នផលដំណាំដែលអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងការធ្វើកសិកម្មផ្អែកលើសារធាតុគីមី។ ១២,១៣.
ជំហានបន្ថែមទៀតនៅកម្រិតកសិកម្មដើម្បីទប់ស្កាត់ការពឹងផ្អែកលើឥន្ធនៈហ្វូស៊ីលរួមមានការរួមបញ្ចូលប្រភពថាមពលកកើតឡើងវិញសម្រាប់ការផលិត និងប្រតិបត្តិការនៅនឹងកន្លែង – ដូចជាបន្ទះស្រូបពន្លឺព្រះអាទិត្យ រោងចក្រជីវឧស្ម័ន និងទួរប៊ីនខ្យល់។ ម៉ាស៊ីនបូមទឹកពន្លឺព្រះអាទិត្យ ការណែនាំអំពីម៉ាស៊ីនសន្សំសំចៃប្រេង និងសត្វព្រាង; និងរួមបញ្ចូលការអនុវត្តដូចជា ការភ្ជួររាស់តិចបំផុត ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តច្បាស់លាស់ ការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតរួមបញ្ចូលគ្នា និងប្រព័ន្ធបញ្ចូលទាបសម្រាប់ដំណាំ និងបសុសត្វ។
ជាមូលដ្ឋានជាងនេះទៅទៀត ការផ្លាស់ប្តូរពីខ្សែសង្វាក់ទំនិញឧស្សាហកម្មជាសាកល ទៅជាបណ្តាញអាហារកសិកម្មតាមតំបន់ អាចផ្លាស់ប្តូរផលិតកម្ម ការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់ – កាត់បន្ថយខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ និងកាត់បន្ថយប្រតិបត្តិការដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងលើថាមពល។ ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ក្នុងស្រុកខ្លីជាង កាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើការដឹកជញ្ជូនផ្លូវឆ្ងាយ កាត់បន្ថយតម្រូវការវេចខ្ចប់ និងលើកកម្ពស់ប្រព័ន្ធវេចខ្ចប់ដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ឥន្ធនៈហ្វូស៊ីល។
កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងនេះអាចត្រូវបានពង្រឹងដោយការអនុវត្តន៍បំពេញបន្ថែមដែលពង្រឹងអធិបតេយ្យភាពចំណីអាហារ ដូចជាសួនច្បារតាមផ្ទះ និងកសិកម្មក្នុងទីក្រុង។ សំខាន់ កសិវិទ្យាក៏ស្របនឹងការកាត់បន្ថយការផលិតអាហារកែច្នៃខ្ពស់ ដែលជាផលិតផលដែលប្រើថាមពលខ្លាំងបំផុត ជួយទប់ស្កាត់ការប្រើប្រាស់ឥន្ធនៈហ្វូស៊ីល ខណៈពេលដែលអាចធ្វើអោយសុខភាពសាធារណៈមានភាពប្រសើរឡើង។
ក្នុងរយៈពេលខ្លី វាជារឿងសំខាន់ដែលការបែងចែកមូលនិធិសង្គ្រោះបន្ទាន់ត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ប្រភព ឬទិញជម្រើសសរីរាង្គសម្រាប់ជីសំយោគ ជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់ខ្លាំងបំផុត។ ក្នុងរយៈពេលវែង ចាំបាច់ត្រូវដោះស្រាយឧបសគ្គរចនាសម្ព័ន្ធដែលរារាំងកសិករពីការទទួលយកវិធីសាស្រ្តកសិកម្មទាំងនេះ រួមទាំងកំណែទម្រង់លើការឧបត្ថម្ភធនកសិកម្ម និងការគាំទ្រកាន់តែច្រើនសម្រាប់ជំនួយបច្ចេកទេស និងអភិបាលកិច្ចមូលដ្ឋាន។
ឯកសារយោង
១. Farge, E. សង្គ្រាមអ៊ីរ៉ង់អាចធ្លាក់ចុះមនុស្ស 45 លាននាក់ចូលទៅក្នុងភាពអត់ឃ្លានធ្ងន់ធ្ងរនៅខែមិថុនានេះបើយោងតាម WFP ។ Reuters https://www.reuters.com/world/middle-east/iran-war-may-push-45-million-people-into-acute-hunger-by-june-wfp-says-2026-03-17/ (2026)។
២. អាហារ IPES ។ ពីឥន្ធនៈដល់តុ៖ តើវានឹងត្រូវការអ្វីដើម្បីយកឥន្ធនៈហ្វូស៊ីលចេញពីប្រព័ន្ធអាហាររបស់យើង? https://ipes-food.org/wp-content/uploads/2025/06/FuelToFork.pdf (2025) ។
