នៅពីក្រោយសំឡេងរំខានឥតឈប់ឈរនៃមហាវិថី Wilson ក្នុងទីក្រុង Antibes មានសកម្មភាពមួយដែលនិយាយតិចបំផុត មិនធម្មតានៅក្នុងបរិយាកាសទីក្រុង។ Victor Burté (1) គឺជាអ្នកស្រាវជ្រាវផ្នែក entomculture; ពាក្យឆ្លាតវៃដើម្បីពិពណ៌នាអំពីវិជ្ជាជីវៈនៃអនាគត: អ្នកបង្កាត់ពូជសត្វល្អិត. ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីកំណត់ទុកជាមុន ឱ្យបុរសអាយុសាមសិបឆ្នាំរូបនេះ ចំណាយពេលវេលារបស់គាត់នៅក្នុងចំណោមសត្វដង្កូវនោះទេ លើកលែងតែការអប់រំផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រដ៏រឹងមាំ និងការជំរុញដ៏ជ្រៅមួយ៖ “ខ្ញុំបានសិក្សាថ្នាក់បណ្ឌិតផ្នែកកសិកម្ម ដោយសិក្សា Trichogramma ដែលជាសត្វល្អិតដែលប្រើជំនួសថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ដើម្បីគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតលើដំណាំ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងបរិយាកាសស្រាវជ្រាវ វាត្រូវការពេលច្រើនដើម្បីអភិវឌ្ឍអ្វីមួយដែលត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងវិស័យនេះ។ ខ្ញុំចង់ចូលរួមក្នុងការកែលម្អឱ្យបានលឿនជាងមុន”។
វាត្រូវចំណាយពេលគាត់ប្រាំពីរឆ្នាំសម្រាប់គម្រោងរបស់គាត់ដើម្បីមានភាពចាស់ទុំ និងមាន “ពីទ្រឹស្តីទៅការអនុវត្ត”. នៅខែមិថុនាឆ្នាំ 2025 គាត់បានទិញផ្នែកមួយនៃកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមរបស់សហសេវិកម្នាក់ដែលបានបោះបង់ចោលសកម្មភាពរបស់គាត់ហើយបានចាប់ផ្តើមមួយជំហានម្តង ៗ ។ ត្រឹមតែមួយឆ្នាំ ហ្វូងបានកើនឡើងដល់ទៅបួនដង។
សម្រាប់ពេលនេះ Victor គឺផ្តោតតែលើប្រភេទសត្វតែមួយប៉ុណ្ណោះ៖ ដង្កូវនាង ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជាដង្កូវនាង។ ការសម្រេចចិត្តជាយុទ្ធសាស្រ្តដែលអនុញ្ញាតឱ្យក្រុមហ៊ុនផ្តល់ជូននូវផលិតផលចំនួនបួនផ្សេងគ្នារួចទៅហើយ: “ការរស់នៅ សម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់សត្វល្មូន សត្វ amphibians ឬអ្នកនេសាទ។ ខ្សោះជាតិទឹក៖ ការព្យាបាលដ៏ពេញនិយមជាមួយសត្វស្លាបព្រៃ សត្វ hedgehogs និងសត្វកសិដ្ឋាន។ ម្សៅសត្វល្អិត សម្រាប់អាងចិញ្ចឹមត្រី និងសំបកខ្យង។ ហើយចុងក្រោយ Frass (ជីសរីរាង្គ) ដែលផលិតចេញពីសត្វល្អិត ល្អបំផុតសម្រាប់ការផ្សព្វផ្សាយសួនបន្លែ និងរុក្ខជាតិយ៉។ »
ប៉ុន្តែតើវាដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច? ជាមួយនឹងដំណើរការដែលទាមទារការអត់ធ្មត់ច្រើន។ វដ្ដចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងមនុស្សពេញវ័យ សត្វកណ្ដុរខ្មៅតូចៗ ដាក់ពងនៅក្នុងធុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ បន្ទាប់មកដង្កូវត្រូវបានផ្តល់ជាតិទឹកជាមួយនឹងផ្លែឈើ និងបន្លែសរីរាង្គ។ “នៅសីតុណ្ហភាព 25 ដឺក្រេ វាត្រូវចំណាយពេល 4 ខែដើម្បីអភិវឌ្ឍដង្កូវ។ រដូវរងានេះនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះវាចំណាយពេល 8 ខែដើម្បីឈានដល់ដំណាក់កាលចាស់ទុំ” ។ចង្អុលទៅអ្នកជំនាញដែលជាជនរងគ្រោះនៃភាពជោគជ័យរបស់គាត់: “ខ្ញុំអស់ដង្កូវនាងខ្សោះជាតិទឹកហើយ! ខ្ញុំត្រូវបន្តបង្កើនផលិតកម្ម។”
“ការកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភសត្វ”
យើងអាចស្រមៃមើលគាត់បានយ៉ាងងាយនៅក្នុងប្រទេសក្នុងអាវពិនិត្យ និងមួកចំបើង។ ហើយនៅតែ Victor Burté បានប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះកសិកម្មនៅថ្ងៃស្អែកនៅកណ្តាលទីក្រុង។ “វាជាសកម្មភាពកសិកម្មដែលមិនទាមទារដីធំ ឬទីតាំងនៅតំបន់ជនបទ។ គោលដៅ និងហេតុផលរបស់ខ្ញុំគឺជាការពិតដើម្បីកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភរបស់សត្វ។ យើងទាំងអស់គ្នាបានឃើញរបាយការណ៍អំពីការរំលោភបំពាននៅក្នុងកសិដ្ឋានឧស្សាហកម្ម។ ខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូននូវផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អដែលគោរពរបបអាហាររបស់ប្រភេទសត្វកាន់តែប្រសើរ។. »
ហើយវាចាប់ផ្តើមជាមួយគាត់។ ដើម្បីចិញ្ចឹមអ្នកស្រុក កសិករសត្វល្អិតបានបង្កើតបណ្តាញប្រឆាំងការទុកដាក់សំរាមក្នុងតំបន់។ គាត់ប្រមូលរបស់របរដែលមិនបានលក់ពីហាងសរីរាង្គចំនួនពីរនៅ Antibes ក៏ដូចជាសំណល់ពីអ្នកផលិតផ្សិតក្នុងស្រុក។ គ្មានអ្វីបាត់បង់ទេ អ្វីៗក៏ប្រែប្រួល
គម្រោងនេះចាប់ផ្តើមដំណើរការបន្តិចម្តងៗ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវមានលទ្ធភាពរកប្រាក់ចំណូលពីវា»។
Patrice Lapoirie / PHOTOPQR / NICE MATIN / MAXPPP
“នេះមិនមែនជាទម្លាប់ធម្មតាទេ”
ដើម្បីរៀបចំគម្រោងរបស់គាត់ គាត់បានចូលរួមក្នុងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការរបស់សហគ្រិន Mosaïque ដែលជាជំនួយដ៏សំខាន់សម្រាប់គម្រោងដែលធ្វើអោយមានការភ្ញាក់ផ្អើល។
ក្នុងនាមជាសហគ្រិនតែម្នាក់គត់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មដែលអាចផ្តល់នូវការផលិតប្រភេទនេះ គាត់ត្រូវដោះស្រាយជាមួយនឹងការសង្ស័យ និងការចង់ដឹងចង់ឃើញ៖ “នៅពេលខ្ញុំនិយាយថាខ្ញុំជាកសិករសត្វល្អិត ពាក់កណ្តាលនៃប្រជាជនមានការស្អប់ខ្ពើម ហើយពាក់កណ្តាលទៀតចង់ដឹងចង់ឃើញ។ វាមិនទាន់មានទម្លាប់ធម្មតាទេ។ វាពិបាកផងដែរជាមួយកសិករ ពួកគេមានទម្លាប់។ យើងមិនអាចបង្ខំវាបានទេ យើងត្រូវផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវជម្រើសជំនួស” ។
បន្ទាត់ផ្លាស់ទីយឺត ៗ ។
គម្រោងនេះចាប់ផ្តើមដំណើរការបន្តិចម្តងៗ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវមានលទ្ធភាពរកប្រាក់ចំណូលពីវា»។
ផលិតផលសត្វល្អិត បច្ចុប្បន្នគឺជាដង្កូវតូចមួយដែលរង់ចាំការលូតលាស់។
