ការព្រមាននេះមាននៅក្នុងការបោះពុម្ពលើកចុងក្រោយបំផុតនៃ ស្ថានភាពសន្តិសុខស្បៀង និងអាហារូបត្ថម្ភក្នុងពិភពលោក (SOFI) របាយការណ៍ចេញផ្សាយកាលពីថ្ងៃអង្គារដោយទីភ្នាក់ងារអង្គការសហប្រជាជាតិចំនួនប្រាំ។
នេះជាអ្វីដែលការប៉ាន់ស្មានបង្ហាញ នៅឆ្នាំ 2025 7.8 ភាគរយនៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោក ឬប្រហែល 645 លាននាក់ត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយភាពអត់ឃ្លាន។.
នោះគឺជា ធ្លាក់ចុះពី 8.1 ភាគរយនៅឆ្នាំ 2024 និង 8.6 ភាគរយក្នុងឆ្នាំ 2022 ដែលមានចំនួនជិត 14 លាននាក់តិចជាងនៅឆ្នាំ 2024 និង 43 លាននាក់តិចជាងបើធៀបនឹងឆ្នាំ 2022។
ការងើបឡើងវិញមិនស្មើគ្នា
SDGs អំពាវនាវឱ្យលុបបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាន និងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភនៅដំណាច់ទសវត្សរ៍នេះ ប៉ុន្តែវឌ្ឍនភាពនៅតែបន្តប្រែប្រួលតាមតំបន់។
ទោះបីជាអាស៊ី អាមេរិកឡាទីន និងតំបន់ការ៉ាប៊ីន មានការរីកចម្រើនជាលំដាប់ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះក៏ដោយ។ សព្វថ្ងៃនេះ មនុស្សភាគច្រើនដែលទទួលរងពីភាពអត់ឃ្លានរស់នៅក្នុងទ្វីបអាហ្វ្រិក – សម្គាល់ទីមួយ។
នៅឆ្នាំ 2025 មនុស្សប្រហែល 309 លាននាក់នៅលើទ្វីបនេះមិនទទួលបានអាហារគ្រប់គ្រាន់ទេ បើធៀបនឹង 292 លាននាក់នៅអាស៊ី។
ទោះបីជាអត្រាអត់ឃ្លានរបស់ទ្វីបអាហ្រ្វិកបានធ្លាក់ចុះពី 20.3 ភាគរយក្នុងឆ្នាំ 2024 មកត្រឹម 20.0 ភាគរយនៅឆ្នាំបន្ទាប់ កំណើនប្រជាជនយ៉ាងឆាប់រហ័សមានន័យថាប្រទេសនេះឥឡូវនេះមានចំនួនអ្នកអត់ឃ្លានខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌដាច់ខាត។
រាប់ពាន់លានកំពុងញ៉ាំតិច
ការបែងចែកស្រដៀងគ្នានេះកើតឡើងនៅពេលនិយាយអំពីវិធានការទូលំទូលាយនៃការទទួលបានអាហារ។ នៅឆ្នាំ 2025 មនុស្សប្រហែល 2.1 ពាន់លាននាក់នៅជុំវិញពិភពលោក – ត្រឹមតែជាងមួយភាគបួននៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោក (25.8 ភាគរយ) – បានទទួលរងពីអសន្តិសុខអាហារកម្រិតមធ្យម ឬធ្ងន់ធ្ងរ ដែលមានន័យថា ពេលខ្លះពួកគេត្រូវបានបង្ខំឱ្យសម្របសម្រួលលើគុណភាព ឬបរិមាណនៃអាហារដែលពួកគេប្រើប្រាស់។
ខណៈពេលដែលនេះគឺជាការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងជាង 2024 និង 2020, នេះគឺជាករណី នៅតែលើសពីកម្រិតមុនការរាតត្បាត.