៣. FAO, UNDP និង UNEP ។ ឱកាសរាប់ពាន់លានដុល្លារ – ការបង្កើតការគាំទ្រផ្នែកកសិកម្មឡើងវិញ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរប្រព័ន្ធអាហារ។ (FAO, UNDP និង UNEP, 2021)។ doi: 10.4060/cb6562en ។
៤. សម្ព័ន្ធសកលសម្រាប់អនាគតនៃអាហារ។ ថាមពលផ្លាស់ប្តូរ៖ ហេតុអ្វីបានជាយើងត្រូវការផ្តាច់ប្រព័ន្ធអាហារឧស្សាហកម្មចេញពីឥន្ធនៈហ្វូស៊ីល https://futureoffood.org/wp-content/uploads/2023/11/ga_food-energy-nexus_report.pdf (2023) ។
៥. Niether, W., Jacobi, J., Blaser, WJ, Andres, C. & Armengot, L. Cocoa agroforestry systems vs monocultures: a multidimensional meta-analysis. បរិវេណ។ Res. ឡាតវី។ ១៥, ១០៤០៨៥ (ឆ្នាំ ២០២០)។
៦. Beillouin, D., Ben-Ari, T., Malézieux, E., Seufert, V. & Makowski, D. ឥទ្ធិពលវិជ្ជមាន ប៉ុន្តែឌីផេរ៉ង់ស្យែលនៃការធ្វើពិពិធកម្មដំណាំលើសេវាកម្មជីវចម្រុះ និងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី។ ពិភពលោក។ ប៊ីយ៉ូល។ ការផ្លាស់ប្តូរ 27, 4697–4710 (2021) ។
៧. Dittmer, KM et al ។ កសិវិទ្យាអាចលើកកម្ពស់លទ្ធផលបន្ស៊ាំនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុដោយមិនប៉ះពាល់ដល់ទិន្នផលនៅក្នុងប្រព័ន្ធកសិកម្មខ្នាតតូច។ បរិវេណ។ គ្រប់គ្រង។ ៧២, ៣៣៣–៣៤២ (២០២៣)។
៨. Rodenburg, J., Mollee, E., Coe, R. & Sinclair, F. ការវិភាគជាសកលអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទិន្នផល និងហានិភ័យពីការរួមបញ្ចូលដើមឈើជាមួយស្រូវ និងផលប៉ះពាល់សម្រាប់ការស្រាវជ្រាវកសិកម្មនៅអាហ្រ្វិក។ ដំណាំ Res. 281, 108504 (2022)។
៩. Jones, SK et al ។ ការសម្រេចបាននូវលទ្ធផលឈ្នះ-ឈ្នះសម្រាប់ជីវៈចម្រុះ និងទិន្នផលតាមរយៈកសិកម្មចម្រុះ។ កម្មវិធីមូលដ្ឋាន៖ អេកូឡូស៊ី។ ៦៧, ១៤–៣១ (២០២៣)។
១០. Altieri, MA & Nicholls, CI Agroecology និងការកសាងឡើងវិញនូវកសិកម្មក្រោយ COVID-19។ J. Farmers Stud ។ ៤៧, ៨៨១–៨៩៨ (ឆ្នាំ ២០២០)។
១១. FAO ។ ស្ថានភាពស្បៀងអាហារ និងកសិកម្ម 2022។ (FAO, 2022)។ doi: 10.4060/cb9479en ។
១២. Berger, I. et al ។ កម្មវិធីកសិកម្មធម្មជាតិ ថវិកាសូន្យរបស់ឥណ្ឌា ធានាបាននូវជីវចម្រុះ និងអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចដោយមិនកាត់បន្ថយទិន្នផល។ ណាត។ អេកូឡូស៊ី។ ការអភិវឌ្ឍន៍ 9, 2057–2068 (2025) ។
១៣. O’Garra, T. Agroecology ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់មនុស្ស និងភពផែនដី។ ណាត។ អេកូឡូស៊ី។ ការអភិវឌ្ឍន៍ 9, 1973-1974 (2025) ។
១៤. អាហារ IPES ។ អាហារពីកន្លែងណាមួយ៖ ការកសាងសន្តិសុខស្បៀង និងភាពធន់តាមរយៈទីផ្សារដែនដី។ https://ipes-food.org/wp-content/uploads/2024/06/FoodFromSomewhere.pdf (2024) ។
១៥. Einarsson, R. អាសូតនៅក្នុងប្រព័ន្ធអាហារ។ https://tabledebates.org/building-blocks/nitrogen-food-system (2024) doi:10.56661/2fa45626 ។
Lulseged Destaកម្មវិធីវិទ្យាសាស្ត្រទេសភាពពហុមុខងារ CGIAR; Jonathan MockshellAlliance Biodiversity International – CIAT
IPS ការិយាល័យអង្គការសហប្រជាជាតិ
© Inter Press Service (20260520120952) – រក្សាសិទ្ធិគ្រប់យ៉ាង. ប្រភព៖ Inter Press Service
