ការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែមួយចំនួនអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង – សូមមើលបញ្ជីពេញ

យោងតាមក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវ សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងរបស់អ្នកអាចត្រូវបានជំរុញដោយការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែមួយចំនួន

យើងទាំងអស់គ្នាដឹងហើយថា ការទទួលទានបន្លែ ផ្លែឈើ ៥មុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាចជួយឱ្យអ្នកមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែ​ការស្រាវជ្រាវ​ថ្មី​បាន​រកឃើញថា មួយ​ណា​អាច​ធ្វើឱ្យ​សុខភាព​បេះដូង​អ្នក​ប្រសើរឡើង និង​ជួយ​កាត់បន្ថយ​ហានិភ័យ​ជំងឺ​បេះដូង​។

ការសិក្សាមួយពីសាកលវិទ្យាល័យកាលីហ្វ័រញ៉ា ដេវីស បានរកឃើញថា ផ្លែឈើ និងបន្លែមួយចំនួនអាចជួយការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង នៅពេលទទួលទានជាប្រចាំ។ ផ្លែឈើ និងបន្លែសម្បូរទៅដោយសារធាតុ flavanoids ដែលជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្រាទាបនៃជំងឺបេះដូង។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Javier Ottaviani អ្នកដឹកនាំការសិក្សាបាននិយាយថា ការទទួលទានផ្លែឈើដូចជា blueberries, plums និងបន្លែដូចជាសណ្តែកធំ គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីការពារសុខភាពបេះដូងរបស់អ្នក។ របាយការណ៍ The Express រាយការណ៍ថា ប៉ុន្តែបរិមាណគឺជាគន្លឹះ។

គាត់បាននិយាយថា “Flavanols អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបានយ៉ាងសំខាន់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទទួលបានវាគ្រប់គ្រាន់” ។

ទទួលបាន Daily Record Premium ដោយគ្រាន់តែ £1 ក្នុងមួយខែជាការផ្តល់ជូនផ្តាច់មុខដើម្បីអបអរ World Cup

“មនុស្សភាគច្រើនសន្មតថាការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែច្រើនគ្របដណ្តប់លើបញ្ហានេះ ប៉ុន្តែការសិក្សានេះបង្ហាញថាជម្រើសជាក់លាក់ដែលអ្នកធ្វើគឺសំខាន់ជាងបរិមាណសរុបទៅទៀត។”

“រួមទាំងផ្លែបឺរខ្មៅមួយក្តាប់តូច ផ្លែប៉ោមទាំងមូល ឬតែបៃតងមួយពែងជាមួយអាហាររបស់អ្នក អាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងពិតប្រាកដចំពោះបរិមាណនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងនេះដែលអ្នកពិតជាទទួលទាន និងស្រូបតាមរយៈអាហារ។

ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Reading និងសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ Harvard ហើយបានតាមដានរបបអាហាររបស់មនុស្សជាង 30,000 នាក់នៅចក្រភពអង់គ្លេស និងសហរដ្ឋអាមេរិក។

រហូតមកដល់ពេលនេះ វាត្រូវបានគេរកឃើញថា ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ 500 mg នៃ flavanols កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូងយ៉ាងខ្លាំង។ ប៉ុន្តែ​តើ​បន្លែ និង​ផ្លែ​ឈើ​មាន​ចំនួន​ប៉ុន្មាន​?

1. ផ្លែព្រូន (500 ក្រាម, អំពី punnet): ប្រហែល 450 មីលីក្រាម flavanols
2. cranberries (250 ក្រាម, អំពី punnet): ប្រហែល 300 មីលីក្រាម flavanols
3. ផ្លែបឺរី (200 ក្រាម, អំពី punnet): ប្រហែល 250 មីលីក្រាម flavanols
4. តែបៃតង (មួយពែង 250 មីលីលីត្រ): ប្រហែល 200 មីលីក្រាម flavanols
5. សណ្តែកធំទូលាយ / សណ្តែកធំទូលាយ (80 ក្រាម, មួយក្តាប់តូច): ប្រហែល 140 មីលីក្រាម flavanols
6. ផ្លែឆឺរី (400 ក្រាម ប្រហែលមួយកញ្ចប់): ប្រហែល 130 មីលីក្រាម flavanols
7. ផ្លែប៉ោមជាមួយសំបក (200 ក្រាម, ផ្លែប៉ោមទំហំមធ្យម): ប្រហែល។ flavanols ១១០ មីលីក្រាម
8. ផ្លែស្ត្របឺរី (200 ក្រាម, អំពី punnet): ប្រហែល 90 មីលីក្រាម flavanols
9. ប៊្លូបឺរី (150 ក្រាម, អំពី punnet): ប្រហែល 80 មីលីក្រាម flavanols
10. សណ្តែក Pinto (40 ក្រាម, ពីរស្លាបព្រាបាយស្ងួត): ប្រហែល។ 70 មីលីក្រាម flavanols

អ្នកស្រាវជ្រាវបានកត់សម្គាល់ថា ការរកឃើញនេះលើកជាសំណួរថាតើការណែនាំអំពីរបបអាហារ ដូចជាការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែចំនួនប្រាំដងក្នុងមួយថ្ងៃ គួរតែមានលក្ខណៈជាក់លាក់ជាង និងរួមបញ្ចូលប្រភេទដែលមនុស្សគួរទទួលទានដែរឬទេ។

សាស្ត្រាចារ្យ Gunter Kuhnle មកពីសាកលវិទ្យាល័យ Reading បាននិយាយថា “ប្រាំមួយថ្ងៃគឺជាសារត្រឹមត្រូវ ប៉ុន្តែយើងប្រហែលជាត្រូវគិតឱ្យបានហ្មត់ចត់បន្ថែមទៀតថា ប្រាំមួយណា” ។

“ផ្លែឈើ និងបន្លែផ្សេងៗគ្នាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភខុសៗគ្នាលើសពីវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ហើយនៅពេលដែលការយល់ដឹងរបស់យើងអំពីសមាសធាតុទាំងនេះកើនឡើង វាមានឱកាសពិតប្រាកដក្នុងការធ្វើឱ្យការណែនាំអំពីអាហារូបត្ថម្ភកាន់តែជាក់លាក់ និងមានប្រសិទ្ធភាព។

“ការស្រាវជ្រាវនេះគឺជាជំហានឆ្ពោះទៅរកការយល់ដឹងពីអ្វីដែលអាចមើលទៅដូចក្នុងការអនុវត្ត”។ លទ្ធផល​ត្រូវ​បាន​ចុះ​ផ្សាយ​ក្នុង​ទស្សនាវដ្ដី Food and Function។