នៅទ្វីបអាហ្រ្វិក ជាងពាក់កណ្តាលនៃចំនួនប្រជាជន 56.6 ភាគរយបានប្រឈមមុខនឹងអសន្តិសុខអាហារកម្រិតមធ្យម ឬធ្ងន់ធ្ងរនៅឆ្នាំ 2025 ធៀបនឹង 20.3 ភាគរយនៅអាស៊ី 22.9 ភាគរយនៅអាមេរិកឡាទីន និងការាបៀន និង 8.7 ភាគរយនៅអាមេរិកខាងជើង និងអឺរ៉ុប។
ជម្លោះ អាកាសធាតុ និងថ្លៃដើមកើនឡើង
របាយការណ៍ប្រចាំឆ្នាំរបស់ SOFI ត្រូវបានបោះពុម្ពដោយអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្ម (FAO) មូលនិធិអន្តរជាតិសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្ម (IFAD) មូលនិធិកុមាររបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ (UNICEF) កម្មវិធីស្បៀងអាហារពិភពលោក (WFP) និងអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ។
ពួកគេព្រមានថាជម្លោះនៅមជ្ឈិមបូព៌ា រួមជាមួយនឹងអាកាសធាតុធ្ងន់ធ្ងរ និងការកាត់ផ្តាច់ទាំងជំនួយអភិវឌ្ឍន៍ផ្លូវការ និងជំនួយមនុស្សធម៌ គំរាមកំហែងដល់ការធ្វើឱ្យខូចដល់វឌ្ឍនភាពថ្មីៗក្នុងការបញ្ចប់ភាពអត់ឃ្លានជាសកល។
លោក Máximo Torero ប្រធានសេដ្ឋវិទូរបស់ FAO បាននិយាយថា វិបត្តិច្រកសមុទ្រ Hormuz នឹងប៉ះពាល់ដល់ផលិតកម្មស្បៀង ទិន្នផលដំណាំ និងភាពអត់ឃ្លាន។
“អាស្រ័យលើរយៈពេលនៃផលប៉ះពាល់នៃវិបត្តិលើអតិផរណាអាហារ ដែលត្រូវបានជំរុញដោយតម្លៃថាមពល និងជីកាន់តែខ្ពស់។ យើងប៉ាន់ស្មានថាមនុស្សចន្លោះពី 510 ទៅ 520 លាននាក់នៅតែអាចស្រេកឃ្លាននៅឆ្នាំ 2030“គាត់បាននិយាយ។
ផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាននៃព្រឹត្តិការណ៍អាកាសធាតុខ្លាំង រួមទាំងគំរូអាកាសធាតុ El Niño ក្នុងឆ្នាំ 2026 និង 2027 មិនត្រូវបានយកមកពិចារណាក្នុងការព្យាករណ៍នោះទេ ហើយអាចធ្វើឱ្យស្ថានការណ៍កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរថែមទៀត។
ដំណើរការយឺតក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ
ទន្ទឹមនឹងនេះ វឌ្ឍនភាពលើគោលដៅអាហារូបត្ថម្ភនៅតែមិនគ្រប់គ្រាន់។ សូចនាករដូចជាភាពក្រិនរបស់កុមារ ការខ្ជះខ្ជាយ ការធាត់ ទម្ងន់កំណើតទាប និងការបំបៅកូនដោយទឹកដោះផ្តាច់មុខបង្ហាញតែការប្រសើរឡើងតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ខណៈដែលភាពស្លេកស្លាំងកាន់តែអាក្រក់ចំពោះស្ត្រីដែលមានអាយុពី 15 ទៅ 49 ឆ្នាំ។
ភាពធាត់ក្នុងចំនោមមនុស្សពេញវ័យក៏កំពុងកើនឡើងផងដែរ។ដែលត្រូវគ្នានឹងការកើនឡើងពី 12.1 ភាគរយក្នុងឆ្នាំ 2012 ដល់ 16.2 ភាគរយក្នុងឆ្នាំ 2024។ លើសពីនេះ កុមារតែ 30.8 ភាគរយដែលមានអាយុពី 6 ទៅ 23 ខែនៅទូទាំងពិភពលោកបរិភោគរបបអាហារដែលមានការប្រែប្រួលតិចតួច ហើយកុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំ 150 លាននាក់នៅតែក្រិន។
អាហារសុខភាពនៅតែថ្លៃពេក
របាយការណ៍នេះក៏ពិនិត្យមើលតម្លៃនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ដែលកំណត់ថាជាតម្លៃមធ្យមអប្បបរមានៃអាហារដែលមានក្នុងមូលដ្ឋាន ដែលបំពេញតម្រូវការថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹម។
នៅឆ្នាំ 2025 ការចំណាយសកលជាមធ្យមបានកើនឡើងដល់ 4.28 ដុល្លារសម្រាប់អំណាចទិញ parity សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ កើនឡើងពី 3.44 ក្នុងឆ្នាំ 2021 និង 2.94 ក្នុងឆ្នាំ 2017។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំនួនមនុស្សដែលមិនអាចមានលទ្ធភាពទិញរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អបានធ្លាក់ចុះពី 2.97 ពាន់លានក្នុងឆ្នាំ 2021 មកត្រឹម 2.69 ពាន់លាននៅឆ្នាំ 2025 ប៉ុន្តែនិន្នាការនេះបិទបាំងវិសមភាពក្នុងតំបន់យ៉ាងជ្រៅ។
នៅទ្វីបអាហ្រ្វិក 66.6 ភាគរយនៃចំនួនប្រជាជនមិនអាចមានលទ្ធភាពទិញរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅឆ្នាំ 2025 ច្រើនជាងពីរដងដូចជានៅអាស៊ី និងអាមេរិកឡាទីន និងការាបៀន។.
© WFP/Claudia Altorio
គម្រោងប្រព័ន្ធអាហាររួមបញ្ចូលគ្នាដែលផ្តោតលើសាលារៀនក្នុងប្រទេសណាមីប៊ី ផ្តោតលើអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អ និងការអនុវត្តកសិកម្មល្អបំផុតតាមរយៈកម្មវិធីអាហារបំប៉នតាមផ្ទះដែលគាំទ្រដោយ WFP ។ (ឯកសារ)
វិនិយោគលើរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា
ប៉ុន្តែការកាត់តម្លៃម្ហូបអាហារតែម្នាក់ឯងនឹងមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ ព្រោះថា “សកម្មភាពក្រោយកសិដ្ឋាន” ដែលរួមមានការកែច្នៃ ការដឹកជញ្ជូន និងការលក់ដុំ មានចំនួនពី 70 ទៅ 75 ភាគរយនៃអ្វីដែលអ្នកប្រើប្រាស់បង់នៅពេលចេញ។
របាយការណ៍នេះអំពាវនាវឱ្យមានការវិនិយោគតាមបរិបទជាក់លាក់នៅក្នុងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ ការស្រាវជ្រាវ និងការអភិវឌ្ឍន៍ ប្រព័ន្ធធារាសាស្ត្រ និងខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់ ព្រមទាំងកំណែទម្រង់លើការឧបត្ថម្ភធន ការសម្របសម្រួលពាណិជ្ជកម្ម និងប្រព័ន្ធនិយតកម្ម។
អ្នកនិពន្ធបាននិយាយថា “ការងារដែលនៅខាងមុខក្នុងឆ្នាំរហូតដល់ឆ្នាំ 2030 គឺធំធេងណាស់” ។ “ទោះជាយ៉ាងណា ពិភពលោកដែលរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អលែងមានលទ្ធភាពសម្រាប់មនុស្សស្ទើរតែម្នាក់ក្នុងចំនោមមនុស្សបីនាក់គឺជាពិភពលោកដែលមានតម្លៃកសាង”
